ผลไม้สด

พลิกชีวิตจากติดลบ! สาวโคราช เปิดร้านผลไม้ สร้างรายได้ 7 หลักต่อเดือน จนได้บ้าน ได้รถ หลายคนมองว่า อาชีพที่มั่นคงที่สุด อาจจะเป็นข้าราชการ หรือทำงานตามบริษัท แต่อีกหลายต่อหลายคนมองว่า อาชีพค้าขายนี่แหละ ที่สร้างเม็ดเงินให้เขาเพื่อเลี้ยงชีพ ได้มากกว่าอาชีพเหล่านั้นได้ ใครจะคิดว่า เป็นแม่ค้าขายผลไม้ จะสามารถซื้อบ้าน ซื้อรถได้ แต่จะบอกว่า ทุกอาชีพถ้าเราขยันและอดทน ที่สำคัญ ต้องรู้จักใช้เงิน คุณก็สามารถประสบความสำเร็จได้เช่นกัน เรื่องราวของสาวโคราชที่เราพูดถึง คือ คุณปาหนัน-ธนันพร ลาภเจริญ เจ้าของร้านผลไม้สดเกรดพรีเมี่ยม by ปาหนัน ในวัย 48 ปี ที่ได้พูดคุยพร้อมเล่าเรื่องราวของชีวิต กว่าจะมีทุกวันนี้ได้ ต้องอดทนและมีความหวังอยู่เสมอ คุณปาหนัน เล่าว่า ตนได้เลิกกับสามีเก่า ในช่วงนั้นเรียกได้ว่า ชีวิตยิ่งกว่าติดลบ ต้องหาทางทำมาหากิน ไปไหนมาไหนด้วยรถเก๋งคู่ใจเพียง 1 คัน และเช่าบ้านอยู่เพื่อจะได้มีที่หลับที่นอน ไม่นานเธอก็เริ่มอาชีพแม่ค้าขายพิซซ่าตามตลาดนัด ย้อนไปเมื่อ 11 ปีที่แล้ว ในช่วงที่ตระเวนขายของตามตลาดนัด ก็ได้ไปเจอกับเพื่อนแม่ค้าร้านข้างๆ เขาขายสับปะรดภูแล ก็เลยเป็นที่มาของการนำสับปะรดภูแ

ส่งออกผลไม้ไทย ปี 66 ภาพรวมเติบโตได้ โดยเฉพาะ ผลไม้สด แช่เย็นและแช่แข็ง ศูนย์วิจัยกสิกรไทยมองว่า แม้มูลค่าการส่งออกผลไม้ของไทยในช่วง 5 เดือนแรกของปี 66 จะเติบโตดี เนื่องจากอยู่ในช่วงฤดูกาลส่งมอบผลไม้ที่สำคัญของปี ประกอบกับการกลับมาขยายตัวของการส่งออกผลไม้สดจากฐานที่ต่ำในปีก่อน รวมถึงมีการเพิ่มการส่งออกผลไม้ไปยังตลาดใหม่ๆ แต่ด้วยเศรษฐกิจคู่ค้าสำคัญที่ชะลอตัว โดยเฉพาะจีนและสหรัฐฯ ตลอดจนผลจากสภาพอากาศที่แปรปรวน อาจกดดันให้อัตราการเติบโตของมูลค่าการส่งออกผลไม้ของไทยในช่วงที่เหลือของปีชะลอลง ส่งผลให้ภาพรวมมูลค่าการส่งออกผลไม้ของไทยตลอดปี 66 อาจอยู่ที่ 7,800 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือขยายตัวราว 2.3%YoY โดยกลุ่มสินค้าที่มีแนวโน้มเติบโต ได้แก่ กลุ่มผลไม้สด แช่เย็นและแช่แข็ง จากการส่งออกไปยังตลาดจีนที่กลับมาขยายตัวได้ดี ส่วนกลุ่มสินค้าที่มีแนวโน้มหดตัว ได้แก่ กลุ่มผลไม้กระป๋องและแปรรูป เนื่องจากคำสั่งซื้อของตลาดคู่ค้าสำคัญอย่างสหรัฐฯ และสหภาพยุโรปปรับลดลง สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจส่งออกผลไม้ การจัดการต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะจากวัตถุดิบอาหารและแรงงาน ซึ่งมีสัดส่วนรวมกันเฉลี่ยเกือบ 80% ของต้นทุนรวม จะยัง

เกษตรกรไทย ได้จับเงินแสน พลิกวิกฤต ส่งผลไม้ขายเซเว่นฯ วันละหมื่นแพ็ก! ในช่วงโควิดระบาด ตลาดในประเทศ คือโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการ SMEs ไทย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พามาดูเรื่องราวของ “ทริปเปิ้ล เฟรช” SMEs ที่เห็นช่องทางการเติบโตของตลาดผลไม้ในประเทศ ภายในระยะเวลาเพียง 2 ปี ทริปเปิ้ล เฟรช สามารถจำหน่ายผลไม้พร้อมรับประทานให้กับทางเซเว่น อีเลฟเว่น มากกว่า 10,000 แพ็กต่อวัน  คุณสนธยา กลิ่นหวล ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มจัดหาและจัดซื้อผลไม้ บริษัท ทริปเปิ้ล เฟรช จำกัด เล่าให้ฟังว่า เดิมบริษัทดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร และต้องการขยายธุรกิจสู่สินค้าประเภทอื่น จึงทำการศึกษาตลาดอย่างจริงจัง และพบว่า สินค้าประเภทผลไม้สดมีโอกาสในการเติบโตสูง และมีช่องว่างทางตลาดค่อนข้างมาก โดยเฉพาะตลาดค้าปลีกในประเทศ เนื่องจากผลไม้สดส่วนใหญ่ของไทยถูกส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศเป็นหลัก   สำหรับผลไม้สดที่ไม่ได้ส่งออก จะถูกส่งขายไปยังศูนย์กลางตลาดค้าส่งผลไม้ทั่วประเทศ ซึ่งกว่าผลไม้เหล่านี้จะถึงมือผู้บริโภครายย่อยก็อาจทำให้สูญเสียคุณประโยชน์ในการบริโภค จึงมองว่าหากสามารถลดขั้นตอนและช่วงเวลาในการส่งมอบผลไม้สดให้

ปณท งดฝากส่งผลไม้สดบางชนิดชั่วคราว ระหว่างวันที่ 3-12 พ.ค. นี้ ปณท – บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด แจ้งผู้ใช้บริการขอระงับการฝากส่งผลไม้สดที่มีเปลือกบางเนื้ออ่อน และมีอายุการเก็บรักษาได้ไม่นาน เช่น ลิ้นจี่ ลำไย มะปราง สตรอว์เบอร์รี่ มะม่วงสุก เป็นการชั่วคราว ระหว่างวันที่ 3-12 พฤษภาคม 2563 เนื่องจากในเดือนพฤษภาคมมีวันหยุดราชการหลายวัน ซึ่งไปรษณีย์ไทยบางพื้นที่ได้หยุดให้บริการในวันดังกล่าว รวมถึงที่อยู่ผู้รับปลายทางที่เป็นสถานที่ราชการ/สำนักงาน ปิดทำการเช่นกัน อาจทำให้ผลไม้เสียหายได้ ทั้งนี้ ผู้ใช้บริการที่ต้องการฝากส่งผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง เช่น มังคุด ทุเรียน สามารถฝากส่งได้ตามปกติ โดยหุ้มห่อให้ถูกวิธี คือ เลือกใช้บรรจุภัณฑ์/หีบห่อที่มีรูสำหรับระบายอากาศ และมีความมั่นคงแข็งแรง เช่น ลังไม้ ลังกระดาษแข็ง ลังพลาสติก หุ้มห่อผลไม้ด้วยโฟมตาข่าย หรือวัสดุหุ้มห่ออื่นๆ เช่น กระดาษหนังสือพิมพ์ แผ่นกันกระแทก บรรจุลงในบรรจุภัณฑ์/หีบห่อที่วางแผ่นกระดาษแข็งรองไว้ล่างสุด พร้อมใส่วัสดุกันกระแทก เช่น โฟมชนิดเม็ด ฝอยกระดาษ เศษหนังสือพิมพ์ กรุรอบผลไม้ให้แน่นเต็มพื้นที่ ป้องกันไม่ให้ผลไม้ขยับได้ และปิดผนึ