บัวลอยไข่หวาน

เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี เก็บไข่มาทำบัวลอย ขายพรีออร์เดอร์ ไม่จองไม่ได้กิน ในยุคโควิดการค้าขายของพ่อค้าแม่ค้าเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างมาก ช่องทางการขายแบบเดิมๆ อาจไม่ช่วยกระตุ้นยอดขาย การปรับตัวข้ามจากออฟไลน์มาสู่ออนไลน์จึงเป็นสิ่งสำคัญ เช่น แม่ค้าบัวลอยจากเมืองสุพรรณบุรี ได้ปรับกลยุทธ์การขายบัวลอยไข่หวาน จากออกตลาดนัดมาสู่การพรีออร์เดอร์ ขณะเดียวกัน ก็ไม่ลืมเรื่องคุณภาพ ยังคงใส่ใจทุกรายละเอียด ปรุงสดใหม่ทุกวัน เพื่อให้ลูกค้าได้รสสัมผัสที่ดีตามไปด้วย คุณอานิสรา สดคมขำ หรือ คุณหน่อย แม่ค้าบัวลอยไข่หวาน จาก ต.นางบวช อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี เล่าถึงการปรับแผนการขายบัวลอยไข่หวานให้ฟังว่า วิธีขายแบบพรีออร์เดอร์ช่วยให้รู้จำนวนลูกค้าที่แน่นอน ในวันรุ่งขึ้นก็จะทำตามยอดการสั่งจอง จากนั้นบริการส่งถึงบ้านใกล้เรือนเคียงก่อน 12.00 น. ช่วยให้ลูกค้าได้ทานบัวลอยไข่หวานสดใหม่ในทุกวัน  “ช่วงโควิด-19 ระบาดใหม่ๆ บอกเลยว่า ออกขายของที่ตลาดนัดไม่ได้บ่อย เพราะลูกค้าไม่กล้าออกจากบ้าน แต่ก็มีการถามไถ่เข้ามา เมื่อไหร่จะทำบัวลอยขาย ลูกชายเลยบอกว่าให้ลองโพสต์หน้าเฟซบุ๊ก ขายแบบพรีออร์เดอร์แทน เพราะเรามีฐานลูกค้าซื้อกัน