นวัตกรรมไอศกรีมผง

หมดปัญหา ไอติมละลายก่อนถึงบ้าน! เจ้าของแบรนด์ ผุด Happy Pius ไอศกรีมผง เพียง เท-เขย่า-แช่ นวัตกรรมเพื่อคนรักของหวานแช่แข็ง! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณถนัดพงษ์ พรินทรากุล กรรมการผู้จัดการ บรัษัท เชียงราย โฮมเมด ไอศกรีม ผู้ผลิตและจำหน่าย ไอศกรีมผง Happy Plus โดยเขาเล่าว่า ในปี 2547 ได้ไปเรียนการทำไอศกรีมกับทางศูนย์ฝึกอาชีพและธุรกิจมติชน และเปิดร้านจำหน่ายไอศกรีมโฮมเมด หน้ามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย ให้กับนักศึกษา และลูกค้าคนทั่วไป หลังจากขายได้ไม่นานก็พบว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ชื่นชอบไอศกรีมของคุณถนัดพงษ์ อยากจะซื้อไปฝากญาติพี่น้อง หรือเพื่อนๆ แต่ก็มีปัญหาในเรื่องของการขนส่ง เพราะไอศกรีมเป็นอาหารที่คุมคุณภาพได้ยาก ถึงจะใส่ถุงเก็บความเย็น มีน้ำแข้งแห้ง แต่ถ้าใช้เวลาเดินทางถึงบ้านนานเกินไปหรือเจออากาศร้อน ไอศกรีมก็ละลาย ไม่สามารถคงคุณภาพความอร่อย ได้เหมือนมานั่งรับประทานที่ร้าน ปัญหาดังกล่าว ทำให้เกิดแนวคิดที่จะพัฒนาคุณภาพของไอศกรีม ให้รับประทานได้นาน สดใหม่ เหมือนรับประทานที่ร้าน จึงได้เข้าไปศึกษาหาองค์ความรู้กับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (หน่วยบ่มเพาะผู้ประกอบการ) และ ทางมหาวิทยาลั