มะเขือเปราะ

มือใหม่หัดปลูก! แชร์วิธีปลูก “มะเขือเปราะ” ไว้กินเองในบ้าน มือใหม่หัดปลูก! ใครอยากปลูกผักไว้กินเองที่บ้าน โดยเฉพาะมะเขือเปราะ ลองมาดูวิธีการปลูกกันเลย 1. เตรียมดินผสมใส่ถาดเพาะเมล็ด จากนั้นทำการโรยเมล็ดหรือหยอดเมล็ดลงถาดเพาะเมล็ด หลุมละ 1 เมล็ด แล้วกลบดินบางๆ รดน้ำตาม 2. เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 5-6 ใบ จึงทำการย้ายไปปลูกในแปลงตามระยะปลูก 20×30 เซนติเมตร  การดูแล  ต้องการแสงเต็มวัน  รดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น  เทคนิคการเก็บเกี่ยว มีระยะเก็บเกี่ยว 85 วัน โดยเลือกเก็บผลมะเขือเปราะที่มีขนาดพอเหมาะตามลักษณะพันธุ์นั้นๆ หลังจากเก็บเกี่ยวผลไปแล้วประมาณ 2 เดือน ควรตัดแต่งกิ่งออก เพื่อทำให้ลำต้นเจริญเติบโตแตกกิ่งก้านใหม่ที่มีความแข็งแรง ข้อมูลโดย อ.ดร.ปัณฑารีย์ แต้ประยูร อาจารย์ประจำหลักสูตรเกษตรกรปราชญ์เปรื่อง โครงการจัดตั้งวิทยาเขตนครสวรรค์ ม.มหิดล คลิก

มีคนส่งคลิปของ “สามเณรมะเขือ” มาให้ดู เป็นเรื่องของสามเณรน้อย อายุ 7 ขวบ ป่วยเป็นเบาหวานมาตั้งแต่อายุแค่ 3 ขวบ ระดับน้ำตาลในเลือดนั้นสูงถึง 940 มก.% (คนปกติไม่เกิน 160) จนต้องฉีดอินซูลินวันละ 2 เข็ม เช้า-เย็น กระทั่งแม่ของสามเณรได้รู้จักกับการแพทย์ทางเลือกที่เมืองกาญจน์ ปรากฏว่าชั่วเวลาเพียง 7 วัน จากที่สามเณรเข้าคอร์สที่เน้นการกินผัก โดยเฉพาะมะเขือเปราะ กินทุกวัน วันละ 2 มื้อ ระดับน้ำตาลจากวันแรก 600 มก.% ลดลงเรื่อยๆ จนอยู่ในระดับปกติที่ 120 ไม่ต้องฉีดอินซูลินเลย เหมือนได้ชีวิตลูกคืนมาอีกครั้ง ด้วยการกิน “มะเขือเปราะ” เข้าไปค้นข้อมูลจึงพบว่า การใช้มะเขือเพื่อลดน้ำตาลในเลือดนั้นมีตั้งแต่ในการแพทย์อายุรเวทของอินเดีย นอกจากนี้ ประชากรในแคว้นโอริสสาของอินเดีย ก็ใช้น้ำต้มมะเขือเปราะรักษาโรคเบาหวาน โดยมีงานวิจัยจากที่นี่เช่นกัน ที่ใช้สารสกัดน้ำของผลมะเขือเปราะลดปริมาณน้ำตาลในเลือดของหนูทดลอง พบว่าได้ผลดี และพบว่า สารสกัดดังกล่าวออกฤทธิ์คล้ายอินซูลิน โดยช่วยเสริมการใช้งานกลูโคสอย่างมีประสิทธิภาพ มีผลเชิงบวกต่อการทำงานของตับอ่อน โดยไม่มีพิษต่อสัตว์ทดลองแต่อย่างใด ที่มา :  มติชนออนไลน์