ป้าตือ

แกะสูตรความสำเร็จ “จิ๊นทอดป้าตือ” ทำไมกระแสแรง เพราะอะไร คนถึงยอมต่อคิวรอเป็นชั่วโมง สายโซเชียลทั้งหลาย ต้องรู้จักร้าน “จิ๊นทอดป้าตือ” ซึ่งเป็นร้านอาหารทางภาคเหนือของ ป้าตือ–สมบัษร ถิระสาโรช ออร์แกไนเซอร์ชื่อดังของเมืองไทย ที่ไม่ว่าจะเป็นงานไหนๆ ถ้าผ่านมือป้าตือรับรองได้ว่า ปังทุกงาน ไม่นานมานี้ ป้าตือได้ผุดอีกหนึ่งอาชีพ คือการเป็นเจ้าของร้านอาหาร ซึ่งเป็นกระแสอย่างมาก เพราะว่ามีเหล่าอินฟลูฯ คนที่มีชื่อเสียงไปลิ้มรสทดลอง แล้วแชร์ต่อๆ กัน ทำให้เกิดเป็นความสนใจให้กับนักชิม  ต้องบอกว่าหลังจากเปิดไม่นาน ลูกค้าต่างไปรอต่อคิวกัน บางคนรอเป็นชั่วโมงก็มี รอ 2-3 ชั่วโมงก็มี สิ่งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งคำถามในใจว่า ที่คนเขาไปกันเยอะๆ เป็นเพราะกระแส หรือว่าเป็นเพราะอาหารกันแน่ ไม่ผิดถ้าใครหลายๆ คนมองว่าที่คนไปต่อคิวกัน อาจจะเป็นเพราะกระแสในตอนนี้ แต่จากที่ได้อ่านความคิดเห็นของชาวเน็ตหลายๆ ท่าน รวมถึงคนที่มารีวิวลงช่องของตนเองแล้วนั้น ทำให้เห็นว่า แค่กระแสไม่เพียงพอ รสชาติ วัตถุดิบ และราคา ต้องดีด้วย  การสร้างตัวตน สร้างภาพจำ ในฉบับ “จิ๊นทอดป้าตือ” สำหรับร้านจิ๊นทอดป้าตือ มีการทำ Personal Branding เพื่อนำ