มาวินฟินเฟ่อร์

เรื่องราวของ “คุณมาวิน ทวีผล” เขาเคยอยู่ในช่วง “ขาร่วง” ชีวิตติดลบจนไปต่อไม่ได้ ก่อนมาเริ่มต้นเป็น “นักรีวิว” เจ้าของช่อง มาวินฟินเฟ่อร์ (Mawinfinferrr) ที่เริ่มต้นในอินสตาแกรมก่อนต่อยอดในหลายแพลตฟอร์ม แต่กว่าจะเจอการรีวิวที่ใช่ เขาลองทำมาหลากหลายแนวทาง จนพบว่า “การเป็นตัวเองดีที่สุด” คุณมาวินแชร์ให้ฟังผ่านเวที The Unlock Stage ของ สสว. ว่า “ผมกินข้าวผ่านกล้องมือถือ ง่ายๆ เรียลๆ คนเลยชอบ  ค่อยๆ เรียนรู้ พัฒนา อ่านทุกคอมเมนต์ ปรับปรุง และทำความเข้าใจว่าคนดูต้องการอะไร ชอบอะไร การทำเพจเราต้องมองว่าในตลาดมีคนแบบไหน มีนักรีวิวแบบไหน แล้วเราอยากอยู่จุดไหน เลยกลายมาเป็นมาวินฟินเฟอร์อย่างทุกวันนี้”  การนำเสนอของคุณมาวิน ไม่ใช่เพจที่รีวิวจ๋าๆ แต่เป็นเหมือนคนชอบกินมากกว่า “ใช้ตัวเองเป็นสื่อกลาง คอนเน็กกับร้านและแพลตฟอร์ม ว่าเราเป็นคนชอบกิน กินดุ กินจริงจัง  ในการนำเสนอถ้าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดา ทำยังไงให้อร่อย เราใส่องค์ความรู้ของเราเข้าไปได้ เขามีถ้วยน้ำจิ้ม เราปรุงสิ แล้วซดน้ำจิ้มที่เขาตั้งใจปรุงให้เรา  ภาพที่คนชอบคือ ช็อตเทน้ำซุป ควันขึ้น เห็นเนื้อชิ้นใหญ่ ขึ้นเขียงแล้วสับ หร

“มาวินฟินเฟ่อร์” เปิดตัวครั้งแรก แฟรนไชส์ร้านยำ เอาใจสายแซ่บ คืนทุนไม่เกินปี จากความชื่นชอบในอาหารรสจัดจ้าน และได้รีวิวเมนูเผ็ดๆ มาอย่างยาวนาน ทำให้ นักแสดงหนุ่มพ่วงด้วยนักรีวิวอาหาร เจ้าของเพจชื่อดัง มาวินฟินเฟ่อร์ (Marwinfinferrr) คุณมาวิน ทวีผล ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์เจาะกลุ่มลูกค้าสายกินเมนูแซ่บเผ็ดซี้ด “ยำยั่ว by ปูขี่พริก” ซึ่งนักแสดงหนุ่มมั่นใจว่า แฟรนไชส์นี้จะคืนทุนในระยะเวลาไม่เกิน 1 ปี แน่นอน จุดเริ่มต้นของร้าน ยำยั่ว by ปูขี่พริก มาจากร้านปูขี่พริก ซึ่งเป็นร้านดีลิเวอรี่ปูดองและอาหารซีฟู้ดเกรดพรีเมี่ยมเจ้าแรกๆ ในประเทศไทย โดยเจ้าของคือ คุณมนาเทศ อันนวัฒน์ รุ่นพี่จากโรงเรียนเดียวกัน ด้วยความที่คุณมาวินชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้าน แซ่บ และเผ็ดร้อน จึงได้พัฒนาคิดค้นสูตรอาหารเกือบ 60 อย่าง ทั้งยำ ทั้งตำ พร้อมกับความแซ่บต่างๆ จนเริ่มต้นธุรกิจมาเป็นร้าน ยำยั่ว by ปูขี่พริก จากคำชักชวนของคุณมนาเทศ จุดแข็งของ ยำยั่ว by ปูขี่พริก คือ น้ำยำน้ำตำปลาร้าแซ่บนัว ซึ่งมาจากน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้าแซ่บนัวของร้านปูขี่พริก โดยอาหารของร้านจะมีราคาเริ่มต้นที่ 75 บาทเท่านั้น คุณมาวิน เล่าอีกว่า “เ