ชอร์ตเบรด

อดีตพนักงานในสนามบิน ลาออกมาขาย ชอร์ตเบรด (ShortBread) คุกกี้สไตล์สกอตแลนด์ อร่อยจนลูกค้าจองคิวข้ามเดือน ต้นทุนของแต่ละคนในการทำตามความฝันให้สำเร็จนั้นมีไม่เท่ากัน บางคนใช้เวลาค่อนข้างนานกว่าจะเริ่มก้าวตามฝัน บางคนใช้เวลาไม่นานมากก็ทำงานในฝันได้แล้ว คุณเป้-ภูมิพัฒน์ พงษ์คำพรรณ วัย 53 ปี เจ้าของร้านคาเฟ่ PATHH butterfly ก็เป็นหนึ่งในคนตามฝันเหล่านั้น คุณเป้ เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนมาทำร้านคาเฟ่ เคยทำงานภาคพื้นในสบามบิน หรือ กราวน์ ไฟล์ท เมเนเจอร์ (Ground Flight Manager) มากว่า 28 ปี ในระหว่างที่ทำงานในภาคพื้น คุณเป้ก็ทำขนมปังเนยสดขายควบคู่กันไปด้วย “ตอนนั้นผมทำงานภาคพื้นในสนามบิน แล้วก็ทำขนมปังเนยสดขายในออฟฟิศไปด้วย เพราะพี่สาวชอบทำขนม ชอบคิดสูตรลองผิดลองถูกเอง ผมก็ค่อยๆ ซึมซับไปกับเขาด้วย เพราะเคยช่วยๆ เขาทำอยู่ พอพี่สาวแต่งงานแยกไปมีครอบครัว เขาก็ยกสูตรให้เพราะไม่มีเวลาทำต่อและเสียดายที่ต้องทิ้งสูตรที่ทำมาขนาดนี้ไปเฉยๆ เลยเลือกให้ผมดีกว่าเพราะเขาเห็นว่าผมก็ชอบ” “ผมก็เอามาปรับอีกนิดๆ หน่อยๆ จนได้เป็นสูตรตัวเอง และทำไปขายที่สนามบินให้เพื่อนๆ ทาน เรียกว่