น้ำจิ้มแจ่ว

บอกหมดไม่กั๊ก! เปิดสูตร หมูทอดคลุกฝุ่น พร้อม น้ำจิ้มแจ่ว ทำกินเอง ทำขายสร้างอาชีพได้ด้วย  ใครที่อยากขายของเป็นอาชีพเสริม แต่ไม่รู้จะขายอะไร อาหาร ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คนนิยมขายกัน โดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รับอนุญาตจาก ครูตุ๊ก ให้นำสูตรอาหารสร้างอาชีพมาเผยแพร่ให้คนที่สนใจได้นำไปลองทำขาย โดยเมนูในวันนี้คือ หมูทอดคลุกฝุ่น กับ น้ำจิ้มแจ่ว โดยวัตถุดิบและวิธีการทำ มีดังนี้ หมูทอดคลุกฝุ่น ส่วนผสม – หมูสันนอกหั่นเป็นเส้น 500 กรัม – น้ำปลา 10 กรัม – ผงฟู 5 กรัม – ซอสหอยนางรม 20 กรัม – ผงปรุงรสหมู 5 กรัม – น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม – พริกป่น 15 กรัม – ข้าวคั่ว 15 กรัม – แป้งทอดกรอบ 100 กรัม – ผักชีฝรั่งซอย 30 กรัม – น้ำมันสำหรับทอด   วิธีทำ 1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู 2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน น้ำจิ้มแจ่ว ส่วนผสม – พริกป่น

เถ้าแก่หนุ่มรวยน้ำใจ ทำข้าวเหนียวหมูกรอบ-น้ำจิ้มแจ่วขาย ราคาแล้วแต่คนกินจะให้ ในยุคที่เศรษฐกิจไม่ค่อยดี ข้าวของแพง ไหนจะมีคนตกงานเพิ่มขึ้น เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 อีก ทุกสิ่งทุกอย่างดูถาโถมจนหลายคนอาจจะรู้สึกว่า หนทางทำมาหากินเลี้ยงชีพนั้น ช่างมืดมนเสียจริง แม้แต่เงินไว้ซื้อข้าวทานยังแทบไม่มี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณเอ็ม-ภัควรรธน์ ธนวัฒน์กันยกร วัย 22 ปี เจ้าของธุรกิจรับตัดกางเกงส่งขายรายหนึ่งในจังหวัดชลบุรี ที่มีใจอยากช่วยเหลือแบ่งปันความทุกข์ยากของเพื่อนมนุษย์ด้วยกันในยามยาก โดยการทำข้าวเหนียวหมูกรอบน้ำจิ้มแจ่วขาย ซึ่งราคาขายนั้นไม่เหมือนกับเจ้าอื่นๆ เพราะ ข้าวเหนียวหมูกรอบน้ำจิ้มแจ่วชุดที่ว่า ลูกค้าสามารถจ่ายเงินซื้อในราคาเท่าไหร่ก็ได้! โดยคุณเอ็ม เล่าว่า ตนเองยึดอาชีพรับตัดกางเกงส่งขายรายหนึ่งในจังหวัดชลบุรี มาได้ 4 ปีแล้ว และเนื่องจากสภาพเศรษฐกิจที่ไม่ค่อยดี ผนวกกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ในปัจจุบัน ทำให้มีคนตกงานเพิ่มมากขึ้น ตนเองที่พอจะมีกำลังทรัพย์จึงอยากช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ด้วยกัน แม้จะเล็กน้อยก็ยังดี “ยุคนี้ก็เป็นยุคที่คนตกงาน