ปูผัดพริกเหลือง

ปูผัดพริกเหลือง สูตรทำกิน-ขายง่าย ฉบับชาวหอ คอนโดสูง ผัดพริกเหลืองถือเป็นอาหารไทยประเภทหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง และเป็นเมนูที่ทำกินง่าย สะดวก วัตถุดิบไม่เยอะ ทั้งยังเป็นเมนูประจำบ้านของใครหลายคนด้วยกัน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเผยขั้นตอนการทำ ปูผัดพริกเหลือง ให้ทุกคนเอาไปต่อยอดสร้างอาชีพ หรือทำกินกันง่ายๆ ในครอบครัว วัตถุดิบ 1. เนื้อปู 500 กรัม 2. พริกชี้ฟ้าเหลือง 5-6 เม็ด 3. ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก 4. กระเทียมไทย 5-10 กลีบ 5. ใบมะกรูด 4-5 ใบ 6. น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันหอย ครึ่งช้อนโต๊ะ  8. น้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ 9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ 1. ทำความสะอาดวัตถุดิบทุกอย่างให้เรียบร้อย 2. นำถั่วฝักยาวมาหั่นเฉียง หรือหั่นตรงประมาณ 1 นิ้ว ตั้งไฟให้เดือดเอาถั่วฝักยาวลงไปลวกให้พอเขียว เสร็จขึ้นน็อกน้ำเย็น 3. นำพริกชี้ฟ้าเหลืองมาหั่นชิ้นเล็กๆ ไปตำพร้อมกับกระเทียมจีนที่เตรียมไว้ 4. นำพริกและกระเทียมที่เตรียมไว้ไปผัดกับน้ำมันด้วยไฟกลาง 5. เมื่อสุกได้ที่นำปูที่เตรียมไว้ไปผัด พร้อมปรุงรสอย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้เนื้อปูแตก 6. ตามด้วยถั่วฝักยา