ฟาร์มเห็ดอินทรีย์

ผลงานการวิจัยเพื่อนำไปสู่การพัฒนา นักวิชาการไทยหลายๆ ท่าน บอกว่า เป็นสิ่งที่ประเทศไทยยังไม่สามารถนำไปใช้งานได้อย่างแท้จริง หรือนำเอางานวิจัยมาใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ด้วยเหตุผลหลายประการ ไม่ว่าจะด้านข้อมูล ความรู้ ที่จะนำเอาไปประยุกต์ใช้ หรือตัวของผู้นำไปใช้งานเองก็ตาม ล้วนส่งผลทั้งสิ้น ยิ่งเป็นงานวิจัยที่เกี่ยวข้องด้านการเกษตรด้วยแล้ว เกษตรกรเองก็ยากที่จะเข้าถึง และสามารถนำเอาความรู้ไปใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ คุณน้ำผึ้ง กลมกลึง วัย 33 ปี เกษตรกรรุ่นใหม่ ดีกรีบัณฑิตปริญญาโท ที่หันมาเอาดียึดอาชีพเกษตรกรผู้เพาะเห็ดอย่างเต็มตัว ซึ่งเป็นกิจการเดิมของครอบครัวให้ต่อยอดไปสู่การพัฒนาได้ ผ่านงานวิจัยที่เธอเลือกทำเป็นวิทยานิพนธ์ เมื่อครั้งเรียนปริญญาโท ปริญญาจากดอกเห็ด งานวิจัยสู่การพัฒนาการเพาะเห็ด คุณน้ำผึ้ง เล่าว่า “เรียนจบปริญญาตรี สำนักวิทยาศาสตร์ สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ แล้วก็มาต่อปริญญาโท ในสาขาวิชาเดียวกัน ที่มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยเลือกทำวิจัยเกี่ยวกับการเพาะเห็ดชนิดต่างๆ โดยเฉพาะ เนื่องจากการเพาะเห็ดเป็นอาชีพของครอบครัวที่ทำกันมาแต่เดิม จึงเลือกทำงานวิจัยเรื่องนี้ เพื่อหวังจะได้นำเอ