พายเนื้อแกงเขียวหวาน

เปิดสูตร พายแกงเขียวหวานเนื้อ หอมเครื่องแกง เนื้อฉ่ำลิ้น เมนูฟิวชัน สายเนื้อห้ามพลาด ขอบอกเลยว่า พายแกงเขียวหวานเนื้อออสซี่แบบไทยฟิวชัน เมนูนี้คือความลงตัวของรสชาติต้นตำรับ 2 สัญชาติ โดยเชฟเช้า-ตะวัน แคทเธอรีน ปุญญสิงห์ เจ้าของร้าน Bite Me Softly ตั้งใจรังสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยและออสเตรเลีย ด้วยเครื่องแกงเขียวหวานที่ถึงรสและจัดจ้านแบบไทย คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อวัวพรีเมียมจากออสเตรเลีย ใครที่อยากชิมรสชาติแปลกใหม่จากการผสาน 2 วัฒนธรรมได้อย่างลงตัวต้องห้ามพลาดสูตรนี้ เพราะกลิ่นหอมของเครื่องแกงแบบไทยและความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อออสซี่จะทำให้คุณหยุดกินไม่ได้ ส่วนผสม (พาย 8 นิ้ว 1 ชิ้น/750 กรัม) 1. เห็ด (แชมปิญอง/ชิตาเกะ/เห็ดนางรมหลวง) 2. เนื้อใบพายแองกัส ออสเตรเลีย 600 กรัม 3. มะเขือเปราะ 120 กรัม 4. พริกแกงเขียวหวาน 170 กรัม 5. กะทิ 250 กรัม 6. วิปปิ้งครีม 200 กรัม 7. หอมใหญ่ 1 หัว 8. น้ำตาลมะพร้าว 75 กรัม 9. ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 1. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด 2. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ 3. โหระพา 20 กรัม 4. เทียนข้าวเปลือกป่น 1/8 ช้อนชา 5. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ 6. ไข่ 1 ฟอง 7