ตลาดสี่มุมเมือง

รู้จัก ทายาทรุ่น 3 สี่มุมเมือง กับอาคารรถผัก ช่วยเกษตรกรมีรายได้ กลางวิกฤต หากพูดถึงศูนย์กลางค้าส่งผัก-ผลไม้ ชั้นนำของเอเชีย ต้องยกให้ ตลาดสี่มุมเมือง เกือบ 40 ปีที่ตลาดแห่งนี้ ทำหน้าที่เป็นศูนย์รวบรวม และกระจายผักผลไม้ โดยมีเกษตรกร และพ่อค้าคนกลาง นำสินค้าจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพ มาจำหน่ายให้กับผู้ค้าปลีก ในราคายุติธรรม ตลอด 24 ชั่วโมง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาส ได้พูดคุยกับ คุณปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ทายาทรุ่น 3 แห่งตระกูล ภัทรประสิทธิ์ บุตรสาวคนโตของ คุณประพันธ์-คุณยุพดา ภัทรประสิทธิ์ นักธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์ และผู้บุกเบิกตลาดสี่มุมเมือง หลังเรียนจบปริญญาโท จากสหรัฐอเมริกา ทายาทสาว ได้เข้ามาช่วยบริหารตลาดสี่มุมเมือง ในตำแหน่ง ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ดูแลงานด้านพัฒนาธุรกิจและการตลาด โดยเธอได้ต่อยอดธุรกิจ และปรับภาพลักษณ์ใหม่เพื่อดึงดูดผู้ซื้อ ผ่านโครงการ สี่มุมเมืองยุคใหม่  คือ พัฒนาและปรับปรุงพื้นที่ตลาดค้าส่งผัก และตลาดค้าส่งผลไม้ ซึ่งเสร็จสมบูรณ์ เมื่อปลายปี 2563 นอกจากนี้ ยังได้เพิ่มเติมในส่วนลานคอนเทนเนอร์ และตลาดอาหารแปรรูป เพื่อให้สินค้าบริโภคสมบูรณ์มากขึ้น และอีกหนึ่งไฮไลต์ส

สำรวจแผงผัก กินเจปีนี้ไม่คึกคัก ทั้งเคอร์ฟิว ล็อกดาวน์ ทำยอดขายตกฮวบ ใกล้ถึงเทศกาลกินเจเข้ามาทุกที ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 6-14 ต.ค. จากการลงพื้นที่สำรวจแผงผักในตลาดสี่มุมเมือง แม่ค้าต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า กินเจปีนี้ไม่คึกคัก คุณพัชรมณฑ์ เถกิงสรพันธุ์ หรือ เจ๊น้อง เจ้าของร้านร้านเศรษฐีกะหล่ำปลี เผยว่า “ผักขายได้ช้ากว่าปกติ เพราะคนออกมาซื้อของตามปกติไม่ได้ เนื่องจากมีทั้งเคอร์ฟิวและล็อกดาวน์ จากปกติขายได้วันละ 70 ตัน ช่วงล็อกดาวน์ขายได้ 50 ตัน และคิดว่าเทศกาลกินเจปีนี้อาจจะไม่คึกคักเท่าปีก่อน หลายที่ก็ไม่จัดงาน คนเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต อาหารต้องซื้อใส่ถุงกลับไปกินบ้าน ปกติเทศกาลกินเจจะขายดี 5 วัน ตั้งแต่วันล้างท้องเป็นต้นไป” สำหรับผักยอดนิยมในเทศกาลกินเจแน่นอนว่าต้องเป็นกะหล่ำปลี “ไม่ใช่ว่าขายได้มากที่สุดแค่ช่วงกินเจ แต่กะหล่ำนี่ขายได้ตลอดทั้งปีเลย คนไทยนิยมกินกันมากที่สุดไม่ว่าจะเป็นช่วงไหน ส่วนรอง ลงมาที่เห็นว่าขายดี คือ หัวไชเท้า กวางตุ้ง คะน้า พวกผักเจอื่นๆ” ด้านคุณอนุทัศ ขุนพัทธ์ ผู้ค้ารถผักกะหล่ำปลี ผักกาดขาวลุ้ย ที่เข้ามาจำหน่ายที่ตลาดสี่มุมเมืองกว่า 8 ปี เผยว่า “ตั้งแต่

ตลาดสี่มุมเมือง เปิดคลังผักเจ ส่งตรงสินค้าคุณภาพดีจากเกษตรกรกว่าหมื่นชนิด  ถึงเทศกาลกินเจเมื่อไหร่ ให้นึกถึง “คลังผักเจ” ที่ตลาดสี่มุมเมือง แหล่งรวมสินค้าผักและวัตถุดิบอาหารเจ ถูกและเยอะที่สุดในประเทศไทย มีสินค้าคุณภาพดี กว่า 10,000 ชนิด ส่งตรงจากเกษตรกรและจำหน่ายในราคาส่ง  โดยแหล่งค้าส่งผักที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ จำหน่ายผักสดคุณภาพดี มีให้เลือกซื้อทุกเกรดในราคาขายส่ง เหมาะกับผู้ประกอบการตลาดนัด ตลาดสด ร้านค้า ร้านอาหาร ทั้งช่วยลดต้นทุน สร้างกำไร และประหยัดเวลามาที่เดียวได้ครบทุกชนิด สำหรับการเลือกซื้อสินค้า มีให้เลือกซื้อมากมายถึง 8 ตลาด แยกตามประเภท ได้แก่ อาคารรถผัก ตลาดผักปรุงรส ตลาดผักทั่วไป ตลาดผักพื้นบ้าน/ผักคัดบรรจุ ตลาดพืชไร่ ตลาดผักต่างประเทศ หากต้องการซื้อในปริมาณไม่มากแต่ได้ราคาขายปลีกสุดพิเศษเลือกซื้อได้ที่ ตลาดผักพื้นบ้าน/ผักคัดบรรจุ ตลาดขนม อาหารแปรรูป และตลาดสด ด้านวัตถุดิบอาหารเจ มีจำหน่ายมากมายในราคาขายส่ง อาทิ นักเก็ต Plant-based จากพืชคุณภาพเยี่ยม โปรตีนเกษตร หมี่กึง เต้าหู้ เห็ดหอมทั้งสด/แห้ง และเห็ดต่างๆ หมี่ซั่ว เส้นหมี่โซบะ ฟองเต้าหู้ เครื่องปรุงรสทุกชนิด และอื่นๆ

ทุเรียน ถูกขนานนามให้เป็นราชาผลไม้ และตอนนี้ก็เป็นซีซั่นของทุเรียน ซึ่งมีให้เลือกทานหลากหลายสายพันธุ์ และหลากหลายราคา มีทั้งราคาประหยัด พ่อค้าแบ่งขายหลักสิบบาท หรือจะเป็นทุเรียนนางพญาลูกละแสนก็มีมาแล้ว ส่วนใครที่อยากซื้อทุเรียน คงจะต้องคิดหนักกับการเลือกทุเรียนกันแน่ๆ ลองอ่านเคล็ดลับการเลือกจาก เจ้าของแผงทุเรียน แล้วเชื่อว่าทำตามได้แน่นอน  คุณชาลินี ลอยนุ้ย เกษตรกรชาวสวนจากจังหวัดจันทบุรีและจังหวัดตราด เจ้าของแผง นุช-นนท์ จำหน่ายทุเรียนที่ตลาดสี่มุมเมืองมา 35 ปี แนะว่า  “ถ้าเป็นที่ร้าน แนะนำอยากให้เลือกลูกดำๆ ที่มันไม่ค่อยสวยและมีมดขึ้น เพราะแปลว่าลูกนั้นสุก หวาน และปลอดสารพิษ อย่างของที่ร้านลูกไหนดำๆ จะขายดีมากกว่าลูกปกติ แต่ถ้ามาตรฐานทั่วๆ ไปก็อยากแนะนำให้เลือกลูกที่ยอดหนามแห้งๆ เป็นสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่าสุกกำลังดี” ร้านน้องฟีม เจ้าของร้าน คุณรภัสนันท์ วิจิตรเกรียงไกร สั่งสมประสบการณ์การขายทุเรียนมากว่า 10 ปี แนะว่า “ให้เลือกที่หนามสีไหม้ๆ หนามห่างๆ ถ้าใช้ไม้เคาะจะดังป๊อกๆ แปลว่าเนื้อสุกกำลังดี หรือถ้าไม่แน่ใจมาซื้อที่ร้าน ให้บอกได้เลยว่าชอบทานเนื้อแบบไหน เราสามารถเลือกให้ได้

นอกจากจะเป็นตลาดผักใหญ่ที่สุดในไทยแล้ว ตลาดสี่มุมเมือง ยังเป็นตลาดผลไม้ยุคใหม่ โดยเฉพาะ “ตลาดทุเรียน” ที่ตอนนี้กำลังมีผลผลิตจากเกษตรกรชาวสวนเข้ามาทยอยขายกัน  คุณชาลินี ลอยนุ้ย เกษตรกรชาวสวนจากจังหวัดจันทบุรีและจังหวัดตราด เจ้าของแผง นุช-นนท์ จำหน่ายทุเรียนที่ตลาดสี่มุมเมืองมา 35 ปี และยังเป็นดีลเลอร์ส่งทุเรียนให้กับห้างขายปลีกยักษ์ใหญ่ของประเทศ เผยว่า “ที่ร้านจะมีทุเรียนหลายพันธุ์จำหน่าย สำหรับปีนี้ราคาเฉลี่ยของหมอนทองอยู่ที่ 140 บาท ชะนีไข่ อยู่ที่ 100 บาท ก้านยาว อยู่ที่ 140 บาท กระดุม อยู่ที่ 100 บาท และนกกระจิบ อยู่ที่ 130 บาท” ก่อนไขข้อข้องใจ ถึงสาเหตุทุเรียนแพงว่า “ผลผลิตกว่า 80% จะส่งออกไปจีน ยิ่งตอนนี้ผู้ซื้อชาวจีนมีการปรับตัว จากเมื่อก่อนที่ซื้อเฉพาะเบอร์สวยเกรด A ก็เริ่มหันมาเหมาซื้อเกรดรองลงมา ทำให้ทุเรียนที่จำหน่ายในประเทศมีน้อยลงไปด้วย” หากเทียบกับปีที่ผ่านๆ มา ปีนี้ทุเรียนขายยากขึ้นหรือไม่ คุณชาลินี เผยว่า “การจำหน่ายทุเรียนในปีนี้ถือว่าไม่กระทบมากนัก เพราะเป็นผลไม้ที่คนไทยยังชอบรับประทานอยู่ แต่แม่ค้าปลีกที่รับไปขายอาจจะลดความถี่ในการซื้อลง เช่น ถ้าซื้อสัปดาห์ละ 3-4 ครั้

พีทีจี จับมือ ตลาดสี่มุมเมือง ขยายฐานลูกค้า มอบส่วนลดค่าน้ำมัน ให้ลูกค้าเครือข่ายรถเร่สี่มุมเมือง เป็นกำลังเสริมให้ผ่านช่วงโควิด คุณพร้อมศักดิ์ จรัญญากรณ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แมกซ์ โซลูชัน เซอร์วิส จำกัด บริษัทในเครือ พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในช่วงที่สถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ได้คลี่คลายลง ทางบริษัท แมกซ์ โซลูชัน เซอร์วิส จำกัด ได้เดินหน้าขยายฐานลูกค้า PT Max Card ให้ครอบคลุมทุกกลุ่มลูกค้าและทุกครัวเรือน เพื่อให้ทุกคนได้รับประสบการณ์ดีๆ และสำหรับแคมเปญนี้ บริษัทฯ ได้มอบสิทธิประโยชน์ให้กับกลุ่มผู้ประกอบการรถเร่ โดยเราได้ผนึกกำลังกับตลาดสี่มุมเมือง ซึ่งมีจำนวนเครือข่ายรถเร่มากที่สุดในประเทศ และทุกคันมีการออกมาใช้ถนนเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นการขยายฐานสมาชิกและส่งต่อความสุขด้วยโปรโมชั่น 2 ต่อแบบไม่ต้องลุ้น ทั้งบัตรเติมน้ำมันฟรี และน้ำดื่มขนาด 1.5 ลิตร 2 ขวด ที่สถานบริการน้ำมัน PT ทั่วประเทศ คุณปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ สายงานการตลาดและพัฒนาธุรกิจ ตลาดสี่มุมเมือง กล่าวว่า ตลาดสี่มุมเมืองถือเป็นศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้ที่มีเครือข่ายรถเร่

ตลาดสี่มุมเมือง “ฉลองเปิดอาณาจักรผลไม้ไหว้ตรุษจีน” ตลาดสี่มุมเมือง “ฉลองเปิดอาณาจักรผลไม้ไหว้ตรุษจีน” จัดโปรโมชั่นซื้อทุกวันแจกทองทุกวัน 6-11 ก.พ.นี้ พร้อมเพิ่มความสะดวก เปิดช็อปของไหว้ผ่านไลน์ สั่งง่าย ไหว้ทันใจ ส่งตรงถึงบ้าน คุณปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้ ครบถ้วน ราคายุติธรรม เปิดตลอด 24 ชั่วโมง เปิดเผยว่า ตลาดสี่มุมเมือง จัดโปรโมชั่น “ฉลองเปิดอาณาจักรผลไม้ไหว้ตรุษจีน” ชูไฮไลต์ ซื้อทุกวัน แจกทองทุกวัน น้ำหนักรวม 10 บาท เพียงซื้อผลไม้และเนื้อสัตว์ ครบ 5,000 บาท รับคูปองลุ้นรับทองคำ ระหว่างวันที่ 6-11 กุมภาพันธ์ 2564 สำหรับโปรโมชั่นนี้ จัดขึ้นเพื่อตอบแทนลูกค้าที่ให้การสนับสนุนตลาดสี่มุมเมือง พร้อมร่วมเฉลิมฉลองในโอกาสเปิด “ตลาดผลไม้ยุคใหม่” ซึ่งเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2563 ที่ผ่านมา พร้อมกันนี้ เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้าที่ต้องการประหยัดเวลา สามารถใช้บริการ “ช่วยช็อปฯ ทันใจ ของไหว้ตรุษจีน” ช็อปง่ายแค่ปลายนิ้ว ผ่านไลน์แอด @smm_market บริการส่งฟรี เมื่อซื้อขั้นต่ำ 888 บาทได้ของไหว้ถูกใจและถูกต้องตามประเพณี พร้อมค

ตลาดสี่มุมเมือง ประกาศ งดขายอาหารทะเล-กุ้งทุกประเภท จนกว่าสถานการณ์ปกติ ฝ่าฝืนโดนลงโทษ จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ระลอกใหม่ที่เกิดขึ้น เพจ ตลาดสี่มุมเมือง ออกประกาศ ขอความร่วมมือผู้ประกอบการ งดขายอาหารทะเลและกุ้ง โดยโพสต์ระบุว่า ประกาศขอความร่วมมืองดขายอาหารทะเลและกุ้ง เริ่มพรุ่งนี้ 23 ธันวาคม  เวลา 07.00 น. เนื่องจากสถานการณ์การระบาดโคโรน่าไวรัสโควิด-19 ได้แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ในกลุ่มอาหารทะเล ซึ่งอยู่ในบางพื้นที่ใกล้เคียงจังหวัดปทุมธานี ถึงแม้ทางตลาดสี่มุมเมืองจะยังไม่มีผู้ติดเชื้อในพื้นที่ ทางตลาดได้เตรียมมาตรการป้องกันเพิ่มเติม โดยขอความร่วมมือผู้ค้า ห้ามขายอาหารทะเลและกุ้งทุกประเภท ในพื้นที่ตลาดสี่มุมเมือง แต่ยังสามารถขายปลา หอย และปูน้ำจืดได้ จนกว่าสถานการณ์จะกลับเข้าสู่ปกติ หากท่านฝ่าฝืนจะถูกลงโทษตามมาตรการลงโทษของตลาด

“รถเร่-แผงค้า” ตลาดสี่มุมเมืองพร้อมใจ เข้าร่วมมาตรการ “คนละครึ่ง” กระตุ้นเศรษฐกิจสุดคึกคัก ส่งท้ายปลายปี 2563 ตลาดสี่มุมเมือง จับมือธนาคารกรุงไทย ตั้งจุด “คนละครึ่ง one stop service” เพื่อช่วยเหลือรถเร่และแผงค้า สมัคร “โครงการคนละครึ่ง” เพื่อเพิ่มช่องทางให้กับประชาชนได้ซื้อสินค้าอย่างทั่วถึง ลดภาระค่าใช้จ่ายประชาชน เป็นการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจปลายปี คุณปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้ ครบถ้วน ราคายุติธรรม เปิดตลอด 24 ชั่วโมง เปิดเผยว่า “ตามที่รัฐบาลอนุมัติโครงการคนละครึ่ง มาตรการช่วยเหลือผู้มีรายได้น้อย ระยะที่ 1 ประสบความสำเร็จ จึงมีประชาชนให้ความสนใจเข้าร่วมโครงการและใช้สิทธิ์เป็นจำนวนมาก สะท้อนให้เห็นว่ามาตรการดังกล่าว สามารถช่วยเหลือประชาชน และกระตุ้นเศรษฐกิจได้เป็นอย่างดี ตลาดสี่มุมเมือง ได้เล็งเห็นประโยชน์ที่จะเกิดกับทั้งผู้ค้าและผู้บริโภค จึงจับมือกับธนาคารกรุงไทย ตั้งจุด “คนละครึ่ง one stop service” ช่วยอำนวยความสะดวกให้ผู้ประกอบการรถเร่และแผงค้า ในเรื่องการลงทะเบียนมาตรการคนละครึ่ง ซึ่งเป้าหมายคือเพิ่มโอกาสสร้างรายได

ชวนร้านอาหาร โรงแรม ซื้อ “ผัก” และวัตถุดิบประกอบอาหาร คุณภาพดี ราคายุติธรรม ที่ตลาดสี่มุมเมือง เปิดบริการตลอด 24 ชม. จบครบในที่เดียว นางสาวปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้ ครบถ้วน ราคายุติธรรม เปิดตลอด 24 ชั่วโมง เปิดเผยว่า จากการขยายและปรับปรุง “ตลาดผักยุคใหม่” บนพื้นที่ 143 ไร่ ตอกย้ำการเป็นตลาดค้าส่งผักที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ซึ่งเปิดตัวเมื่อต้นปี 2562 โดยปรับปรุงตลาดให้มีความทันสมัย ขยายพื้นที่การค้าขึ้นอีก 30% และเพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวก ทำให้สามารถรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น ทั้งผู้ค้าในตลาด และลูกค้าที่เข้ามาเลือกซื้อสินค้าทั้งกลุ่มตลาดสด ตลาดนัด ร้านอาหาร กลุ่มธุรกิจจัดเลี้ยง โรงแรม ฯลฯ สำหรับกลุ่มร้านอาหาร ถือเป็นอีกกลุ่มลูกค้าหลักของตลาดสี่มุมเมือง ทั้งร้านชาบู ร้านปิ้งย่าง ร้านบุฟเฟ่ต์ หรือร้านอาหารที่ทานง่ายๆ อย่างร้านข้าวแกง ที่ต้องการเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ สำหรับการนำไปทำอาหาร เพื่อสร้างรายได้และกำไรให้กับธุรกิจ โดยเฉพาะ “ผัก” ซึ่งตลาดสี่มุมเมืองมีความโดดเด่น ในเรื่องของความสดเพราะส่งตรงจากเกษตรกรทุกวัน มีความครบถ้วน หลาก