ธุรกิจเครื่องดื่ม

ในยุคที่พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไปไว จึงทำให้ความท้าทายของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่แค่การทำรสชาติอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่การที่จะทำให้อยู่รอดและเติบโตได้อย่างยั่งยืนในวงการนี้ นั่นคือ การรักษามาตรฐาน การรักษาความสัมพันธ์ และสร้างจุดแข็งให้กับแบรนด์ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาสรุปความน่าสนใจของ Session “The Unshakable Business ทำอย่างไรให้ธุรกิจมั่นคงในวันที่โลกสั่นคลอน” ในงาน #CTC2025 โดย คุณจุ๊บ-นงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป จาก The Coffee Club ธุรกิจที่ขายเครื่องดื่มและ All Day Breakfast เป็นร้านกาแฟที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก และในประเทศไทยก็เป็นส่วนหนึ่งของ Minor Food Group การรักษามาตรฐาน  พฤติกรรมของคนที่ดื่มกาแฟส่วนใหญ่มักจะดื่มทุกวัน แต่ในยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคืองแบบนี้ หลายคนอาจจะเปลี่ยนร้านไปเป็นคาเฟ่ หรือร้านสะดวกซื้อแทน แต่ทางแบรนด์ The Coffee Club เชื่อว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดของการทำธุรกิจคือ “ความพึงพอใจของลูกค้า” ที่จะทำให้ร้านอยู่ได้อย่างยั่งยืน แนวทางการปรับตัว ได้แก่ – การเพิ่มคุณค่า (Value) ให้กับเมนูต่างๆ ทั้งในแง่ของรสชาติ บริการ หรือประสบการณ์ – ก

ไทยเบฟ  ครองตลาดผู้นำธุรกิจเครื่องดื่ม-อาหาร ในภูมิภาคอาเซียน วันที่ 30 ก.ย. 2564 นายฐาปน สิริวัฒนภักดี กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) กล่าวในงานแถลงข่าวทิศทางธุรกิจประจำปี 2564 ว่า จากการแพร่ระบาดของโควิด-19 เกือบ 2 ปี ไทยเบฟได้ทำหน้าที่อย่างดีที่สุดในฐานะผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มและอาหารครบวงจร เพื่อร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจให้แก่ประเทศ แม้ว่าบริษัทจะได้รับผล กระทบจากมาตรการควบคุมการแพร่ระบาดของไวรัสที่มีการปิดช่องทางการจัดจำหน่ายที่สำคัญ แต่จากการปรับแผนการดำเนินงาน และการบริหารจัดการค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานทำให้บริษัทมีกำไรเติบโต โดยมีกำไรก่อนดอกเบี้ยจ่าย ภาษีเงินได้ ค่าเสื่อมราคา และค่าใช้จ่ายตัดบัญชี เพิ่มขึ้น ร้อยละ 11.5 เมื่อเทียบกับปีก่อน เป็น 36,638 ล้านบาท สำหรับงวด 9 เดือนสิ้นสุดวันที่ 30 มิถุนายน 2564 และยังคงเป็นบริษัทเครื่องดื่มและอาหารที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน รวมทั้งเป็นบริษัทในอาเซียนบริษัทเดียวที่ติดอันดับ 1 ใน 10 ของเอเชียในด้านรายได้และมูลค่าทางการตลาด นอกจากนี้ บริษัทยังวางกลยุทธ์เพื่อขับเคลื่อนองค์กรไปสู่ PASSION 2025 ได้แก่ BUILD สร้างค