ซากวัวห้อยหัว

เอเอฟพีรายงานวันที่ 28 ก.ย. ว่า นายเฟเดริโก และนางเมลิสสา ปิซาเนลลี เจ้าของร้านพิซซา Etica  ในเมืองอาดีเลด ประเทศออสเตรเลีย ให้สัมภาษณ์ถึงกรณีที่ร้านตกเป็นข่าวไปทั่วโลก จากการนำซากวัวที่ใช้เทคนิคเก็บรักษาคงสภาพเหมือนมีชีวิต ไปแขวนห้อยหัวอยู่กลางร้าน จนดึงดูดสายตา พร้อมกับที่ถูกมองว่าทารุณโหดร้ายเกินไป และน่ารังเกียจ ซากวัวนมที่ใช้เทคนิคสตัฟฟ์ไว้แบบ taxidermist คงสภาพเหมือนมีชีวิต / AFP PHOTO / PETER PARKS “เราศึกษาจริงจังเกี่ยวกับวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร และที่เราแขวนวัวไว้แบบนี้เพื่อจะได้เห็นที่มาของอาหารที่เราเสิร์ฟ เพราะตอนนี้อะไรก็เป็นอุตสาหกรรม ผู้บริโภคไม่รู้ว่าที่กินอยู่นั้นมาจากอะไรอย่างไร” เมลิสสา กล่าว A dairy cow hangs from the ceiling of a restaurant in Adelaide on September 28, 2017./ AFP PHOTO / PETER PARKS ด้านเฟเดริโอ กล่าวเสริมว่า เจตนาจัดวางวัวไว้แบบนี้เพื่อให้ส่งสารที่ขัดแย้ง ว่าสภาพความเป็นจริงนั้นแตกต่างจากเรื่องที่ผู้คนได้รับภาพและข้อมูลว่า วัวนมมีความสุขดีอยู่ท่ามกลางทุ่งเลี้ยงสัตว์เขียวขจี Etica อย่างไรก็ตาม ภาพดังกล่าวในเพจเฟซบุ๊กของร้านอาหารก่อให้เกิดกระแสตำ