ธุรกิจอาหารแช่แข็ง

เลือกลาออกจากงาน มาทำธุรกิจ รับซื้ออาหารแช่แข็ง ใช้กลยุทธ์ ซื้อใจ สร้างรายได้ หลักสิบล้าน! คุณวิทยา เทวโรด เจ้าของ ห้างหุ้นส่วนจำกัด ออร์โก้ฟู้ด 2426 เล่าว่า ตนเองได้ลาออกจากงานประจำมาทำธุรกิจ จำหน่ายชิ้นส่วนอาหารสดและอาหารแช่แข็ง เช่น ชิ้นส่วนไก่ หมู อาหารทะเล และผักสด “เราจะทำหน้าที่เหมือนเป็นตัวกลางในการไปรวบรวมของสด จากแหล่งผลิต ในจังหวัดนครปฐม สมุทรสาคร (มหาชัย) สระบุรี และโคราช มากระจายต่อให้กับลูกค้า ส่วนใหญ่เป็นพ่อค้า แม่ค้า ตามตลาดสด ในพื้นที่ต่างๆ แถบภาคอีสาน เช่น ขอนแก่น มหาสารคาม อุดรธานี หนองคาย บึงกาฬ กาฬสินธุ์ และร้อยเอ็ด” คุณวิทยา เล่าเพิ่มเติมว่า เดิมตนทำงานเป็นผู้จัดการบริษัทอาหารสดแห่งหนึ่ง และมีประสบการณ์จากการทำงาน จีงนำมาต่อยอดสร้างธุรกิจของตัวเอง โดยเริ่มจากธุรกิจขนาดเล็กๆ เติบโตมาเรื่อยๆ โดยปีหนึ่งมีการเติบโตไม่น้อยกว่า 20-30% ทุกวัน จนถึงทุกวันนี้ ผ่านมา 6 ปี มีรถขนสินค้าขนาดใหญ่ 6 คัน มียอดขายกว่า 40 ล้านบาท ในปี 2564 และในปี 2565 ยอดขายเพิ่มขึ้นกว่า 80 ล้านบาท ทั้งนี้ การเติบโตแบบก้าวกระโดดในช่วง 2 ปีหลัง มาจากการบอกกันแบบปากต่อปาก ของลูกค้าเอง จากการเน้นการใ

เรื่องเล่าจากหญิงแกร่ง แห่ง อารีฟู้ดส์ กับวิกฤตสะเทือนธุรกิจอาหารแช่แข็งพร้อมทาน “ถ้าล้มแล้วไม่ลุก ไม่ใช่แค่เราที่เดือดร้อน แต่พนักงานอีก 80 ชีวิต ที่เป็นเหมือนครอบครัวของเรา จะต้องเดือดร้อนไปด้วย!” คุณจุไรรัตน์ รามจาตุ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อารีฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด ธุรกิจเอสเอ็มอี ที่ทำอาหารพร้อมรับประทานแช่แข็งทั้งคาว หวาน ส่งให้กับครัวร้อนในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง บอกเล่าเรื่องราว เมื่อวันที่สถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 รอบแรก ส่งผลรุนแรงต่อธุรกิจของเธอ “ปกติแล้วธุรกิจของเราจะสร้างรายได้ประมาณ 150 ล้านบาทต่อปี จากรายได้หลักคือ อาหารแช่แข็งพร้อมอุ่นขาย ที่เราซัพพลายให้กับครัวร้อนของซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ  แต่เมื่อปีที่แล้วมีโควิด-19 พฤติกรรมคนเปลี่ยน กับข้าวหรืออาหารแบบตักร้อนถาดรวมใหญ่ ขายไม่ค่อยได้  รายได้ลดลงมาก ขณะที่รายจ่ายไม่ได้ลดลงเลย  ตอนนั้นคิดอย่างเดียวว่า ต้องตั้งสติ ต้องสู้ ไม่สู้ไม่ได้” เมื่อดึงสติกลับมาได้ เธอทำทุกวิถีทางเพื่อให้ธุรกิจรอด มีเงินจ่ายเงินดือนพนักงาน ทรัพย์สินอะไรที่จะช่วยหนุนสภาพคล่องได้ เธอเอามาใช้ต่อลมหายใจเกือบหมดหน้าตัก รวมถึง ปรับมุมคิดวาง