พลไอศครีม

อดีต“เด็กปะยาง” คนขยัน จับจุดถูก “เมืองร้อน“ ไอศกรีม ขายง่ายสุด คุณพล – มะดารี เจ๊ะนิ เป็นผู้เอาจริงเอาจังเรื่อง “มะพร้าว” ปัจจุบันเป็นเจ้าของกิจการ “พล ไอศครีม” ล่าสุดได้ขยายธุรกิจไปในรูปแบบของแฟรนไชส์และเปิดรับตัวแทนจำหน่าย แต่ก่อนจะลงในรายละเอียดของกิจการนี้ มาทำความรู้จักผู้ก่อตั้งกันสักเล็กน้อย คุณพล เล่าให้ฟัง สมัยก่อนทำอาชีพรับจ้างปะยาง หรือเรียกกันง่ายๆ ว่า “เด็กปะยาง” พอเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ ตกงาน เลยหันไปขายน้ำมะพร้าวปั่น ก่อนต่อยอดเป็นไอศกรีม จนมาถึงปัจจุบัน “ประเทศไทยเป็นเมืองร้อน หลายคนชอบหาอะไรคลายร้อน ไอศกรีมนั้นเหมาะที่สุด ผมมองเห็นโอกาสอาชีพนี้เพราะความเสี่ยงน้อย แต่กำไรเยอะครับ” คุณพล บอกอย่างนั้น และว่า สูตรการทำไอศกรีมทุกรสชาติ เป็นของตัวเขาเอง โดยเลือกใช้ผลไม้แท้ๆ ทำให้รสชาติชัดเจนนอกจากนี้ยังใช้ “หญ้าหวาน” เป็นตัวให้ความหวาน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว สุขภาพต้องดีด้วย “มะพร้าวใช้ประมาณ 20 – 30 ลูก ต่อ 10 กิโล จะได้รสชาติที่อร่อย ส่วนลิ้นจี่หรือสตรอว์เบอร์รี่ ใช้สิบกิโล กว่าจะได้ไอศกรีม 10 กิโล รสชาติออกมาทุกคนติดใจแน่นอน” คุณพล บอกอย่างนั้น ก่อนว่าให้ฟัง  ภาวะ