ชิมก่อนทุกชิ้น

พ่อค้าเร่ขนม ยึดหลักอาชีพน่าชื่นชม “ของทุกชิ้นต้องชิมก่อน ถ้าใครถามแล้วบอกไม่ได้ เหมือนทรยศลูกค้า” เมื่อวันก่อน ตอนไปหาซื้อขนมนมเนย ที่ “โฮม เบเกอรี่” ที่ตั้งอยู่ภายในรั้วของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ถนนนครราชสีมา เขตดุสิต ขณะกำลังเพลิดเพลินกับความหลากหลายของสินค้า พลันสายตาแอบสังเกตเห็น ผู้ชายท่าทางทะมัดทะแมงออกแนวเก๋าๆ วัยกะด้วยสายตาน่าจะราวสามสิบเศษ ง่วนอยู่กับการเลือกซื้อขนมใส่ตะกร้าเป็นจำนวนมาก เลยเข้าไปชวนคุย ชายหนุ่มท่านดังกล่าว ใบหน้ายิ้มแย้ม อัธยาศัยดี ให้ข้อมูลน่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องราวอาชีพที่เขาทำอยู่ “ชื่อ ขรรค์ชัย มักสกุล เป็นพ่อค้าเร่ขายขนมของโฮม เบเกอรี่ อุดหนุนเป็นคู่ค้ากันมานานกว่าสิบปีแล้วครับ” เขาเริ่มต้นบทสนทนาอย่างนั้น ก่อนคุยกันแบบกันเอง ถ่ายทอดประสบการณ์อาชีพของเขาให้ฟัง “ผมไม่ได้เรียนหนังสืออะไรสูงๆ และไม่ชอบเป็นลูกจ้างใคร เลยยึดอาชีพค้าขายเหมือนพ่อกับแม่ เมื่อก่อนเดินขายบ๊ะจ่างอยู่แถวปากคลองตลาด คุณย่า เป็นคนทำให้แล้วผมเอาไปเดินขาย ลูกค้าเป็นพวกคนทำมาค้าขายแถวนั้นแหละ ทีนี้มีคนรู้จักคนหนึ่งเขามาแนะนำให้มารับขนมที่โฮมฯ ไปขาย ตอนนั้นยังไม่รู้จักโฮม เบเกอรี่ คืออะ