น้ำแข็งไสเกาหลี

ฮิตต่อเนื่อง “บิงซู” น้ำแข็งไสเกาหลี ขายดีสวนกระแส ลูกค้าประจำเพียบ เป็นกระแสมาสักพักกับ “บิงซู” เมนูขนมหวานชื่อแปลก เป็นน้ำแข็งไสแบบเกาหลี ราดด้วยท็อปปิ้ง เช่น ผลไม้ นมข้นหวาน ราดชาเขียว นมสด ฯลฯ เป็นที่นิยมมากในประเทศเกาหลี ความฮิตนี้ยังข้ามมายังประเทศไทย มีร้านบิงซูผุดขึ้นเป็นว่าเล่น ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย จนขายดีทุกเทศกาล “yess bingsu & ice cream” ร้านบิงซูชื่อดังติดทุกรีวิวบนเว็บไซต์ มีสองคู่รัก คุณแก้ม-พลอยณภัส อุทัยแจ่ม วัย 34 ปี และคุณฝน-ณัชฐ์ภัส สุขปาน วัย 35 ปี เจ้าของร้าน โดยคุณแก้ม เล่าให้ฟังถึงจุดเริ่มต้นว่า แต่ก่อนเธอทำงานเป็นสาวแบงก์มานานร่วม 12 ปี ช่วงหลังรู้สึกอิ่มตัวกับงาน บวกกับอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เพียงแต่ยังไม่มีโอกาส และอะไรหลายอย่างยังไม่ลงตัว จนวันหนึ่งไปกินบิงซูกับแฟน เห็นว่ามันอร่อยดี ถ้านำมาทำเป็นธุรกิจน่าจะไปได้สวย เลยชวนแฟนมาเปิดร้านบิงซู ปัจจุบันเปิดมาได้ 3 ปีกว่าแล้ว “เรื่องสูตรทุกอย่าง เรียนและลองทำด้วยตัวเอง เปิดได้ประมาณ 2 เดือนร้านไปได้สวย ยอดขายตามเป้า เลี้ยงตัวเองได้แน่นอน จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาดูร้านเต็มตัว” คุณแก้ม เล

4 หนุ่มหน้าตาดี ดีกรีนักศึกษา ปริญญาตรี ม. ธรรมศาสตร์ ภาคอินเตอร์ และปริญญาโทเงินเดือนเป็นแสน หลังโดนคนรอบข้างสบประมาทว่า ทำอะไรก็ไม่ประสบความสำเร็จ และอกหักถูกผู้หญิงบอกเลิก เพราะคบไปก็ไม่มีอนาคต รวมตัวกันเปิดร้านน้ำแข็งไสไทยสไตล์ จุดเด่นเป็นน้ำแข็งใสหน้ายักษ์ทศกัณฐ์ ขนาดน้ำแข็งไสละเอียดดุจราวหิมะ ยังมีไซรัปดอกอัญชัญที่ทางร้านทำเอง หากินไม่ได้ตามท้องตลาดทั่วไป ขายในราคาหลักร้อยนับเป็นการเพิ่มมูลค่าน้ำเข็งไสไทย และตอบโจทย์คนที่ชอบแชะ แชร์ ก่อนชิม คุณธนพล ปัญญาจันทร์ หรือคุณกาย ชายหนุ่มวัย 27 ปี เป็นตัวแทนร้านน้ำแข็งไส “น่ายักษ์” ให้ข้อมูลของกลุ่มเพื่อนซี้อีก 3 คน มีคุณสุทธิบุตร ปัญญวาณิช คุณสัณห์พิชญ์ บุญยสัมพันธุ์ และ คุณฐาปะนีย์ น้ำจันทร์เจริญ คุณกาย เท้าความว่า  เราทั้ง  4 คน เป็นเพื่อนสนิทกัน บางคนคบกันมาตั้งแต่ ม.ปลาย บางคนเป็นเพื่อนเรียนปริญญาตรี ซึ่งพวกเรามีจุดมุ่งหมายเดียวกัน คือ อยากทำธุรกิจที่เกี่ยวกับขนม ทานแล้วหวาน เย็น สดชื่น ที่สำคัญต้องบ่งบอกความเป็นไทย นั่นคือ น้ำแข็งไส แต่ต้องเป็นน้ำแข็งไสที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร เลยเป็นที่มาของน้ำแข็งไสหน้ายักษ์ ราดน้ำหวาน น้