ต่อยอดธุรกิจอาหาร

จ้างขาย! “ข้าวแกง 20 บาท” รับรายได้หลักหมื่นต่อเดือน สร้างอาชีพ สร้างงานให้คนไร้ทุน ในยุคที่เศรษฐกิจแบบนี้ อาหารที่ราคาไม่แพง เป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ใครหลายคน ดังนั้น หากมีร้านที่มาทำให้เราลดต้นทุนค่าอาหารลงก็คงจะดี อย่างเช่น ร้านข้าวแกงดีลิเวอรี 20 บาท ที่ไม่เพียงแต่ราคาถูกเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่ดี และอร่อยถูกปากคนทาน “เราอาจจะไม่ได้กำไรเยอะเหมือนกับธุรกิจอื่น ที่ว่ามี 29 คัน ภายใน 1 ปี นี่น่าจะรวยไปแล้ว แต่ผมได้ช่วยคนเยอะ แล้วคนที่ซื้อหลายคน เขาซื้อเสร็จแล้วขอบคุณเรา เพราะทำให้การเงินเขาดีขึ้น” คำบอกเล่าโดย คุณติว-กีรติ ตรันเถียน เจ้าของธุรกิจข้าวแกงดีลิเวอรี 20 บาท ปัจจุบัน อายุ 32 ปี ได้เล่าว่า ตนนั้นสร้างธุรกิจนี้ขึ้น เพื่อแก้ปัญหาสังคม และในวันนี้จะพาทุกคนไปทราบถึงจุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจข้าวแกงดีลิเวอรี 20 บาท ว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร จุดเริ่มต้น แต่เดิมทำธุรกิจค้าข้าวสารมา 20 ปี ชื่อว่า “ข้าวนาไทย” เป็นโรงงานส่งออกข้าว แต่เนื่องจากเจอวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 จึงทำให้คนสั่งข้าวน้อยลง เนื่องจากร้านอาหารหลายแห่งต้องปิดร้าน เขาจึงต่อยอดจากธุรกิจข้าวมาเป็นร้านข้าวแกง 20 บาท เขาเล่าว่า ปีที

แม็คโคร ผนึก กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ปั้นหลักสูตร ติวเข้ม 36 ชม. ต่อยอดธุรกิจอาหาร ด้วยฟู้ดดีลิเวอรี่ บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) โดย แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี ร่วมกับ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ปั้นหลักสูตร Smart Restaurant Plus ขนทัพกูรูติวเข้มตลอด 36 ชั่วโมง พร้อมถอดรหัสรอด ท่ามกลางกระแส ฟู้ดดีลิเวอรี่ ครองเมือง คุณศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า แม็คโคร โดย แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี (MHA) ได้ร่วมมือกับ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์  พัฒนาหลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการ การจัดการร้านอาหาร ทางรอดในยุค New Normal หรือ Smart Restaurant Plus ให้กับเจ้าของธุรกิจร้านอาหารรายย่อย จำนวน 200 ราย ระยะเวลา 6 วัน แบ่งเป็น 2 รุ่น คือ รุ่นที่ 1 ระหว่างวันที่ 15 – 30 มีนาคม 2564 และรุ่นที่ 2 ระหว่างวันที่ 21 เมษายน – 6 พฤษภาคม 2564 “ปัจจุบัน มีหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อร้านอาหารในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เรามีการสำรวจความคิดเห็นผู้ประกอบการโดยเฉพาะร้านอาหาร ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ยอดขายหายไปกว่าครึ่ง บาง