บรรณาธิการ

อดีตบรรณาธิการ กำเงินเก็บ ขายข้าวขาหมูฟู้ดทรัก คัดขาหมูไซซ์ 2.5 กิโล หนังบางเนื้อแน่น 7 ปี ขายดีไม่เปลี่ยน จากบรรณาธิการหนังสือสู่การเปลี่ยนอาชีพ เรื่องราวของ “เฮียสรณ์-อดิสรณ์ มั่งน้อย” กำเงินเก็บที่เหลือในชีวิตมาเปิดร้านอาหารฟู้ดทรัก ข้าวขาหมูลุงจิ้ม By เฮียสรณ์ ชูทีเด็ดพริกน้ำส้ม เพิ่มความเข้มข้นด้วยกระเทียมปั่นและน้ำส้มแบบจัดเต็ม นอกจากนี้ ยังมีผักดองรสกลมกล่อมตัดเลี่ยน ภายใต้สโลแกนประจำร้านที่เด่นไม่แพ้อาหารที่ขาย “สูตรปัจจุบัน ไม่โบราณ ต้มเมื่อวาน ขายวันนี้” เฮียสรณ์ เล่าให้ฟังว่า ชื่อร้านขาหมูลุงจิ้ม มาจากชื่อของพ่อที่เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวและข้าวขาหมูมากว่า 20 ปี และโด่งดังเป็นที่รู้จักจากการได้ออกรายการโทรทัศน์ ส่วนการมาขายข้าวขาหมูของเฮียสรณ์ เริ่มจากทำงานเป็นบรรณาธิการหนังสือแห่งหนึ่ง แต่จู่ๆ เกิดเรื่องไม่คาดคิด แม่ของเขาลื่นล้มเจ็บขาแทบเดินไม่ได้ เฮียสรณ์จึงตัดสินใจภายใน 24 ชั่วโมง ออกจากงานมาเปิดร้านข้าวขาหมูบนรถฟู้ดทรักด้วยเงินเก็บที่เหลือในชีวิต และตระเวนขับรถขายไปเรื่อยๆ จนตอนนี้เข้าปีที่ 7 แล้ว “เหตุผลที่เลือกฟู้ดทรัก เพราะดูจากสื่อต่างประเทศ ไม่ต้องลำบากหาพ