น้ำพริกเผา

ฉั่วฮะเส็ง ตั้งเป้าปี 67 เติบโต 14% ล่าสุดส่งน้ำพริกเผา 2 สูตรใหม่ ‘สูตรเนื้อละเอียด และ สูตรต้มยำ’ ชูจุดขาย ‘ถึงเครื่อง ถึงรส ถึงครัว’ ครองความเป็นเจ้าตลาดผู้ใช้น้ำพริกเผาเมืองไทย อร่อยลงตัว คู่ครัวมืออาชีพ ฉั่วฮะเส็ง ผู้นำน้ำพริกเผาของไทย เดินหน้ารุกตลาดครั้งใหญ่ เตรียมพร้อมส่งผลิตภัณฑ์คุณภาพเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดที่หลากหลาย มั่นใจคุณภาพ รสชาติ และสูตรเฉพาะอันเป็นเอกลักษณ์ จะช่วยสานต่อความเป็นเบอร์ 1 ของตลาดได้อย่างยั่งยืน นายสันตชัย พรหมบันดาลกุล กรรมการบริษัท บริษัท ฉั่วฮะเส็ง ฟู้ดโปรดักส์ จำกัด เปิดเผยว่า ในปี 2566 ฉั่วฮะเส็ง มีอัตราการเติบโตกว่า 20% และในปี 2567 บริษัทฯ ตั้งเป้าอัตราการเติบโตไว้ประมาณ 14% พร้อมวางแผน 3 ปี ตั้งเป้ายอดขาย 2,000 ล้านบาท ปัจจุบันกลุ่มสินค้าเรือธงของ ฉั่วฮะเส็ง ได้แก่ น้ำพริกเผา น้ำมันน้ำพริกเผา และกลุ่มผลิตภัณฑ์ซอส แบรนด์ฉั่วฮะเส็ง รวมไปถึงน้ำจิ้มสุกี้ แบรนด์เทศไทย โดยไตรมาส 2 ของปี 2567 บริษัทฯ มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่ น้ำพริกเผาสูตรเนื้อละเอียด และ น้ำพริกเผาสูตรต้มยำ แบรนด์ฉั่วฮะเส็ง ซึ่งทั้ง 2 สินค้านี้ ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อตอบ

เด็ก 19 หยิบ น้ำพริกเผา สูตรคุณแม่ พัฒนาสูตรใหม่ ขาย หาเงินเรียนต่อ ด้านอาหารที่ฝรั่งเศส ฝันให้ไกล แล้วไปให้ถึง คงไม่เกินคำจำกัดความเรื่องราวของ คุณพีร์วาทิน อวิโรธนพงศ์ หนุ่มน้อยวัย 19 ปี เจ้าของแบรนด์ น้ำพริกเผาสุดยอด ผู้รักการทำอาหาร โดยเฉพาะอาหารฝรั่ง และฝันอยากไปเรียนด้านการทำอาหารตะวันตกโดยเฉพาะที่ประเทศฝรั่งเศส! น้องพีร์วาทิน เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ตนเรียนสาธิตมศว. เอกอาหารและการโรงแรม ปัจจุบันศึกษาอยู่ปี 2 วิทยาลัยดุสิตธานี วิชาเอกการจัดการอาหาร เนื่องจากชื่นชอบในการทำอาหาร เพราะตั้งแต่จำความได้ ก็มักจะเข้าครัวไปช่วยคุณแม่หยิบจับอุปกรณ์ต่างๆ จึงเริ่มซึมซับการทำอาหารจากตรงนั้น จนเกิดเป็นความหลงใหลในการทำอาหารมาจนถึงปัจจุบัน “จุดเริ่มต้นของความหลงใหลในอาหารของเรามาจากคุณแม่ ที่ชอบทำอาหารต่างๆ ให้ทานอยู่เสมอ แต่คุณแม่จะชอบทำอาหารไทยเป็นส่วนใหญ่ ผมเลยรู้สึกว่า อยากจะส่งต่อความอร่อยของอาหารของแม่ และความสามารถในการทำอาหารที่มีไปให้ผู้อื่นบ้าง ประกอบกับที่รู้แล้วว่า ตัวเองชอบที่จะทำอาหารต่างๆ ผมเลยเลือกเรียนสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปต่อยอดต่อไป

ฉีกกฎความอร่อยทุกรูปแบบ น้ำพริกเผา ฉั่วฮะเส็ง เปลี่ยนโฉม จากกระป๋องเหล็ก สู่หลอดบีบทาขนมปัง ฉั่วฮะเส็ง น้ำพริกเผาในตำนานที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 75 ปี กับการปรับตัวครั้งใหญ่ ขยายฐานลูกค้าสู่กลุ่มคนรุ่นใหม่ พัฒนาผลิตภัณฑ์ออกน้ำพริกเผาสูตรใหม่! สูตรทาขนมปังแบบหลอดบีบ ภายใต้ชื่อ “ฉั่วฮะเส็ง สควีซ” ใส่ใจด้วยดีไซน์พิเศษซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่แรกและที่เดียว ด้วยปากหลอดรูปทรงเนียนแบน ทำให้สะดวก บีบง่าย เนื้อเนียนเรียบ ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมปรับภาพลักษณ์อัดแคมเปญโฆษณา มั่นใจขึ้นแท่นท็อปแบรนด์น้ำพริกเผาครองใจผู้บริโภค วิสิทธิ์ ศุภเมธาพร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฉั่วฮะเส็ง ฟู้ดโปรดักส์ จำกัด กล่าวว่า ฉั่วฮะเส็ง เติบโตอย่างเข้มแข็งและต่อเนื่อง ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งเป็นผลมาจากแบรนด์ฉั่วฮะเส็งที่เป็นผู้นำในกลุ่มสินค้าน้ำพริกเผา โดยเฉพาะในตลาดร้านอาหารและโรงแรม จุดแข็งคือความประณีต พิถีพิถัน ใส่ใจในทุกรายละเอียดภายใต้ปณิธานการส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดต่อลูกค้า ปัจจุบันฉั่วฮะเส็งได้มีการปรับรูปแบบการบริหารในเชิงไฮบริด เพิ่มความรวดเร็ว และยืดหยุ่น

น้ำพริกเผาแม่พี่ตูน บอดี้สแลม ออร์เดอร์ทะลัก! แฟนคลับแห่สั่ง สูตรเด็ด จ.สุพรรณฯ ตูน บอดี้สแลม พักไมค์ชั่วคราว ช่วยที่บ้านขาย ‘น้ำพริกเผา’ โดยโพสต์ลงอินสตาแกรม เมื่อวันที่ 1 เมษา เนื่องในวันเกิดคุณแม่ เป็นภาพคุณแม่กับกระปุกน้ำพริก และข้อความว่า  “วันนี้ 1 เมษาฯ วันเกิดแม่…ผมเองก็ไม่มีอะไรจะให้แม่…นอกจากจะบอกแม่ว่า…ขอบคุณน้ำพริกเผาที่อร่อยที่สุดของแม่…ที่ทำให้ลูกคนนี้เติบโตมาได้ สั่งที่ Line @ : sangachan รักแม่ #ขายเก่ง #มือใหม่หัดรีวิวครับโผม ล่าสุดออร์เดอร์เพียบทำไม่ทันเลยทีเดียว” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ต่อสายตรงสัมภาษณ์ คุณณฐพล คงมาลัย หรือ คุณต็อก น้องชาย ตูน บอดี้ สแลม (อาทิวราห์ คงมาลัย) ปัจจุบันอายุ 39 ปี ได้รับข้อมูลว่า น้ำพริกเผาผัด “สง่าจันทร์” เป็นธุรกิจครอบครัว มีคุณแม่เป็นแม่ครัวหลัก และทีมงานอีก 3 ท่าน เริ่มขายเมื่อเดือนตุลาคม 62 ทำสดใหม่วันต่อวัน ขายออนไลน์อย่างเดียว ลูกค้าส่วนใหญ่บอกปากต่อปาก กำลังการผลิตวันละ 120 กระปุก ก่อนคุณต็อกจะมาขายน้ำพริกเผา เจ้าตัว เล่ากับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ก่อนหน้านี้เป็นครูสอนดำน้ำ ที่จังหวัดภ

“พริกแกงแม่น้อย” ร้านนี้เด็ดครองใจคนเหนือนาน 4 ทศวรรษ คัดเฉพาะวัตถุดิบออร์แกนิก เผยเคล็ดลับเก็บน้ำพริกยังไงให้ได้นาน 2 ปี ไม่ใส่กันบูด เมนูเด็ด พริกแกงอ่อม น้ำพริกต้มยำ พริกแกงฮังเล ขายดีวันละ 3 ตัน ส่งออกนอร์เวย์ ฟินแลนด์ สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ หากเอ่ยถึงหัวใจสำคัญที่ทำให้อาหารบ้านๆ อร่อยขึ้นมาได้คงต้องยกให้กับเครื่องแกง หรือพริกแกง อันเป็นวัตถุดิบหลักใช้ในการปรุงอาหาร ที่ปัจจุบันมีให้เลือกซื้อหลากหลายรสชาติ ทั้งแบบสำเร็จรูป และตักขายตามตลาด กว่า 40 ปีที่ “พริกแกงแม่น้อย” คอยสร้างความอร่อยบนจานอาหารในหลายๆ เมนู จากอุตสาหกรรมครัวเรือนขนาดเล็กในตลาดสดเชียงราย ผลิตพริกแกงออกจำหน่ายเพียงไม่กี่กิโลกรัม ใส่ถังพลาสติกตักใส่ถุงขายเหมือนร้านทั่วไป วันนี้พริกแกงของแม่ถูกพัฒนาขึ้นใหม่โดยทายาทเจน 2 เข้าสู่ภาคอุตสาหกรรมโดยสมบูรณ์ เป็นที่ยอมรับสามารถส่งออกได้ไกลถึงต่างประเทศ คุณเฉลิมเกียรติ ธารทองไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ภาเบญ ฟู้ดส์ จำกัด ทายาทเจน 2 เล่าย้อนให้ฟังถึงที่มาว่า เมื่อปี พ.ศ. 2519 คุณพ่อและคุณแม่คือ คุณสุจิตต์-คุณนวลน้อย ธารทองไพบูลย์ ได้เริ่มต้น