ปรับตัว

ทำแบบเดิม คงไม่รอด ขนมหวานยุคใหม่ “ปรับตัว” คือ กุญแจไขสู่ความสำเร็จ คงไม่ผิดหากจะบอกว่า “ความสามารถในการปรับตัว” คือหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจ เพราะโลกมีความเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ทั้งด้านเทคโนโลยี ด้านพฤติกรรมผู้บริโภค ไปจนถึงสภาพเศรษฐกิจ หากธุรกิจรู้จักปรับตัวตามความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ก็จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับตัวสินค้า กระตุ้นยอดขาย และช่วยสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนให้กับธุรกิจในอนาคต ไม่เว้นแม้กระทั่งสินค้าขนมไทย ที่ยังต้อง ปรับสูตร ปรับรสชาติ ปรับแพ็กเกจจิ้ง เพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้ตลาด ปรับตัวให้เข้ากับ Insight ความต้องการของผู้บริโภคอยู่เสมอ อย่างเช่น 4 สินค้าใหม่ จาก 3 SMEs  ระดับท็อปในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ในวันนี้ ที่ผ่านการศึกษา Insight ผ่านการปรับเปลี่ยนหลายๆ ด้าน ให้น่ารับประทาน ครองใจผู้บริโภคยุคใหม่ยิ่งขึ้น เปียกปูนกะทิสด : แพ็กเกจจิ้งถ่ายรูปสวย-Sizing ทานง่าย ตอบโจทย์ Gen Z หลายคนอาจเคยรับประทาน “เปียกปูนกะทิสด” ของบริษัท เจ เอช แอนด์ สโนว์ กรุ๊ป จำกัด หรือที่รู้จักกันในนาม “แม่สุนีย์ ขนมไทย” ที่เคยวางจำหน่ายในรูปแบบถาด 4 ช่องภายใต้แบรน

บสย. แนะ ผปก. ปรับตัวฝ่าวิกฤต ด้วยเทคนิค S-M-A-R-T เมื่อวันที่ 31 ส.ค. คุณสิทธิกร ดิเรกสุนทร กรรมการและผู้จัดการทั่วไป บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) กล่าวบนเวทีสัมมนา พลิกเกมไว โอกาสใหม่ SMEs ในช่วง GURU Talk : “ชี้ช่องเติมทุน ติดปีก SMEs” เกี่ยวกับ การปรับตัวฝ่าวิกฤตโควิด-19 ของเหล่าผู้ประกอบการ SMEs ว่า SMEs ถือเป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญในระบบเศรษฐกิจและมีส่วนช่วยสำคัญในการจ้างงานเป็นอย่างมาก แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 บางธุรกิจอาจปิดตัวลงไป จึงอาจส่งผลทำให้การจ้างงานลดลง จึงอยากจะแนะนำให้ปรับตัวด้วยการยึดหลัก S-M-A-R-T “คือการนำ S-Social Media เข้ามาช่วยในธุรกิจ M-Mindset ต้องปรับให้เป็นพลังบวกสร้างกำลังใจให้ตัวเอง A-Automation โดยการปรับเปลี่ยนการทำงาน อาจนำเทคโนโลยีต่างๆ เข้ามาช่วย เพื่อลดความผิดพลาด R-Responsibility เป็นการรับมือกับการขยายขอบเขตความรับผิดชอบในการดำเนินธุรกิจด้านต่างๆ และนำ Data เข้ามาช่วยวิเคราะห์ข้อมูลทางธุรกิจ ทำให้รู้ทิศทางในการปรับตัวได้ง่ายขึ้น และ T-Transformation คือการปรับโมเดลธุรกิจ ตามเทรนด์การเปลี่ยนแปลงทางการตลาดต้องทำให้ไว เพื่อฝ่

ปรับตัวเก่ง! ผู้จัดการโรงแรม สู้วิกฤต ผันตัว ขับรถหรูขายส้มตำเสิร์ฟถึงบ้าน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับหนึ่งในคนที่เจอผลกระทบทางหน้าที่การงาน จากวิกฤตไวรัสอย่าง คุณอ๊อด–ไพรทูล บุญศรี ผู้ปรับตัวสุดใจขาดดิ้น ในการหันมาขับรถหรูขายส้มตำ! โดยคุณอ๊อด เล่าว่า เดิมทีตนนั้นทำงานในวงการธุรกิจโรงแรมมากว่า 25 ปี โดยตำแหน่งงานล่าสุดคือ ผู้จัดการ ACQUA hotel Pattaya (Group General Manager ACQUA hotel Pattaya) โดยระหว่างที่ทำงานที่ใจรัก ก็เรียนต่อไปด้วย ขณะที่เรียนไปเก็บเงินไป ในขณะนั้นก็เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 อยู่ ก็เกิดความคิดที่ว่า ในเมื่อมีเงินเก็บ แต่ไม่ทำอะไรสักอย่าง สักวันเงินเก็บนั้นก็จะหมดไป จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารอีสานเป็นของตัวเองขึ้น “ตอนนั้นก็เรียนต่ออยู่ครับ เพราะงานโรงแรมก็ชะงักเพราะโควิด เมื่อก่อนรายได้เป็นแสนแต่ตอนนี้แทบไม่เหลือ ผมมีเงินเก็บอยู่ก้อนหนึ่ง ก็คิดว่า ถ้าไม่ทำอะไรสักอย่าง เงินก้อนนี้มันก็จะหมดแน่ๆ ด้วยความที่มันไม่มีอะไรทำและเป็นคนมีเชื้อสายชาวอีสาน เลยตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่บางแสน แต่ก็มีปัญหาเลยต้องกลับมาที่พัทยาบ้านเกิด ก็มาเปิดร้านอาหารอีสานเหมือ

ปรับไว ไปต่อ 8 สิ่งที่ SMEs ควรทำ เพื่อให้ธุรกิจเดินไปข้างหน้า ในยุคโควิดระบาด จากการแพร่ระบาดของโควิด-19 เมื่อปลายปี 2019 ลากยาวมาเป็นเวลานาน สถานการณ์การแพร่ระบาดทั่วโลกก็ยังไม่ดีขึ้น อีกทั้งประเทศไทยเผชิญหน้ากับการแพร่ระบาดระลอกใหม่ ส่งผลกระทบวงกว้างต่อเศรษฐกิจ-ความเชื่อมั่นภายในประเทศ ธุรกิจต่างได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า เพราะผู้บริโภคชะลอการจับจ่ายใช้สอย ในสถานการณ์แบบนี้ ผู้ประกอบการต่างๆ และเอสเอ็มอี ต่างก็เกิดคำถามที่ว่า ควรปรับตัวอย่างไรเพื่อให้ธุรกิจสามารถไปรอดได้ในสภาวะแบบนี้ 1. การสำรองเงินสด เงินสดเปรียบดั่งเชื้อเพลิงสำหรับธุรกิจ จึงถือเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องมีเงินสดเพื่อให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้  โดยทั่วไป ผู้ประกอบการหรือเอสเอ็มอี ควรสำรองเงินสดไว้ 3-6 เดือนของค่าใช้จ่าย ซึ่งเงินเหล่านี้ควรจะเพียงพอสำหรับใช้เพื่อปฏิบัติตามภาระผูกพัน แม้ในเดือนที่ธุรกิจไม่มีเงินสดไหลเข้ามาก็ตาม เช่น ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ 5 แสนบาท ควรตั้งเป้าสำรองเงินสดที่ 1 ล้าน 5 แสนบาท ถึง 3 ล้านบาท เป็นต้น 2. ช็อปจบใน Social Media สังคมออนไลน์ที่เอาไว้แชร์ข้อมูลข่าวสาร หรือลงรูปภาพสวยเก๋เพียงอย

เจ้าพ่อค้าปลีก วรวุฒิ อุ่นใจ แนะ ร้านขายยาปรับตัว ชี้ทางรอดให้ ก่อนล่มสลาย คุณวรวุฒิ อุ่นใจ รองหัวหน้าพรรคกล้า ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาธุรกิจค้าปลีก กล่าวในคลับเฮาส์ ในหัวข้อ ร้านขายยาของวรวุฒิจะเป็นอย่างไร โดยมีเภสัชกร และสตาร์ตอัพ สาย HealthTech เข้ารวมฟังเป็นจำนวนมาก ว่า ส่วนตัวแล้วเมื่อไปต่างประเทศ มักชอบเข้าร้านยา และพบว่าร้านขายยาที่ญี่ปุ่น น่าสนใจที่สุด เพราะไม่ได้เน้นเพียงการขายเท่านั้น แต่ขายสินค้าอื่นๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนในชีวิตประจำวัน ซึ่งมีความหลากหลายและน่าสนใจ ที่สำคัญ คือ ฉลากยา อาหารเสริมและไอเทมเพื่อสุขภาพ มีคิวอาร์โค้ดที่สามารถอ่านได้ถึง 7 ภาษา ซึ่งรวมภาษาไทยด้วย และเมื่อสามสี่ปีที่ผ่านมา อเมริกาก็ปรับตัวในลักษณะเดียวกันจากเดิมที่เน้นการขายยาอย่างจริงจังเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา ชัดเจนว่าร้านขายยาเป็นหน่วยบริการที่คนเข้าหามากที่สุด มีการถามหาหน้ากากอนามัยและแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมาก ซึ่งแสดงให้เห็นว่า ร้านขายยา เป็นหนึ่งในความจำเป็นในชีวิตของคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถือเป็นการลดความเหลื่อมล้ำทางการเข้าถึงบริการด้านสาธารณสุข ที่คนตั

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ชี้ 2 องค์ประกอบสำคัญ ธุรกิจร้านอาหาร ควรปรับ เพื่อความอยู่รอดในปี 64 แม้ว่าธุรกิจร้านอาหารในปี 2564 จะยังต้องเผชิญกับปัจจัยลบรอบด้าน รวมถึงการแข่งขันที่เข้มข้นขณะที่กลุ่มลูกค้าเป้าหมายยังมีอยู่อย่างจำกัด ผู้ประกอบการบริการแพลตฟอร์มออนไลน์ ยังให้ความสนใจเข้าแสวงหาโอกาสในการต่อยอดการให้บริการในธุรกิจร้านอาหาร ประกอบกับความเสี่ยงการระบาดของโควิด-19 ในระยะข้างหน้า เพื่อความอยู่รอดทางธุรกิจในภาวะที่ความท้าทายรอบด้าน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ได้แนะ ผู้ประกอบการ จำเป็นต้องปรับรูปแบบธุรกิจมาเป็นร้านอาหารขนาดเล็กมากขึ้น ซึ่งจำเป็นต้องมีองค์ประกอบสำคัญ 2 ประการ ได้แก่ 1. เคลื่อนเข้าสู่กลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างครอบคลุมและรวดเร็ว (Mobility) จากการแข่งขันที่สูง ทำให้ผู้ประกอบการต้องพยายามสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจ โดยการเข้าถึงฐานลูกค้าที่กว้างขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงเป็นสิ่งสำคัญ กอปรกับพฤติกรรมของผู้บริโภคหลังโควิดที่เปลี่ยนไป โดยปรับมารับประทานอาหารในที่พักมากขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารจำเป็นต้องปรับมาลงทุนในร้านอาหารขนาดเล็กซึ่งมีจุดแข็งดังกล่าว อาทิ ร้านอาหารชั่วคราว ซึ่งเป็นร