คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น

แพชชันนำพา…สวนมะม่วงสู่ Café สไตล์ญี่ปุ่นยุคเอโดะ ‘Tomi Edo Park’ จุดเช็กอินแห่งใหม่เมืองกาญจนบุรี   “จากคนทำสวนมะม่วงเพื่อการส่งออก ต้องการแตกยอดธุรกิจอาหารและงานบริการ จึงมีแนวคิดสร้างคาเฟ่ ย้อนยุคสไตล์ญี่ปุ่น ในแบบฉบับของโทมิ เอโดะ ปาร์ค ได้มีโอกาสนำเสนอ สิ่งที่ตัวเองหลงใหลในหลายอย่างทั้งด้านอาหาร รวมถึงการจัดสวนสไตล์ญี่ปุ่น จึงทำให้ทุกวันนี้มีความสุขมากกว่าเดิม” คุณอาทิตา ตุลยวาณิช (คุณจอย) กรรมการผู้จัดการบริษัท ไร่สินธนา จำกัด ผู้ส่งออกมะม่วงแถวหน้าของเมืองไทย กล่าวถึง Passion ที่เพิ่งค้นพบด้วยตัวเองจากการลองทำในสิ่งที่ใจอยากทำ คือการเปิดร้านคาเฟ่ในสไตล์ญี่ปุ่นย้อนยุคจากความชื่นชอบท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่น หลงใหลในศิลปวัฒนธรรม ประกอบกับเมืองกาญจน์บ้านเกิด มีประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 จึงนำแนวคิดญี่ปุ่นมาพัฒนาสู่ ร้านคาเฟ่ Tomi Edo Park (โทมิ เอโดะ ปาร์ค) นั่นเอง แนวคิดเริ่มจากการประกอบธุรกิจสวนมะม่วงเกรดพรีเมียมเพื่อส่งออก ซึ่งไร่สินธนามีมะม่วงหลากหลายสายพันธุ์และรสชาติที่โดดเด่น จึงอยากนำผลผลิตมะม่วงเกรดส่งออกมาจำหน่ายในร้าน หรื