ปลูกผักกินเอง

น้อมนำแนวพระราชดำริ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ด้วยการสร้างวัฒนธรรมปลูกพืชผักสวนครัว

การมีโภชนาการที่ดี และสุขภาพที่แข็งแรง เป็นพื้นฐานสำคัญที่จะส่งเสริมให้เด็กทุกคนเจริญเติบโต และพัฒนาตนเองได้เต็มศักยภาพ เป็นคนคุณภาพของสัมคมไทย แต่เป็นที่น่าตกใจว่าในความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร ยังมีเด็กไทยบางส่วนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการส่งผลให้เผชิญภาวะวิกฤต อ้วน-เตี้ย-ผอม-โง่ เพื่อแก้ปัญหาเด็กไทยให้มีโภชนาการสมวัย สุขภาพดี ผลการเรียนดี สสส. และหน่วยงานภาคีจึงน้อมนำพระราชดำรัส สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในด้านการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างบูรณาการครบวงจร ที่พระราชทานแนวทางแก้ปัญหามากว่า 30 ปี จัดทำโครงการ “เด็กไทยแก้มใส” เจริญรอยตามพระยุคลบาท “เจ้าฟ้านักโภชนาการ” “หัวใจ” สำคัญของโครงการนี้คือ “การเกษตรในโรงเรียน” เพื่อผลิตวัตถุดิบอาหารสำหรับใช้ในการจัดอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนทุกคน และยังเป็นการพัฒนาเด็กนักเรียนให้มีความรู้ มีทักษะและทัศนคติที่ดี ทางการเกษตรแบบผสมผสาน เพื่อเป็นพื้นฐานในการดำรงชีวิตในอนาคต ซึ่งโครงการได้เริ่มต้นในปี 2557 นำแนวทางพระราชดำริมาขยายผลในโรงเรียน 544 แห่งทั่วประเทศ จากการดำเนินงานมา 3 ปี พบว่าสามารถช่วยแก้ปัญหาให้นักเรียนได้เข้าโครง