พระราม 9 ไก่ย่าง

ตำนานความอร่อย 20 ปี พระราม 9 ไก่ย่าง ทุ่มงบหลายล้านยกระดับการย่างไก่ ด้วยเตาย่างไร้ควันจากอเมริกา ยกระดับการย่างไก่-เตรียมคืนกำไรผู้บริโภค แจกไก่เป็นตัว ทุก 300 บาท ฉลองเข้าสู่ปีที่ 21 เฮียไก่-สุเมธ ต่อสหะกุล ซีอีโอ ผู้ก่อตั้งร้านพระราม 9 ไก่ย่าง เล่าให้ฟังว่า พระราม 9 ไก่ย่าง ทุ่มงบนับหลายล้านยกระดับการย่างไก่ โดยสั่งเตาย่างไร้ควันที่ควบคุมอุณหภูมิ ตรงจากอเมริกา ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิให้ครบที่ ที่ 250 องศา ทำให้ไก่ย่างสุกเสมอกันทั้งตัว หนังกรอบไม่มีรอยไหม้แม้แต่นิดเดียว นอกจากนี้ ทางร้านยังใส่ใจการคัดเลือกวัตถุดิบ โดยการคัดเลือกไก่ไทย หรือ ไก่บ้าน จะคัดเฉพาะที่มีอายุเพียง 3 เดือนเท่านั้น ที่เลี้ยงโดยเกษตรกรที่มีความรู้ทางด้านการเลี้ยงไก่โดยเฉพาะ  ส่วนการหมัก จะหมักข้ามคืนด้วยสุดยอดเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้าน  ทำให้ไก่ย่างพระราม 9  แตกต่างจากไก่ย่างทั่วไป  ซึ่งไก่บ้านจะหมักเข้าเนื้อได้ดีกว่า เนื้อไก่แน่น เนื้อแห้ง ไม่ติดมัน ไม่เละ เวลาเคี้ยวจะมีความหนึบ แตกต่างจากไก่พันธุ์เนื้อจะเละ และต่างจากทั่วไปที่ใช้น้ำหนักเป็นมาตรฐานในการคัดเลือกไก่ ก่อนเล่าต่อว่า ร้านพระราม 9 ไก่ย่าง ได้พัฒน

พระราม 9 ไก่ย่าง ปิ๊งไอเดียจับไก่ใส่ถุง รูปแบบ  “ไก่สุญญากาศ”  พร้อมรับผลิตให้ไปติดแบรนด์ตนเอง  การันตีรสชาติอร่อยเหมือนมาทานที่ร้าน แค่นำไปอุ่น ก็รับประทานได้เลย เจาะกลุ่มคนที่อยากสร้างรายได้ พ่อค้าแม่ค้าที่อยากรับไปขาย  พระราม 9 ไก่ย่าง  หลังประสบความสำเร็จจากการขายอาหารอีสาน ที่เน้นความอร่อย และยึดถือนโยบาย สะ อาดต่อหน้าและลับหลัง  โดยเฉพาะเมนู ไก่ย่าง พระราม 9  ที่โด่งดังไปทั่วโดยไม่ต้องสงสัย  นายสุเมธ  ต่อสหะกุล ได้กลายเป็น  “เจ้าพ่อไก่ย่างเบอร์ต้นๆ ของเมืองไทย” ได้พัฒนาไก่ย่าง สูตรต้นตำรับ พระราม 9  ในรูปแบบ  “ไก่สุญญากาศ  ตอบสนองกระแสเรียกร้องของผู้คนให้มีโอกาสขายและหาซื้อรับประทานได้อย่างทั่วถึง ทั่วประเทศ เฮียไก่ ทำสินค้าใหม่ให้รับไก่ย่างไปขายทำเงินแบบง่ายๆ จับไก่ใส่ถุงตามคำเรียกร้องรูปแบบ  “ไก่สุญญา กาศ” โดยทำการบรรจุในแพ็กเกจพิเศษ ด้วย – ระบบสุญญากาศ และแช่เย็น  มีอายุการเก็บได้นานถึง  6 เดือนถึงรสชาติเอกลักษณ์ไก่ย่างพระราม 9 แท้ๆ    โดยจุดเด่นของ  “ไก่ย่างพระราม 9”  คือ ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกไก่  โดยใช้ไก่ไทย ไม่ฉีดฮอร์โมน ที่เลี้ยงโดยเกษตรกรที่มีความรู้ท