(ดินแดง)

เจ้าของร้านผัดไทย ต่อยอดหน้าร้านสู่ออนไลน์ สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน ผัดไทย ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อย่างหนึ่งของประเทศ มีทั้งร้านค้าที่ขายผัดไทยกับอาหารอื่นๆ และร้านที่ขายผัดไทยแบบเฉพาะเจาะจงให้เหล่านักกินได้เลือกทานกัน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้รับข้อมูลจากแหล่งข่าวที่น่าสนใจ เกี่ยวกับแม่ค้าผัดไทยท่านหนึ่ง ที่สามารถพัฒนาร้านขายผัดไทยธรรมดาๆ สู่การต่อยอดขายผ่านแอพพลิเคชั่นออนไลน์ ที่เพิ่มทั้งโอกาส ยอดขาย และรายได้ให้อย่างดี คุณฝน – สายฝน ลากุล วัย 43 ปี เจ้าของร้าน ผัดไทยห่อไข่เส้นจันท์ (ดินแดง)  ได้ให้สัมภาษณ์ว่า เธอเป็นคนชอบชิมและรักการทำอาหาร และเป็นเจ้าของร้านอาหาร 2 ร้าน คือ ร้านขายเปาะเปี๊ยะ และ ร้านอาหารตามสั่งตอนกลางคืน ตั้งแต่ปี 2541 เธอกล่าวว่า ตอนขายเปาะเปี๊ยะกับอาหารตามสั่ง รายได้มีพอใช้จุนเจือครอบครัว และสามารถส่งลูกเรียนหนังสือ จนช่วงปี 2560–2561 ร้านเริ่มเงียบเหงา รายได้จากการขายอาหารตามสั่งและเปาะเปี๊ยะเริ่มหดหาย มีพอใช้แต่ไม่มีเหลือให้เก็บ เธอจึงมีแนวคิดใหม่ ว่าต้องหาสินค้าที่ตอบโจทย์ลูกค้าได้ดีกว่านี้ เพราะทุกวันนี้ ผู้คนชื่นชอบความสะดวกสบาย เมื่ออยู่ข้างนอกบ้าน จา