มาสเตอร์เชฟจูเนียร์
เนื้อย่างคลุกฝุ่น ร้านของเชฟวัย 12 ที่อยากซัพพอร์ตเกษตรกรไทย ออกบูธเมื่อไหร่ ปิ้งไม่พักวันละ 10-15 กิโล หากยังจำเรื่องราวของ ฟิจิ-กฤตภาส ศิริพงศ์ปรีดา หนึ่งในผู้เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ได้ ก่อนหน้านี้ได้เปิดร้านเนื้อแคมป์ไฟ สาขาแรกสุขุมวิท 23 จนประสบความสำเร็จ และเปิดสาขา 2 ปรีดี พนมยงค์ 26 เป็นที่เรียบร้อย ปัจจุบันในวัย 12 ขวบ ฟิจิยังมุ่งมั่นทำอาหาร โดยแตกไลน์แบรนด์น้องใหม่ ขายเนื้อย่าง “แคมป์ไฟ” ควบคู่ไปกับการเรียน ซึ่งทำได้ดีทั้ง 2 อย่าง ทั้งหมดนี้จะสำเร็จไม่ได้ หากไม่มีครอบครัวแสนอบอุ่นคอยสนับสนุน จุดเด่นของร้านแคมป์ไฟ คือการนำเสนอเมนูเด็ดแบบเสียบไม้ ทั้งไก่ย่าง หมูย่าง และเด็ดสุดคือ เนื้อย่าง สุดฉ่ำ ที่คัดสรรเนื้อพรีเมียมจากเกษตรกรไทย เพราะตั้งใจอยากสนับสนุนคนไทยด้วยกัน เมื่อนำมาย่างร้อนๆ ทานคู่กับ จิ้มแจ่ว พริกเกลือ หรือ คลุกฝุ่น ยิ่งอร่อยเด็ด คุณพ่อหนุ่ม-มณเฑียร ศิริพงศ์ปรีดา ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า สโลแกนของแคมป์ไฟคือ The Avenger of Thai Beef คัดสรรเนื้อโคขุนพรีเมียมจากเกษตรกรไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และฮาลาล การันตีได้ว่าเป็นเนื้อคุณภา
เก่งจังเลยตัวแค่นี้! หนุ่มน้อย 11 ขวบ เปิดร้านอาหารตามฝัน ขายดีร้านเกือบระเบิด หากใครเคยดูรายการมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ ซีซั่น 2 จะได้เห็นความสามารถของเด็กๆ แต่ละคน ปรุงอาหารด้วยความคล่องแคล่วไม่แพ้ผู้ใหญ่ หนึ่งในนั้นคือหนุ่มน้อยวัย 8 ขวบ น้องฟิจิ-กฤตภาส ศิริพงศ์ปรีดา ผู้มีใจรักในการทำอาหาร แม้จะไม่ประสบความสำเร็จในรายการนี้ แต่น้องฟิจิ ยังเดินตามความฝันด้วยความมุมานะ ทำธุรกิจร่วมกับครอบครัว เปิดร้าน “เนื้อแคมป์ไฟ” ได้ในวัย 11 ขวบ” โดยมีคุณพ่อและคุณแม่ คอยสนับสนุนอยู่เบื้องหลัง ความฝันของลูก สู่ธุรกิจร้านอาหาร คุณพ่อหนุ่ม-มณเฑียร ศิริพงศ์ปรีดา อายุ 42 ปี เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า น้องฟิจิมีแนวคิดเปิดร้านอาหารมาตั้งแต่เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ โดยบอกกับ ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ขณะเป็นกรรมการในรายการว่าอยากเปิดร้านอาหาร เพราะอยากทำให้พ่อแม่ภูมิใจ “ตอนนั้นผมคิดว่าลูกพูดตามประสาเด็ก แต่ไม่ใช่เลย ลูกเราเอาจริง งั้นทำเลยเราพร้อมสนับสนุนเต็มที่ เพราะผมมีความคิดอย่างหนึ่ง คือไม่อยากตีกรอบให้ลูก อยากให้เขาได้เลือกอนาคตเอง ยิ่งเรียนรู้เร็วเท่าไหร่มันจะเป็นกำไรชีวิตของตัวเขาเอง