น้ำปั่นเพื่อสุขภาพ

ก่อนหน้านี้ มีคนถามไถ่กันเข้ามา “มีสูตรน้ำปั่นสุขภาพบ้างมั้ยคะ จะเอาไปทำขาย เอาที่เป็นสุขภาพจริงๆ นะคะ ใช้น้ำผลไม้กล่องไม่เอา” ขอบอกว่ามีเยอะเลยครับ ทั้งแบบใส่เหล้า ไม่ใส่เหล้า ใส่นม ใส่กะทิ ใส่น้ำผลไม้ แต่ก่อนจะทำ “น้ำปั่น”ขายได้ สิ่งสำคัญคือ เครื่องปั่นน้ำผลไม้แรงดีๆ ใบมีดแข็งๆ ไม่เจ๊งง่าย เดี๋ยวนี้มีขายกันแพร่หลาย เพราะน้ำปั่นสมูธตี้เกิดขึ้นทุกมุมเมือง ลองเลือกดู เครื่องปั่นที่ราคาถูกจะปั่นน้ำแข็งก้อน ไม่ค่อยได้ เพราะเขาไม่ได้ทำไว้ให้ปั่นน้ำแข็งเป็นอาชีพ ต้องเลือกเครื่องปั่นราคาแพงขึ้นมาหน่อย ความจริงการทำน้ำปั่นสุขภาพไม่ได้มีอะไรมาก เข้าใจส่วนผสมหลัก เอาอะไรผสมกันก็อร่อย ส่วนผสมหลักของน้ำปั่นสุขภาพมักจะมี น้ำผลไม้ น้ำผัก น้ำเชื่อม น้ำมะนาวไว้แต่งรส เกลือ นม โยเกิร์ต แล้วก็พวกผลไม้สดต่างๆ เช่น สับปะรด กีวี แคนตาลูป แตงโม มะละกอ แอปเปิ้ล บางอย่างมาในรูปแช่แข็ง เมืองไทยหายาก เช่น สตรอว์เบอร์รี่ เบอร์รี่ลูกม่วงๆ แต่ซื้อแบบแช่แข็งได้ ผสมด้วยนม โยเกิร์ต ให้สุขภาพจริงๆ เป็นแบบไขมันต่ำสำหรับคนกลัวอ้วน อาจจะมีพวกลูกเกด ซีเรียล โรยหน้า สมัยนี้นิยมเมล็ดเจีย นำเข้ามาจากเปรู เม็กซิโกโน่น เหมือน