น้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม

ใหม่ “ออเจ้า” น้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม ไทยสไตล์ แบบฉบับดอยคำ ดอยคำ เปิดตัว น้ำออเจ้า เครื่องดื่ม 5 สมุนไพร ดอกคำฝอย รากบัว ใบเตย ดอกมะลิ และแก่นฝาง ในรูปแบบน้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม ผสานเอกลักษณ์ความเป็นไทยผ่านสมุนไพรไทยหลากชนิด โดยคิดค้น วิจัยและพัฒนาสูตร เพื่อดึงสรรพคุณเด่นของสมุนไพรแต่ละชนิดที่ดีต่อกาย และดีต่อใจ และยังสามารถผูกรสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว อร่อย หอมละมุนชวนให้ดื่ม ดับกระหาย คลายร้อน ดื่มระหว่างวัน หรือจะดื่มคู่กับเมนูโปรดก็เข้ากัน ในส่วนวัตถุดิบของ “แก่นฝาง” ดอยคำได้มาจากการช่วยเหลือเกษตรกรที่ประสบปัญหาคชภัย จากการที่ถูกช้างป่าบุกรุก ทำลายพืชผลทางการเกษตรและที่อยู่อาศัย ด้วยการร่วมมือกับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มรักษ์ช้างรักษาป่าตะวันออก (ปม.) จังหวัดจันทบุรี ในการรับซื้อผลผลิตจากต้นฝาง ที่ทางกลุ่มวิสาหกิจฯ ได้สนับสนุนให้เกษตรกรที่ประสบปัญหาปลูกไว้เป็นแนวกันภัยรอบพื้นที่ สำหรับเป็นแนวกันช้างไม่ให้ลุกล้ำเข้าในพื้นที่ของชาวบ้าน และเป็นการสร้างป่าในรูปแบบระบบวนเกษตร หรือ ป่าครอบครัว เพื่อที่คนกับช้าง จะสามารถอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุข ออเจ้า (เครื่องดื่มดอกคำฝอยผสมรากบัว ใบเตย ดอกม

ต้นสำรอง พืชท้องถิ่นในเขตภาคตะวันออก พบได้ในจังหวัดระยอง จันทบุรี และตราด มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีความสูงประมาณ 30-40 เมตร ลำต้นมีลักษณะตั้งตรง แตกกิ่งก้านออกรอบต้น เรียงกันเป็นชั้นๆ มีสรรพคุณหลากหลาย มีผลออกปลายกิ่ง เรียกว่าลูกสำรอง หรือผลสำรอง ในหนึ่งกิ่งจะมี 4-5 ผล ภายในผลมีเมล็ด ลักษณะผลกลมรี เหี่ยวย่น แห้ง ผลแก่เป็นสีน้ำตาลเข้ม ส่วนเมล็ด มีเยื่อหุ้ม มีสารเมือกเป็นจำนวนมาก เมื่อนำมาแช่น้ำ หรือถูกน้ำจะพองตัว กลายเป็นวุ้นคล้ายเยลลี่ ที่บ้านหนองสนม จ.ระยอง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเล็กๆ แห่งนี้ นำลูกสำรอง หรือผลสำรองมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มน้ำสำรอง รสชาติอร่อย วางจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับสมาชิก คุณอ้อย-กนิษฐา ธนะจินดา อายุ 51 ปี ตัวแทนวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองสนม เล่าว่า สมาชิกในกลุ่มต้องการหาผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำขายและวางจำหน่ายได้ จึงเลือกนำผลไม้ท้องถิ่นทางภาคตะวันออกมาทำ ด้วยกรรมวิธีที่รู้อยู่แล้วว่าต้องทำอย่างไร นำมาต้ม ผสมรสชาติให้หลากหลาย คือ ตะไคร้ หญ้าหวานกับดอกคำฝอย ใบเตย และเก๊กฮวย พี่อ้อย เล่าต่อว่า แรกๆ ทำขายแค่สูตรดั้งเดิม ขายให้กับนายทุน พ่อค้าคนกลาง รายได้ไม่ตามเป้า หรือเรียก