มะพร้าวน้ำหอม

วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2569 ​นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้ติดสถานการณ์มะพร้าวน้ำหอมตกต่ำอย่างใกล้ชิด และได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าช่วยเหลือเกษตรกรและผู้ประกอบการอย่างเร่งด่วน ซึ่งที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์ได้ออกมาตรการช่วยเหลือที่ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำ – ปลายน้ำ เพื่อพยุงราคามะพร้าวน้ำหอมให้ดีขึ้น ตั้งแต่ช่วงกรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมาแล้ว นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) โฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยเพิ่มเติมว่า จากข้อสั่งการของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ หน่วยงานของกระทรวงพาณิชย์ได้บูรณาการร่วมกันและร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการแก้ไขปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ โดยมีการดำเนินการที่สำคัญ ดังนี้ ด้านตลาดในประเทศ กรมการค้าภายใน ได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่อง แบ่งเป็น  1. ช่วงราคาตกต่ำรอบแรกใช้มาตรการดูดซับผลผลิตอย่างต่อเนื่อง รวม 830,000 ลูก (กรกฎาคม – กันยายน 2568) ทั้งการเปิดจุดรับซื้อราคานำตลาด ใน อ.บางแพ จ.ราชบุรี และเปิดจุดจำหน่าย รวมทั้งกิจกรรม Pre-Order และกิจกรรม CSR ร่วมกับภาคเ

เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 สหภาพยุโรปได้เผยแพร่ประกาศขึ้นทะเบียน “มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี” ของไทย เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ในสหภาพยุโรป หลังไทยยื่นคำขอไว้เมื่อปี 2566 ด้วยเล็งเห็นว่าสหภาพยุโรปเป็นตลาดส่งออกมะพร้าวน้ำหอมที่สำคัญของของไทย มีมูลค่าการส่งออกเฉลี่ยกว่า 300 ล้านบาทต่อปี ซึ่งการได้รับความคุ้มครอง GI จะส่งผลดีต่อภาคการส่งออกไทย ทั้งในด้านการป้องกันการแอบอ้างชื่อสินค้า การยกระดับความเชื่อมั่นของผู้นำเข้าสินค้า และการขยายโอกาสทางการค้าไปยังประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป 27 ประเทศ อาทิ เนเธอร์แลนด์ สเปน เยอรมนี อิตาลี ฝรั่งเศส ฮังการี สาธารณรัฐเช็ก ไอร์แลนด์ เดนมาร์ก เป็นต้น อีกทั้งยังช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มและเสริมภาพลักษณ์สินค้าเกษตรคุณภาพสูงของไทย อันก่อให้เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ให้ชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน จากการประกาศขึ้นทะเบียนดังกล่าว ส่งผลให้มะพร้าวน้ำหอมราชบุรีเป็นสินค้า GI รายการแรกของจังหวัดราชบุรีที่ได้รับความคุ้มครองในต่างประเทศ และเป็น GI ไทยลำดับที่ 5 ที่ได้ขึ้นทะเบียนในสหภาพยุ

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดอาหารและผลไม้พร้อมทาน (Ready to Eat) เติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และใส่ใจสุขภาพมากขึ้น หนึ่งในโจทย์สำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร คือการทำอย่างไรให้ “ผลผลิตทางการเกษตรไทย” สามารถปรับตัวเข้าสู่ตลาดสมัยใหม่ได้ โดยไม่ทิ้งคุณค่าเดิมของเกษตรกรต้นน้ำ สำหรับ โคโค่ เฟรส (COCO FRESH) แบรนด์ SMEs มะพร้าวน้ำหอมพร้อมทานจากอำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี คือหนึ่งในตัวอย่างที่สะท้อนความสำเร็จในการปรับตัว พัฒนาสินค้า สร้างมาตรฐาน ร่วมกับ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ จนเติบโตได้จริงในระบบค้าปลีกสมัยใหม่ พร้อมทั้งยังได้ช่วยเกษตรกรมะพร้าว ด้วยการนำสินค้าเข้าสู่เซเว่น อีเลฟเว่น ถึงวันละกว่า 2,000 ลูก พลิกโฉมมะพร้าวจากสวน สู่การปรับใหม่เพื่อคนไทย คุณธานี ทรัพย์สมบูรณ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท โคโค่ เฟรช (สยาม) จำกัด ผู้ผลิตมะพร้าวพร้อมทานแบรนด์ โคโค่  เฟรส (COCO FRESH) เล่าว่า เขาเติบโตมากับสวนมะพร้าวของครอบครัว และมองเห็น Pain Point สำคัญของผู้บริโภค คือ มะพร้าวดีต่อสุขภาพ แต่กินยาก จึงตั้งคำถามว

ปลูกมะพร้าวน้ำหอม ให้หอมหวานตรึงใจผู้บริโภค มีเทคนิคการปลูกอย่างไรบ้าง มะพร้าวน้ำหอม ที่วางขายในตลาด ผลละ 30-35 บาท พอจะเป็นเครื่องบ่งชี้ว่า เกษตรกรเริ่มจะมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ด้วยคุณสมบัติจะเป็นมะพร้าวที่มีเนื้ออ่อน น้ำหอมบริสุทธิ์ เมื่อบริโภคจะทำให้ได้รับวิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยบำรุงสมองและเสริมร่างกายให้แข็งแรง มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกง่าย ใช้ต้นทุนการผลิตต่ำ ให้ผลผลิตตอบแทนต่อเนื่องนานกว่า 10 ปี การปลูกในเชิงการค้าจะให้ผลตอบแทนคุ้มทุนหรือไม่ วันนี้ได้นำแนวทางการปลูกและการผลิต มะพร้าวน้ำหอม หอมหวานตรึงใจผู้บริโภค พืชเศรษฐกิจสำคัญเชิงการค้า จากผู้รู้มาบอกเล่าสู่กัน ผศ. ประสงค์ ทองยงค์ หรือ อาจารย์ประสงค์ เกษตรกรทำสวนมะพร้าว เล่าให้ฟังว่า ในวัยเด็กได้ช่วยคุณพ่อที่มีอาชีพทำสวนมะพร้าว จึงมีความผูกพันกับมะพร้าวมาต่อเนื่อง เมื่อเรียนจบได้ไปสอนหนังสือที่มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา และเมื่อเกษียนก็ได้มาสานงานปลูกสร้างสวนมะพร้าวต่อจากคุณพ่อ ถึงวันนี้ได้เสริมสร้างประสบการณ์มากว่า 55 ปี อาจารย์ประสงค์ ทองยงค์ เกษตรกรปลูกมะพร้าวน้ำหอมคุณภาพ มะพร้าวมี 2 กลุ่ม คือ มะพร้าวน้ำหอมหรือม

วิศวกรไอที ผันตัวเป็นเกษตรกร ปลูกมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ เก็บผลผลิตแปรรูปขาย จากชีวิตมนุษย์เงินเดือน เป็นวิศวกรไอทีมีเงินเดือนมั่นคง แต่ชีวิตเหมือนขาดความสุข เพราะยิ่งโตขึ้นยิ่งห่างไกลบ้าน ห่างไกลพ่อแม่ จุดประกายให้ คุณโจ-ธราพงศ์ และคุณเอ๋-รุ้งนภา วงศ์วัฒนากิจ สองสามีภรรยา ลุกขึ้นมาวางอนาคตร่วมกันเป็นเกษตรกรทำสวนมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ “Gardener House” ในจังหวัดราชบุรี นาน 6 ปี ทั้งคู่ช่วยกันฝ่าฟัน และสร้างสวนแห่งนี้มาด้วยกัน โดยไม่มีพื้นฐานความรู้ด้านเกษตรมาก่อน แต่ในที่สุดก็สามารถผลิตมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์คุณภาพ จนได้เครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์ รวมถึงสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ได้สำเร็จ โดยผลผลิตของสวนถูกแปรรูปเป็นน้ำมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ที่ปราศจากการปรุงแต่ง จำหน่ายให้ผู้บริโภค คุณโจ ในวัย 36 ปี เกิดและเติบโตในจังหวัดราชบุรี ก่อนเข้ากรุงเทพฯ มาศึกษาต่อที่คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง จากนั้นเข้าทำงานเป็นวิศวกรไอทีในบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง แต่ชีวิตมนุษย์เงินเดือนทำให้เขาไม่มีเวลาดูแลครอบครัว เป็นจุดเริ่มต้นให้วางแผนชีวิตใหม่ คิดหาอาชีพเสริ

หนุ่มออฟฟิศ ผันตัวเป็นพ่อค้า ขายมะพร้าวในม็อบ เพราะพิษเศรษฐกิจแย่  นอกจากสินค้าสัญลักษณ์ที่ขายในการชุมนุม ที่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตยแล้ว ยังมีสินค้าน่าสนใจอีกจำนวนมาก อย่างเช่น ร้านขายมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว ของอดีตหนุ่มออฟฟิศวัยกลางคน พ่อค้าขายมะพร้าว เผยว่า เมื่อก่อนตนยึดอาชีพเป็นพนักงานบริษัทแห่งหนึ่ง แต่เพราะเกิดโควิด-19 เศรษฐกิจแย่ จึงต้องเปลี่ยนอาชีพมาขายมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้วแทน โดยมะพร้าวที่นำมาขายนั้นรับมาจากสวนโดยตรงจากบ้านแพ้วแหล่งมะพร้าวคุณภาพขึ้นชื่อ “ราคาที่รับมาขายช่วงนี้ไม่สูงมาก เพราะสวนมะพร้าวส่งออกไม่ได้ ส่วนที่นำมาขายในวันนี้ ผมขนมาจากบ้านแพ้ว 1,000 ลูก จำนวนนี้ขนมาเผื่อไว้ มาตั้งร้านกับทีมงานตั้งแต่ตี 1 มาเร็วเพราะกลัวว่าจะเข้าพื้นที่ไม่ได้” พ่อค้าหนุ่ม เผยต่อว่า ปกติเค้ามาร่วมการชุมนุมบ่อย แต่เมื่อก่อนนั้นไม่ได้นำของมาขายด้วย จึงไม่ต้องกังวลอะไร มาวันนี้ขนมะพร้าวมาเยอะพอขายได้เรื่อยๆ “ผมขายลูกละ 20 บาท ราคานี้พอได้กำไร วันนี้หวังให้ให้ยอดขายเพิ่มขึ้น ขายกันสดๆ กินแล้วชื่นใจ อยากช่วยให้พี่น้องที่มาชุมนุมได้กินของอร่อยๆ ในราคาที่เอื้อมถึง” พ่อค้ามะพร้าว

ออร์เดอร์ล้น! มะพร้าวน้ำหอมไทย ‘ยอดพุ่ง’ สู้โควิด-19 คนงานดีใจรายได้ไม่ลด บริษัท เค เบสต์ ฟาร์ม จำกัด ผู้ปลูกและจัดจำหน่ายมะพร้าวครบวงจร ภายใต้แบรนด์  ออลโคโค (all coco) ได้รับมาตรฐานรับรองอาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก 100% ของสหรัฐอเมริกา (USDA Organic) และอีกหลายมาตรฐานการผลิตสากล อาทิ (COR), (EU), (GAP) มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอม 3,000 ไร่ ครอบคลุมพื้นที่ปลูก 4 จังหวัด ราชบุรี นครปฐม สมุทรสงคราม สมุทรสาคร มีเครือข่ายเกษตรกรอีก 8,000 ไร่ ตลาดหลัก คือ ส่งออก 20 ประเทศทั่วโลก อาทิ สหรัฐอเมริกา จีน ฮ่องกง เกาหลี ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย รัสเซีย อังกฤษ ออสเตรเลีย ล่าสุด คุณเข็มทัศน์ มนัสรังษี ประธานบริษัท เปิดเผยข้อมูลกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ทางบริษัทยังไม่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ยิ่งในเดือนเมษายน ออร์เดอร์มะพร้าวน้ำหอมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะตลาดจากประเทศจีน เนื่องจากควบคุมสถานการณ์การเเพร่ระบาดของไวรัสดังกล่าวได้แล้ว คุณเข็มทัศน์ บอกกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ต่อว่า ตั้งแต่เกิดเหตุการณ์ไวรัสโควิด-19 ยอดขายมะพร้าวน้ำหอมจนถึงขณะนี้ยังไม่ตกลง เฉลี่ยทั้งปี 2563 คาดว

เกษตรกรราชบุรี ทำสวนมะพร้าวน้ำหอมคุณภาพ ลูกค้ารับซื้อยกสวน มะพร้าวน้ำหอม เป็นสินค้าที่ตลาดมีการขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะตลาดในประเทศจีน จึงเป็นสินค้าที่คนจีนนิยมบริโภค และตลาดใหญ่ๆ อีกแห่งที่ตามมาคือ ตลาดในสหรัฐอเมริกา ถือเป็นตลาดใหญ่ไม่แพ้กัน เพราะผู้ที่ชื่นชอบดื่มน้ำมะพร้าวเล็งเห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับ จึงนิยมบริโภคมากขึ้น ณ เวลานี้ มะพร้าวจึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการทำสวนมะพร้าวในหลายๆ พื้นที่ของประเทศไทย เกษตรกรได้มีการปรับตัวมากขึ้น เพื่อให้ผลผลิตอย่างมะพร้าวที่ส่งออกไปจำหน่ายยังตลาดต่างประเทศมีคุณภาพ เกษตรกรบางรายมีการคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ๆ เข้ามาปรับใช้มากขึ้น จึงช่วยให้การทำสวนมะพร้าวในยุคนี้มีความสะดวกสบายมากขึ้น และได้ผลผลิตที่ตรงตามความต้องการของตลาดอีกด้วย คุณบวร ศาลาสวัสดิ์ คุณบวร ศาลาสวัสดิ์ อยู่บ้านเลขที่ 138 หมู่ที่ 3 ตำบลท่านัด อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เป็นเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมก้นจีบ บนเนื้อที่ 10 ไร่ มีต้นมะพร้าวอยู่ประมาณ 400 ต้น เรียกง่ายๆ ว่า เป็นผู้คร่ำหวอดในเรื่องการปลูกมะพร้าวกันเลยทีเดียว จากความสำเร็จที่เกิดขึ้น จึงท

วันนี้ ผมแวะเยี่ยมคุณคงศักดิ์ นาคคุ้ม บ้านเลขที่ 260 หมู่ 5 บ้านนิคม ต.นิเวศ อ.ธวัชบุรี  จ.ร้อยเอ็ด คุณคงศักดิ์ จบการศึกษาประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงสาขาช่างโยธาวิทยาลัยเทคนิคกรุงเทพ แต่มาประสบความสำเร็จในอาชีพภาคการเกษตร ภูมิลำเนาเดิม  บ้านเลขที่ 547 ต.บางขุนศรี อ.บางกอกน้อย  กรุงเทพมหานคร เขาให้การต้อนรับด้วยดีพร้อม ภริยาที่สวนหลังบ้าน ติดกับเรือนเพาะชำ  มีพันธุ์พืชนานาชนิด เช่น ฝรั่งพันธุ์กิมจู ไผ่พันธุ์หม่าจู หม่อนกินผล กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง กล้วยหอมทอง ชะอม เป็นการดูแลรักษาแบบเกื้อกูลระหว่าง “พี่ใหญ่กับน้องเล็ก” ถุงกล้วยเพาะชำ วางใต้ต้นกล้วยขนาดใหญ่ ไผ่หม่าจูเพาะชำแบบฝังถุงให้ปากถุงอยู่ระดับดิน ให้น้ำมีความชื้นพอเหมาะ ชะอมชำถุงใหญ่ 1-2 ต้นวางหน้าบ้าน สามารถรับประทานได้ทั้งครัวเรือน คุณคงศักดิ์ นำมันเทศพันธุ์โอกินาว่า มันเทศญี่ปุ่น สีม่วงที่นึ่งสุกแล้ว มาผ่าออกให้รับประทาน สีม่วงมีสารอาหารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ผมรีบคว้ามารับประมาน เผื่อว่าความแก่จะได้ลดลง ท่านคงศักดิ์ บอกว่า ใจเย็นๆ ครับ ที่นี่จำหน่ายสายพันธุ์ มัดละ 100 ต้น 500 บาท วิธีการปลูกง่ายมาก ยกร่องขนาด กว้าง 70-8

‘น้ำมะพร้าว’ ธุรกิจรับหน้าร้อน กระแสดี ถูกปากชาวจีน-กัมพูชา ช่วงหน้าร้อนของไทยกำลังมาเยือน กินเวลายาวนานหลายเดือน บางพื้นที่เรียกได้ว่าร้อนจัด ธุรกิจมาแรงคงหนีไม่พ้นเครื่องปรับอากาศ เครื่องดื่ม และของหวานเย็น หนึ่งในธุรกิจเครื่องดื่มที่คนไทยคุ้นชินกันอย่างดี ชาวต่างชาติกินแล้วชอบ คือวุ้นน้ำมะพร้าว รสชาติหวานหอมของไทย มีหลากหลายแบรนด์ให้เลือกซื้อ ครั้งไปดูงานที่สระแก้ว เส้นทางเศรษฐีพบกับโปรดักต์น่าสนใจ น้ำมะพร้าว แบรนด์ คุ้นลิ้น   สอบถามไปยังเจ้าของ คุณเกรียงยศ ทองช่วง  อายุ 66 ปี ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ทองเพ็ญ มาร์เก็ตติ้ง จำกัด บอกว่า น้ำมะพร้าวแบรนด์คุ้นลิ้น เป็นธุรกิจที่ต่อเนื่องมาจากธุรกิจส่งออกผลไม้กระป๋อง ปัจจุบันทำมาได้ 1 ปี “ชื่อแบรนด์คุ้นลิ้น เจ้าของธุรกิจบอกว่า ได้มาจากนาเกลือ จังหวัดสมุทรสงคราม มีร้านอาหารชื่อคุ้นลิ้น ขับรถผ่านแล้วชอบชื่อนี้ จึงใช้มาเป็นชื่อแบรนด์อย่างที่เห็น”   คัดสรรวัตถุดิบใช้น้ำมะพร้าว 100 เปอร์เซ็นต์ จากจังหวัดปราจีนบุรี และจังหวัดใกล้เคียง มีจุดเด่นคือ ความสดใหม่ เพราะตักเนื้อแล้วนำเข้าสู่กระบวนการผลิตทันทีไม่ปล