ตำนานสยามสแควร์

ทำใจยาก ปิดตำนาน สุกี้ โคคา สยามสแควร์ เหตุต้องดูแลพนักงานหลายร้อยชีวิต คุณนัฐธารี พันธุ์เพ็ญโสภณ เจ้าของกิจการเจนฯ 3 ในฐานะซีอีโอ ร้านอาหารชื่อดัง สุกี้ โคคา ที่ล่าสุด ประกาศปิดตัว สาขาสยามสแควร์ ซึ่งเป็นเหมือนตำนาน เพราะเปิดให้บริการมายาวนานถึง 54 ปี  ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เมื่อวันที่ 18 พ.ค. ซึ่งเป็นวันสุดท้ายของการให้บริการ โดยย้อนความเป็นมาให้ฟังว่า ธุรกิจของครอบครัวนี้  เริ่มต้นเมื่อ พ.ศ. 2500 ตั้งแต่รุ่นคุณปู่ คุณย่า ช่วยกันก่อตั้งขึ้นมา ซึ่งทั้งสองอพยพมาจากเมืองจีน คุณย่าของเธอ มีฝีมือด้านอาหาร จึงเปิดร้านอาหารกวางตุ้งเล็กๆ ขนาด 20 ที่นั่ง หลังมีชื่อเสียง จึงขยายเป็นร้านโคคา สุกี้ สาขาสุรวงศ์ ซึ่งเป็นสาขาตั้งต้น มีทั้งหมด 3 ชั้น นั่งได้ 450 คน “ตอนนั้น โรงแรมดุสิตธานี เป็นตึกสูงที่สุดในย่านนั้น เรียกว่าร้านเราอินเทรนด์มาก ทุกคนรู้จักโคคา กลุ่มลูกค้าอายุ 30 อัพ นักธุรกิจ ชาวต่างชาติ คนญี่ปุ่น เยอะมาก หลังจากนั้นจึงขยายเป็นสาขา 2 ตอนนั้นจุฬาฯ สร้างสยามสแควร์ เป็นช็อปปิ้งมอลล์ แห่งแรกในกรุงเทพฯ ซึ่งคนยังคิดไม่ออกเท่าไหร่ว่าช็อปปิ้งมอลล์ คืออะไร แต่คุณปู่ก็ย้ายมาที่นี่ ส