น้ำส้มสายชู

เทคนิคก้นครัวที่ควรรู้ ทอดอาหาร ไม่ให้อมน้ำมัน ด้วย น้ำส้มสายชู เคล็ดลับในการทำอาหาร เป็นเทคนิคเรื่องง่ายแสนง่าย และใช้ของที่มีอยู่ในครัว ก็สามารถช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานอาหารยิ่งขึ้น โดยเฉพาะกับสายทอดแล้ว การทานอาหารมันมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพราะในอาหารทอดนั้น มีน้ำมันสะสมในอาหารเยอะเกินไป เทสโก้ โลตัส มี เคล็ดลับ การทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ น้ำส้มสายชู เท่านั้นเอง โดยขั้นตอนมีดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 : ตั้งกระทะ เปิดไฟ จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ตะหลิวเกลี่ยให้น้ำส้มสายชูทั่วกระทะ ขั้นตอนที่ 2 : รอให้น้ำส้มสายชูเดือด จนระเหยแห้งไปในกระทะ จากนั้นให้ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป ปรับไฟสูง ขั้นตอนที่ 3 : รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ ให้ใส่อาหารสำหรับทอดลงไป เมื่อทอดเสร็จเรียบร้อย นำขึ้นพักในตะแกรงหรือกระดาษทิชชูซับมัน ค่อยนำไปรับประทาน ข้อแนะนำ ห้ามใช้น้ำมันปาล์ม เทลงในกระทะก่อนใส่น้ำส้มสายชู เพราะอาจทำให้เวลาลงทอดกระเด็นเป็นวงกว้าง จะสกปรกและต้องทำความสะอาดเยอะ

รู้มั้ย การใช้น้ำส้มสายชู ทำความสะอาดเครื่องซักผ้า ไม่ใช่สิ่งที่ควรทำเป็นประจำ เป็นปัญหาสำหรับคนซักผ้า เพราะมีคราบติดผนังเครื่องซักผ้า มากด้วยเชื้อโรค ทำให้การซักผ้าไม่สะอาดอย่างที่คิด เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้มาเล่าถึงการทำความสะอาดเครื่องซักผ้าไว้ว่า “อีกเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับการล้างเครื่องซักผ้า ที่หลายๆ คนอาจจะเคยได้ยินว่าการใช้น้ำส้มสายชูสามารถทำความสะอาดเครื่องซักผ้าได้ดี แต่แอดขอเน้นว่าใช้กำจัดเฉพาะ คราบตะกรันหินปูน เท่านั้น แต่ ไม่สามารถกำจัดคราบเมือก บนเครื่องซักผ้าได้ และอาจจะส่งผลทำให้คราบเมือกที่เกาะอยู่นั้นเกาะแน่นขึ้นไปอีกแน่ะ!! ซึ่งแอดก็เคยเล่าถึงเรื่อง วิทยาศาสตร์ของผงล้างเครื่องซักผ้า ในลิงก์นี้มาแล้ว https://web.facebook.com/…/a.71137468223…/1932238643481227/… โดยในเนื้อความกล่าวโดยคร่าวๆ ว่า “ส่วนประกอบหลักของผงล้างเครื่องซักผ้านั้นจะมี “โซเดียมเมตาซิลิเกต”  ที่เป็นด่างค่อนข้างแก่ และส่งผลทำให้เคลือบอนุภาคของสิ่งสกปรกและผิวของโลหะให้แยกออกจากกัน ทำให้สิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ที่ผิวของเครื่องซักผ้านั้นหลุดออกมาแล้วไม่สามารถย้อนกลับไปเกาะที่ผิ