ซอสมะแขว่น

“ตอนที่จินตนาการที่ทำ “แม็คแวน” นี้ขึ้นมา เขาจะต้องไปอยู่ในโต๊ะอาหารของยุโรป ออสเตรเลีย แคนาดา เพราะฉะนั้น แพ็กเกจจิ้ง ดีไซน์ คุณสมบัติต่างๆ เราก็เตรียมมาเพื่อการนั้น” คำกล่าวของ คุณไอริณ ทวีเกื้อกูลกิจ Co-Founder และ CEO แห่งบริษัท ชิมไทย จำกัด ที่อยากจะทำผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสโดยใช้วัตถุดิบจากประเทศไทยเป็นหลัก เพราะเล็งเห็นว่า ตลาดเครื่องปรุงในต่างประเทศมีการยอมรับในมุมที่กว้าง เป็นตลาดที่ใหญ่และมีโอกาสทางการตลาดสูง จึงมองหาแหล่งวัตถุดิบที่แตกต่างออกไปจากมุมเดิมๆ เพื่อไปท้าแข่งในตลาดระดับโลก และสิ่งที่คุณไอริณเลือกที่จะนำไปเสนอคือ มะแขว่น มะแขว่น สมุนไพรคู่ครัวทางเหนือที่ชาวบ้านนิยมนำผลและเมล็ดแห้งมาประกอบอาหาร เป็นที่รู้กันว่ากลิ่นหอมแรงและมีรสเผ็ดร้อนเฉพาะตัว ช่วยดับกลิ่นคาวและชูรสชาติอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์นี้เองที่จุดประกายให้ คุณไอริณ ทวีเกื้อกูลกิจ มองเห็น “โอกาสในการต่อยอด” มะแขว่น ให้เป็นเครื่องปรุงและซอสคุณภาพระดับโลก จึงได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่ภายใต้ชื่อ MAKVAN (แม็คแวน) จุดเริ่มต้นจากสัญญาณอันตรายในชุมชน คุณไอริณ เปิดเผยกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า แม้จะ