ตำแรดแซ่บนัว

อากาศเย็นเพราะยังคงเช้าอยู่ ขณะที่ด้านหลังครัวระอุร้อนระรัวหม้อไหเพื่อเตรียมของไว้รอขาย บรรยากาศการทำงานก็เคล้าไปด้วยเสียงเพลงหมอลำจังหวะม่วนๆ ลั่นดังออกมาจากลำโพงบลูทูธ  ทั้งคนที่กำลังย่างไก่บ้าง แล่แซลมอนบ้าง เอาปีกไก่ชุบแป้งไว้รอทอดบ้าง หรือแม้กระทั่งนั่งสับมะละกอ ส่งยิ้มเฮฮาตามประสาคนบ้านเดียวกัน ก่อนที่ใครคนหนึ่งนั้นจะปรากฏตัวขึ้นกับทรงผมแปลกตาทาปากสีบานเย็น แวะทักทายลูกน้องในร้าน ยิ้มแย้มต้อนรับลูกค้าตามแบบฉบับของเธอ เจ๊ต๊อกแต๊ก-พรปวีณ์ กิจทรัพย์บารมี เจ้าของร้านตำแรดแซ่บนัว ที่ใครต่างก็รู้จักเธอเมื่อหลายปีก่อนกับวลีติดปากด้านการขาย “แรดๆ ค่ะ แรดๆ ค่ะ” พร้อมท่าโรยเม็ดกระถิน ซึ่งเป็นไวรัลไปชั่วข้ามคืน มีผู้ชมในเฟซบุ๊กมากกว่า 3 ล้านวิว สิ่งที่น่าสนใจของเธอนั้นไม่ใช่แค่เรื่องของวิธีการขาย แต่กลับเป็นหลักคิดและชีวิตแรกเริ่มก่อนเข้าสู่คำว่าแม่ค้าเต็มตัวในอีก 2 ปีนับจากนี้ แม่ค้าวัย 8 ขวบ เรื่องบางเรื่องเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่าชีวิตปัจจุบันของเรา ในอดีตเมื่อนานมาแล้วอาจบอกเป็นนัยๆ ไว้แล้วว่าชีวิตจะเป็นแบบไหน เช่นเดียวกับเจ๊ต๊อกแต๊ก เธอเล่าว่า ชีวิตของเธอนั้นผูกไว้กับคำว่าแม่ค้ามาต

เปิดแนวคิด เจ๊ต๊อกแต๊ก เจ้าของแฟรนไชส์ ตำแรดแซ่บนัวบันเทิงศิลป์ กับหนทางต่อยอดสู่ความรวย “แรดๆ ค่ะ แรดๆ ค่ะ” เสียงนี้หากใครได้ยินก็คุ้นหู พร้อมกับท่วงท่าสะบัดสากตำพริกในครก เป็นตำนานที่ยังมีลมหายใจกับ เจ๊ต๊อกแต๊ก-พรปวีณ์ กิจทรัพย์บารมี เจ้าของร้านตำแรดแซ่บนัวบันเทิงศิลป์ ซึ่งเป็นไวรัลไปชั่วข้ามคืนมีผู้ชมในเฟซบุ๊กกว่า 3 ล้านวิว ซึ่งเริ่มต้นมาจากร้านเล็กๆ ในตลาด ก่อนจะขยับขยายร้านใหญ่ด้วยการสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเอง มาวันนี้เจ๊ต๊อกแต๊กได้สร้างฐานแฟนคลับและลูกค้าประจำอย่างเหนียวแน่น นำไปสู่การเปิดแฟรนไชส์ไปหลายพื้นที่ทั่วประเทศ ใครจะรู้ว่าชื่อเสียงที่สร้างมา เกือบจะหมดไปเพราะแฟรนไชส์ที่ลืมควบคุม “ตามจริงเราขายสูตรส้มตำ เราไม่ได้ดูแลเรื่องวัตถุดิบต่างๆ เราส่งแค่น้ำปลาร้า และหมูยอ ในความเป็นจริงแล้วใครทำดีก็สำเร็จ ใครทำไม่ดีก็ตามสภาพ มันมีทั้งข้อดีและข้อเสีย” “ถ้าเอาไปต่อยอดได้จนรวยก็มี บางคนเอาไปต่อยอดไม่ได้มันอาจไม่ใช่ทางของเราก็อยากให้ถอยทัพ แต่สิ่งที่แต๊กแนะนำหลักๆ สำหรับคนที่ทำแฟรนไชส์ อย่าโลภ อย่าโลภ และอย่าโลภ ใช้ของดี ใช้ของดี และใช้ของดี (หัวเราะ) ไม่มีอะไร