ชาบูเพนกวิน

อย่าปล่อยให้เราดิ้นกันเอง! ร้านอาหาร เสนอ 6 แนวทาง อยากให้รัฐรับฟัง  นอกจากเปิดร้านอาหาร “Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู” แล้ว คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี ยังเปิดเพจ Torpenguin – ผู้ชายขายบริการ ซึ่งให้ความรู้เกี่ยวกับเอสเอ็มอีและผู้ประกอบการร้านอาหารจากประสบการณ์ตรงของตัวเอง  โดยเมื่อวานนี้ (5 พ.ค. 2564) เพจ Torpenguin – ผู้ชายขายบริการ ได้โพสต์วิดีโอ “จากใจร้านอาหารถึงภาครัฐ” บอกเล่าถึงผลกระทบของร้านอาหารตลอดหนึ่งปีที่ผ่านมา ซึ่งร้านอาหารสามารถปรับตัวได้ระดับหนึ่ง แต่ปัจจุบัน การแก้ปัญหาของภาครัฐยังคงเหมือนเดิม และไม่มีมาตรการที่ดีกว่าการสั่ง ห้ามนั่งทานที่ร้านโดยไม่แจ้งล่วงหน้า บอกวันนี้ปิดพรุ่งนี้ สุดท้ายคนที่ต้องแบกรับปัญหาก็คือร้านอาหาร หากถึงขั้นร้ายแรงก็อาจจะทำให้ร้านต้องปิดตัวลง ถ้าหากภาครัฐยังคงแก้ปัญหาด้วยวิธีนี้อยู่ ในช่วงหนึ่งของวิดีโอ คุณต่อ-ธนพงศ์ ได้เสนอแนวทางถึงภาครัฐ สำหรับร้านอาหาร เพื่อหวังเป็นกระบอกเสียงให้กับเอสเอ็มอีคนอื่นๆ ระบุว่า  1. ช่วยเยียวยาพนักงาน ธุรกิจร้านอาหารขับเคลื่อนด้วยการใช้แรงงานคน เมื่อหน้าร้านขายไม่ได้ ร้านไม่สามารถโยกคนทั้งหมด หรือ

เพนกวิน อีท ชาบู ประกาศปิดร้านทุกสาขา 1 วัน หลังลูกค้าพบเนื้อหมูผิดปกติ พร้อมประสานกรมปศุสัตว์เร่งตรวจสอบ  เมื่อวันที่ 7 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เพจ Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู โพสต์คำแถลงการณ์ ประกาศปิด ร้าน Penguin Eat Shabu ทุกสาขาเป็นเวลา 1 วัน (7 ธ.ค. 63) เพื่อแก้ไขปัญหา และแสดงความรับผิดชอบต่อสิ่งที่เกิดขึ้น หลังลูกค้าพบความผิดปกติในเนื้อหมู อ่านเพิ่มเติม เปิดวิธีคิด สู้แบบเพนกวิน อะไรคือสิ่งที่ควรทำ ถึงเกิดวิกฤตก็รอดได้   “เพนกวิน อีท ชาบู” พลิกเกมสู้โควิด จนเปลี่ยนสถานะเป็นหนี้ แต่ไม่ล้ม!    

ต่อ ชาบูเพนกวิน แนะ SMEs ที่อยู่ในสถานะลูกหนี้ ห้ามเลือดตัวเอง อะไรที่ขาดทุนให้ตัดทิ้ง หลังสิ้นสุดมาตรการพักหนี้  จากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ซึ่งส่งผลกระทบต่อปากท้อง ความเป็นอยู่ของผู้คนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของผู้ประกอบการและประชาชนที่ได้รับผลกกระทบจากวิกฤตครั้งนี้ กระทรวงการคลัง และธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) จึงได้ออกมาตรการพักชำระหนี้เงินต้นและดอกเบี้ย 6 เดือน ซึ่งมาตรการดังกล่าวครบกำหนดในวันที่ 22 ต.ค. 63 อ่านเพิ่มเติม “เพนกวิน อีท ชาบู” พลิกเกมสู้โควิด จนเปลี่ยนสถานะเป็นหนี้ แต่ไม่ล้ม! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สอบถามไปยังผู้ประกอบการ ซึ่งประสบความสำเร็จและสามารถพาธุรกิจก้าวข้ามวิกฤตโควิดมาได้ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของธุรกิจ “Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู” เผยว่า ปัจจุบันตนเองมีสถานะเป็นลูกหนี้ธนาคารแห่งหนึ่ง โดยเริ่มกู้เมื่อช่วงโควิด-19 จึงไม่ได้พักชำระหนี้ตามมาตรการพักชำระหนี้เงินต้นและดอกเบี้ย 6 เดือนที่รัฐออกมาเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการและประชาชน ซึ่งรายได้ตอนนี้มีพอที่ดูแลธุรกิจให้ไปต่อได้ ในส่วนของ SMEs ที่อยู่ในสถานะลูกหนี้ คุณต่อ

เปิดวิธีคิด สู้แบบเพนกวิน อะไรคือสิ่งที่ควรทำ ถึงเกิดวิกฤตก็รอดได้   คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน ชาบู อีท เพนกวิน เผยตอนหนึ่งในงานสัมมนา “SMEs New Normal” ไปต่อแบบไหน…ถึงจะรอด!?! ที่จัดโดย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่า “แคมเปญสั่งชาบู แถมหม้อ เปรี้ยงตั้งแต่วันแรกที่เริ่มทำ 1 นาทีแรกที่เปิดการจอง มีคนจองเข้ามามากถึง 1,200 ออร์เดอร์ ระบบล่ม จนเกิดดราม่าออนไลน์ ทางร้านออกมาขอโทษและปรับระบบ หลังจากนั้นก็ขายเป็นล็อตๆ เป็นชาบูเจ้าแรกที่ขายหม้อเยอะที่สุดตอนนั้น” “อีกสิ่งที่ทำให้ชาบูเพนกวินรอดมาได้ คือ เรามีฐานแฟนออนไลน์ ก่อนโควิดมีลูกค้าในเฟซบุ๊ก 5 แสนคน เป็นร้านอาหารที่มีคนไลก์อันดับต้นๆ และเรามีบ่อปลาของตัวเองที่บ้าน ณ วันที่เราไม่มีอาหารกิน เราแค่เลือกเบ็ดตกปลา นี่คือสิ่งที่เอสเอ็มอีต้องทำหลังจากนี้ ถ้าเราไม่มีปลาในบ่อที่มากพอ วันที่เราจะต้องไปหาปลานอกบ่อ นั่นแปลว่าต้องไปแข่งกับคนที่มีเบ็ดใหญ่ บางคนมีแห อวน เราสู้ไม่ได้หรอก ฉะนั้นต้องสร้างบ่อปลาแล้วเอาคนเข้ามา เราทำมานานหลายปีแล้วก่อนโควิด” คุณต่อ เผยต่อว่า “คนทำธุรกิจมักจะเข้าใจแต่ตัวเอง ไม่เคยเข้าใจลูกค้า กั

เปิดแนวคิด “ชาบูเพนกวิ้น” ชูโมเดลพบกันครึ่งทาง ทำ “ฉากกั้น” งบแค่ 300 บาท วันที่ 4 พ.ค. คุณธนพันธ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu โพสต์ในกลุ่ม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์เเละการฝากร้าน ถึงโมเดลพบกันครึ่งทาง หรือ การทำฉากกั้นแบ่งครึ่งโต๊ะ รับมาตรการคลายล็อกอย่างเคร่งครัด ระบุว่า  “กวิ้น Siit รหัส 4x มาฝากแบบตัวอย่างฉากกั้นสำหรับร้านอาหาร และ แวะมาขอฝากร้านเบาๆ ฮะ Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู . 📌เมื่อเราไม่สามารถรอความชัดเจนได้📌 . กวิ้นเลยตัดสินใจว่า คิดว่าทำอะไรได้ แบบไม่ผิดกฎ แล้วเราก็ยังพออยู่รอดได้ก็ลองทำ . แบบตัวนี้คือ ฉากกั้น ที่เราคิดว่าลงตัวมากที่สุดสำหรับเพนกวิ้น หลังจากที่ปรับมาแล้ว 3-4 ครั้ง ตั้งแต่เป็นรูปตัว U แล้วก็มาเป็นรูปตัว S แล้วก็มาเป็นรูปตัว Z ที่ตอนแรกก็คิดว่าดีที่สุดละ . สุดท้ายพอโพสต์ไปแล้ว มีเพื่อนกวิ้นคนหนึ่งได้ลองออกแบบหน้าตา “รูปทรงยึกยัก” ตัวนี้มาให้ เลยลองเอาไปทำตอนบ่ายวันนี้ดู ทุกคนสรุปว่าดีเลย วางจานง่าย และไม่รู้สึกอึดอัด ใช้งบแค่ 300 บาทเอง ใครสนใจ copy แบบไปทำได้เลยนะ . จริงๆ พอลองโพสต์ไป หรือไปตามอ่านข่าวที่เอากวิ้นไปลง

ชาบูแบรนด์ดัง แชร์ประสบการณ์ ” กับดัก”ธุรกิจร้านอาหาร สิ่งที่เจ้าของร้านไม่ค่อยรู้ เพจ Tor Vongchinsri  เจ้าของกิจการ “ชาบู เพนกวิน” แชร์ประสบการณ์ในการทำธุรกิจในโอกาสครบ 4 ปี ร้านเพนกวิน ไว้อย่างน่าสนใจ และน่าจะเป็นตัวอย่างจริงให้ได้เรียนรู้ และน่าจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังอยากก้าวเข้ามาทำธุรกิจร้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารที่มีร้านอยู่แล้ว หรือที่กำลังคิดอยากขยายสาขา เพจเจ้าของกิจการ “ชาบู เพนกวิน” ระบุเป็นข้อๆไว้ดังนี้ 1. อย่าหลงระเริงกับภาพลวงตาในปีแรก ส่วนใหญ่ทุกร้านที่คิดจะขยายสาขาสอง เพราะว่าร้านแรกขายดีมาก พอขายไปได้สัก 3-6 เดือน ริ่มอยากขยายสาขาสองทันที หรือบางร้านเริ่มมีคนมาขอซื้อแแฟรนไชส์ จงรู้ไว้ว่ามันคือเรื่องปกติที่ร้านที่มีหลายสาขาในปัจจุบันล้วนผ่านมาแล้วทั้งสิ้น คุณไม่ได้เก่งไปกว่าร้านพวกนี้เลย คงไม่มีร้านไหนตัดสินใจขยายสาขาทั้งที่สาขาแรกยังขายไม่ดีจริงมั้ย สิ่งที่คุณจะต้องตอบตัวเองให้ได้ก่อนขยายสาขา คือ ลูกค้าที่เข้ามาร้านคุณช่วงแรกนี้มาเพราะมาทานแล้วกลับมาทานร้านคุณอีก หรือแค่อยากมาลองเพราะเป็นร้านเปิดใหม่หรือเป็นกระแสในช่วงนั้น เพราะมีร้านอาหารจำนวนไม่น้อยที่