ผัดเผ็ดตุ๊กแก

เมื่อวันที่ 17 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.นครพนม ว่า สภาพอากาศในพื้นที่อุณหภูมิหนาวเหน็บ 15-17 องศาเซลเซียส โดยเฉพาะช่วงเช้าและตอนกลางคืน แต่มีชาวบ้านแห่งหนึ่งใน อ.นาหว้า ที่มีอาชีพชำแหละตุ๊กแกอบแห้งส่งต่างประเทศ นำตุ๊กแกตัวเป็นๆที่หนังขาดชำรุด แช่ไว้ในช่องฟรีซ นำมาปรุงเป็นเมนูผัดเผ็ดรสชาติคล้ายเนื้อไก่ เชื่อแก้หนาวและเป็นยาอายุวัฒนะบำรุงกำลังโดยเฉพาะในวัยผู้สูงอายุจนเป็นที่นิยมหันมากินกันมากขึ้นในกลุ่มชาวบ้านที่มีอาชีพชำแหละกว่า 70 ครัวเรือน คุณลุงจันทัย ภาวะโพธิ์ วัย 67 ปี หนึ่งในชาวบ้านที่มีอาชีพชำแหละตุ๊กแก กล่าวว่า แต่เดิมชาวบ้านบ้านตาล ต.นาหว้า จ.นครพนม มากกว่า 100 ครัวเรือน มีอาชีพรับจ้างรับซื้อและนำตุ๊กแกสดมาชำแหละตากแห้งเพื่อส่งขายให้พ่อค้าชาวไต้หวันที่มาตั้งโรงงานรับซื้อในหมู่บ้าน โกยเงินเข้ากระเป๋าอย่างเป็นล่ำเป็นสันนานกว่า 30 ปีแล้ว ซึ่งตัวไหนที่รับซื้อมาพบว่ามีหนังขาดเสียหายชำรุดก็จะไม่สามารถนำไปอบแล้วตากแห้งขายได้ เพราะนายทุนจะไม่รับซื้ออย่างเด็ดขาด ตุ๊กแกที่ตากแห้งแล้วแต่ทราบแต่เพียงว่า ในประเทศจีน เวียดนาม และไต้หวัน จะนำไปปรุงเป็นยาโด๊ปชงกินแทนชา เชื่อว่ามีสรรพคุณทางย