คนไทยเชื้อสายจีน
กรมอนามัย แนะ กินเจปีนี้ เน้นเลือกกิน ‘ผัก-ผลไม้-สมุนไพร’ เลี่ยงการกินแป้ง วันที่ 10 ต.ค. 2564 นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่าเทศกาลกินเจผู้บริโภคหลายคนเลือกกินอาหารหลากหลายประเภท และไม่เลือกกินอาหารบางประเภทที่ปรุงด้วยผักมีกลิ่นฉุนเผ็ดร้อน ได้แก่ กระเทียม หัวหอม ต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ หลักเกียว คือกระเทียมโทนจีน กุยช่าย และใบยาสูบ แต่ผู้กินเจสามารถเลือกกินผัก ผลไม้อื่นๆ เพื่อสร้างภูมิต้านทานแทนได้ เช่น กล้วยน้ำว้าสุก ธัญพืช มันเทศ ข้าวโพดหวาน หรือสมุนไพรที่ช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย เช่น ขิง ขมิ้นชัน มะระขี้นก และควรเพิ่มการกินผักและผลไม้หลากหลายสีเข้าไปด้วย เช่น พริกหวาน ผักโขม ปวยเล้ง มะระขี้นก ผักหวาน ขี้เหล็ก มะเขือเปราะ มะนาว ฝรั่ง มะละกอ ส้มโอ ส้มเขียวหวาน เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินต่างๆ และเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติและเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค ทั้งนี้ การกินเจที่ถูกหลักโภชนาการ ผู้บริโภคควรเลือกซื้อหรือปรุงอาหารเมนูประเภทยำ ต้ม นึ่ง ลดอาหารประเภทผัด ทอด และกินอาห
สารทจีนเงียบเหงา ร้านกงเต๊ก เผย ไม่เหมือนปีที่ไม่มีวิกฤต ลูกค้ายังสั่งออร์เดอร์บ้าง วันสารทจีน ถือเป็นวันสำคัญของชาวจีนและคนไทยเชื้อสายจีน โดยปี 2564 นี้ ตรงกับวันอาทิตย์ที่ 22 สิงหาคม ซึ่งเมื่อวานนี้มีเจ้าของร้านกงเต๊กในมาเลเซีย ผุดไอเดียทำกระดาษกงเต๊กวัคซีน สร้างความฮือฮาบนโลกโซเชียลไทยอย่างมาก จากกรณีดังกล่าว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สอบถามไปยัง ร้านเล็ก กงเต็ก (วัดญวนสะพานขาว) ที่ผลิตและจัดจำหน่ายบ้านกระดาษกงเต๊กมายาวนานกว่า 44 ปี คุณฐิตาภา หิรัญชัย ทายาทที่สานต่อธุรกิจครอบครัวเผยว่า “ร้านเราไม่ได้ผลิต กงเต๊กวัคซีน แต่ถ้าใครจะสั่งทำก็สามารถทำได้ ซึ่งตอนนี้ยังไม่มีออร์เดอร์เข้ามา คิดว่าเพราะสถานการณ์ในไทยหนัก และเงียบเหงาตามสภาวะเศรษฐกิจ ไม่เหมือนปีก่อนๆ ที่ไม่มีโควิด ยังมีลูกค้าสั่งทำสนามเทนนิส รถยนต์บ้าง” สำหรับร้านเล็ก กงเต็ก (วัดญวนสะพานขาว) มีจุดกำเนิดมาจาก คุณเล็ก หิรัญชัย หรือเจ้าของฉายาที่รู้จักกันดีว่า “เล็ก ช่างกระดาษสะพานขาว” ซึ่งมีโอกาสได้ฝึกฝน ทำบ้านกระดาษกงเต๊กกับอาจารย์คนแรกชื่อ นายชุม เริ่มหัดทำมาเรื่อยๆ ไม่นานนักอาจารย์คนแรกเสียชีวิตลง จากนั้นได้เปลี่ยนไป
เจ้าถูกใจสิ่งนี้! บอนชอน ต่อยอด เปิดพรีออร์เดอร์ ไก่ไหว้เจ้า รับตรุษจีน ใกล้เทศกาลตรุษจีนเข้ามาทุกที โดยในปี 2564 นี้ ตรงกับวันศุกร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ ซึ่ง ครม.ได้ประกาศให้เป็นวันหยุดราชการ กรณีพิเศษ เมื่อก่อนนั้นอาจจะต้องไปจับจ่ายซื้อของไหว้ตามตลาดนัด หรือย่านการค้าขายอาหารจีนต่างๆ อย่างเช่น เยาวราช สำเพ็ง ฯลฯ แต่ปัจจุบันนี้ไม่ต้องอีกแล้ว เพราะแบรนด์ หรือธุรกิจต่างๆ ได้หันมาทำชุดเซตไหว้เจ้า จำหน่าย หนึ่งในนั้นเห็นจะเป็นแบรนด์ บอนชอน ร้านอาหารเกาหลีเจ้าดัง ได้เปิดพรีออร์เดอร์ ไก่ไหว้เจ้า งานนี้ถูกใจบรรพบุรุษเป็นแน่ โดยเพจ Bonchon Chicken Thailand ได้โพสต์ข้อความระบุว่า บรรพบุรุษฉันต้องถูกใจสิ่งนี้ ไก่ไหว้เจ้าบอนชอน ทอดทั้งตัว เคลือบด้วยซอสซอยการ์ลิค ราคาเพียง 688 บาท (Net) รีบเลย! มีจำนวนจำกัด สั่งจองล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันนี้ – 5 ก.พ. 2564 เฉพาะที่ Bonchon Thailand LINE Official @bonchonthailand หรือคลิก http://bit.ly/2IxnzNF ดูสาขาและเวลาในการรับสินค้าวันที่ 11 ก.พ. 2564 ได้ที่ > https://bit.ly/3sE9eER #ได้ทุกพรบอนชอนไก่ไหว้เจ้า #No1KoreanFriedChickeninThailand