บัว

ด้วยไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจดูแลสุขภาพมากขึ้น จะหยิบอะไรเข้าปากแต่ละคำ คิดแล้ว คิดอีก  เลยเป็นที่มาว่า ทำไมตลาดขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และถึงแม้จะมีผักและผลไม้หลายชนิดถูกนำมาแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยว แต่สำหรับ “เม็ดบัว” ธัญพืชซึ่งมีคุณค่าทางสารอาหารสูง ยังไม่เคยมีใครบุกเบิกทำตลาดอย่างจริงจังมาก่อน “ไทย” มีเม็ดบัวเยอะ วางตำเเหน่ง สแน็กดี “มาย” ผลิตภัณฑ์เม็ดบัวอบกรอบ ขนมขบเคี้ยวที่เป็นมิตรต่อร่างกาย เจ้าของคือ “ณิชชา เต็งประวัติ เล” ผู้จัดการ บริษัท ทีแอลเทรดวินด์ จำกัด ผู้ประกอบการวัย 29 ปี เธอเผยที่มาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่า “ธุรกิจนี้เริ่มต้นเมื่อประมาณ 2 ปีที่ผ่านมา ภายหลังที่ยุติบทบาทมนุษย์เงินเดือนในเมืองกรุง กลับมาบ้านเกิดที่จังหวัดสุรินทร์ คิดอยู่นานว่าจะทำอะไรดี แต่แล้ววัตถุดิบใกล้ตัว อย่างเม็ดบัว ก็ได้จุดประกายไอเดีย ประกอบกับส่วนตัวชอบทานเม็ดบัวด้วย เลยลองคิดหาแนวทางในการนําเม็ดบัวมาแปรรูปให้เกิดคุณค่า มีคุณภาพ และมีราคาสูงขึ้น จนเป็นที่มาของขนมขบเคี้ยว โดยมีเม็ดบัวเป็นวัตถุดิบหลัก” คุณณิชชา บอกต่อว่า ในจังหวัดสุรินทร์เเละหลายๆ จังหวัดในภาคตะวัน