บิบ กูร์มองด์

ร้านรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ที่ติดอันดับในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ครั้งแรกทั้ง 13 ร้าน เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล 4 ร้าน, พระนครศรีอยุธยา 1 ร้าน, เชียงใหม่ 3 ร้าน, นครราชสีมา 1 ร้าน, อุดรธานี 1 ร้าน, สุราษฎร์ธานี 2 ร้าน และพังงา 1 ร้าน ข้อมูลร้านอาหารซึ่งได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ล่าสุด ไม่เพียงตอกย้ำความหลากหลายของอาหารไทย โดยครอบคลุมประเภทอาหารถึง 16 ประเภท แต่ยังสะท้อนแนวโน้มการเพิ่มขึ้นของร้านอาหารสไตล์เรียบง่ายที่บ่งบอกตัวตนเชฟอย่างชัดเจน (Chef-Driven Casual) ความท้าทายทางเศรษฐกิจทั่วโลกเน้นให้เห็นบทบาทที่มีความหมายของรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ในการแนะนำร้านอาหารคุณภาพดีราคาย่อมเยาให้กับนักชิมที่ให้ความสำคัญกับความคุ้มค่า ตลอดจนช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ ชื่อเสียง และการรับรู้ ให้กับร้านอาหารที่ได้มาตรฐานตามเกณฑ์ที่กำหนด  เพื่อเป็นสัญญาณเริ่มนับถอยหลังสู่การประกาศผลรางวัลดาวมิชลินในวันที่ 27 พฤศจิกายน ศกนี้ มิชลินได้เผยรายชื่อร้านอาหารคุณภาพดีราคาย่อมเยาที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2569 รวมทั้งสิ้น 137 ร้าน ในจำ

‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เปิดรายชื่อ 20 ร้านใหม่ คว้ารางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2568 ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เปิดรายชื่อร้านอาหารหน้าใหม่คว้าสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์” ในคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทย ประจำปี 2568! โดยมีร้านอาหารจำนวน 156 แห่งที่คว้าสัญลักษณ์ บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 2568 โดยในจำนวนนี้มี 20 ร้านใหม่ที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ โดยในรายชื่อร้านอาหารใหม่ มี 5 ร้าน จากจังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ในการขยายขอบเขตเข้าดำเนินการสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับปี 2568 สำหรับรายชื่อร้านอาหาร 20 ร้านใหม่ที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ ได้แก่  กรุงเทพมหานคร  ร้านจันทน์หอม  ร้านไทยทำ ร้านลัคกี้ ซีฟู้ด ร้านอุไร ห่านพะโล้ ร้านโนเนม นู้ดเดิ้ล ชลบุรี ร้านข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า  ร้านครัวแล้วแต่ R-Rom ร้านครัวลุงแฉ่ว ร้านล่าวัวพัทยา ร้านปลาดิษฐ์ ขอนแก่น ร้านศรีเรือนผัดไทย (สาขาถนนรื่นจิตร) นครราชสีมา ร้านบ้านไม้ชายน้ำ ร้านโซ้ยเจ็ก ร้านป้าเปลื้องหมี่กระโทก ปทุมธานี ร้านข้าวมันไก่หน้าโจร ร้านครัวมรกต ภูเ

MICHELIN Guide 2024 มาแล้ว เปิด 32 ร้านใหม่ทั่วไทย ที่ได้ “บิบ กูร์มองด์” ล่าสุด ทาง MICHELIN Guide ประกาศผ่านเพจเฟซบุ๊ก สำหรับ ‘บิบ กูร์มองด์’ ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี 2567 ซึ่งมีร้านอาหารจำนวน 196 แห่งที่คว้าสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2567  โดยในจำนวนนี้มี 32 ร้านใหม่ที่ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ ดังนี้ กรุงเทพฯ และปริมณฑล – ร้านอั้งโล่ บาย ย่างแรก – แอน ท่าดินแดง – ชามแกง – ข่าวมันไก่นายโฮ – เปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ (นครปฐม) – ขนมถ้วยทานทอง – พริกหยวก พระนครศรีอยุธยา – บ้านผู้การ – อู่ข้าว เชียงใหม่ – เอกฉันท์ – รสิก โลคอล คิทเช่น – เสน่ห์ ไทย คูซีน ขอนแก่น – ก๋วยเตี๋ยวเฮียจ่อย – เฝอท่าบ่อ นครราชสีมา – ฤๅสภัตร บาย นีน่าส์ อุดรธานี – ข้าวเปียกอุดร – ซาหมวย & ซันส์ ภูเก็ต – ครัวพระยาภูเก็ต – หมูกรอบ (จี้ฮอง) – ต้นมะยม เกาะสมุย – บ้านสวนลุงไข่ – จันทร์หอม – กะปิ สะตอ – ครัวชาวบ้าน สมุย สุราษฎร์ธานี – ข้าวพระรามล

มิชลิน ไกด์ เปิดลิสต์ 106 ร้านอาหาร ติดโผ บิบ กูร์มองด์ ปี 2564  เมื่อวันที่ 15 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ก่อนที่รางวัลใหญ่ “มิชลินสตาร์” จะประกาศในช่วงกลางเดือนนี้ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารต่างๆ รวมถึงสตรีตฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) มาเรียกน้ำย่อยก่อน โดย ‘มิชลิน ไกด์’ ได้มอบสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ซึ่งแสดงภาพ ‘บิเบนดัม’ หรือ ‘มิชลินแมน’ ทำท่าเลียริมฝีปาก ให้แก่ร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพดีซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าไม่เกิน 1,000 บาท (ราคาสำหรับอาหาร 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ไม่รวมเครื่องดื่ม) สำหรับรายชื่อร้านอาหาร มีจำนวนทั้งสิ้น 106 ร้าน แบ่งเป็นร้านในกรุงเทพฯ 65 ร้าน, เชียงใหม่ 20 ร้าน, ภูเก็ตและพังงา 21 ร้าน ซึ่งในจำนวนนี้ติดอันดับครั้งแรก 17 ร้าน และเลื่อนระดับจาก ‘มิชลิน เพลท’ 4 ร้าน ดังนี้  กรุงเทพมหานครและปริมณฑล – ๑๐๐ มหาเศรษฐ์ – แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ – บ้านเบญจรงค์ ปาย – บ้านผัดไทย – บ้านส้มตำ (