ปลูกมันฝรั่ง

เป๊ปซี่โค เดินหน้าส่งเสริมเกษตรกรไทยในภาคเหนือ ปลูกมันฝรั่ง ป้อนโรงงาน ลดการนำเข้าจากต่างประเทศ มันฝรั่ง ถือเป็นพืชอาหารที่สำคัญและมีศักยภาพสูงในเชิงเศรษฐกิจระดับโลก ติดอันดับ 1 ใน 5 ของพืชอาหารที่มีการเพาะปลูกมากที่สุดในโลก รองจาก ข้าว ข้าวสาลี ข้าวโพด และ อ้อย แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารหลักของคนไทย แต่สามารถปลูกได้ในประเทศไทยบริเวณภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ โดยเฉพาะในภาคเหนือตอนบน ที่มีการเพาะปลูกมันฝรั่งกันมาอย่างยาวนาน เพื่อนำมาใช้ในการบริโภคสด โดยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ “มันฝรั่งพันธุ์บริโภค” หรือที่ใช้รับประทานสด กับ “มันฝรั่งพันธุ์โรงงาน” ซึ่งใช้สำหรับแปรรูปในโรงงานหรือนำมาผลิตเป็นมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบนั่นเอง ในปี 2530 – 2531 การปลูกมันฝรั่งได้รับความนิยมอย่างมาก มีการเริ่มขยายพื้นที่การปลูกเพิ่ม เพื่อนำผลผลิตที่ได้ป้อนเข้าสู่โรงงานและนำไปแปรรูปเป็น “มันฝรั่งทอดกรอบ” ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้น “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชมการเรียนรู้การเพาะปลูกมันฝรั่งในไทย รวมถึงกระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ จาก บริ

วันที่ 23 มกราคม 2560 ส.อ.สมจิตร ฟูธรรม นายกองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) ร่มเย็น อ.เชียงคำ จ.พะเยา กล่าวว่า ภาพรวมของพื้นที่เกษตรกรของ ต.ร่มเย็น ในปี 2560 นี้ พบว่า พื้นที่เดิมที่เกษตรกรเคยปลูกหอมแดงเป็นประจำนั้น ได้เปลี่ยนมาเป็นการปลูกข้าวโพดและมันอะลูหรือมันฝรั่งกว่าร้อยละ 60-70 ของพื้นที่ เนื่องจากปีที่ผ่านมาข้าวโพดได้ราคาดี กก.ละไม่ต่ำกว่า 9 บาท ทำให้เกษตรกรจึงหันมาปลูกข้าวโพดกันมากขึ้น รวมทั้งมันฝรั่งนิยมปลูกกันมาก 1-2 ปีมาแล้ว เนื่องจากมีการประกันราคาจากกลุ่มที่นำพันธุ์มาให้ เกษตรกรจึงสนใจปลูกมันฝรั่ง ขณะเดียวกันได้ลดพื้นที่การปลูกหอมแดงลง ปรากฏว่าปีนี้หอมแดงราคาสูงตั้งแต่ต้นฤดูกาล จะมีเพียงพื้นที่บางส่วนที่ปลูกหอมแดงไว้บริโภคซึ่งจะเก็บเกี่ยวได้ช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน 2560 ด้านนางศรีประภา มีสุข รองนายก อบต.แม่ลาว อ.เชียงคำ จ.พะเยา กล่าวว่า ในพื้นที่ ต.แม่ลาว ทุกหมู่บ้านมีการปลูกมันฝรั่งทั้งหมด เนื่องจากมีกลุ่มทุนจากบริษัทเอกชนรายใหญ่ระดับประเทศ และทุนใหญ่จากประเทศมาเลเซีย นำสายพันธุ์มันฝรั่งมาให้ปลูกและรับซื้อผลผลิตกลับคืนเพื่อนำไปแปรรูปเป็นมันฝรั่งทอดหรือทำประโยชน์ด้านอื่น เนื่อง

วันที่ 26 ตุลาคม ความคืบหน้าหลังจากนายไกรสร กองฉลาด รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ โพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัวต่อต้านการปลูกมันฝรั่งบนภูทับเบิก โดยชี้ว่าเป็นเกษตรพันธสัญญาผูกมัดชาวบ้าน และยังสร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เพราะต้องใช้ปุ๋ยและยาค่อนข้างเยอะ โดยขัดต่อแนวทางที่ทางจังหวัดกำลังเร่งขับเคลื่อนเรื่องผักปลอดภัย จากนั้นยังปลุกกระแสผู้บริโภคให้ช่วยกันกดดันให้เอกชนมีความรับผิดต่อสังคมให้มากกว่านี้ อย่างไรก็ตาม ล่าสุด นายใจ แซ่เถา ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 14 บ้านทับเบิก ต.วังบาล อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ และเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งบนภูทับเบิก กล่าวว่า การปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ภูทับเบิกนั้นทางเอกชนได้มาส่งเสริมให้ปลูกเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว โดยพื้นที่ปลูกแต่ละปีจะไม่เท่ากันต่ำสุดราว 400 ไร่ และสูงสุดราว 1,000 ไร่ ส่วนการใช้สารเคมีก็ใช้น้อยกว่าการปลูกกะหล่ำปลี นายใจกล่าวอีกว่า การที่เอกชนประกันราคาขายผลผลิตให้เกษตรกรกิโลกรัมละ 14 บาท ทำให้เกษตรกรมีความพึงพอใจ เพราะในการเพาะปลูกใช้ระเวลาราว 90 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตส่งขายให้เอกชนได้แล้ว ขณะเดียวกันรายได้ต่อไร่ก็ค่อนข้างสูง จึงทำให้เกิดแรงจูงใจ ส่วนกรณีที่เอ