มิกซ์แอนด์แมทช์

เอพริล เบเกอรี่ ชูกลยุทธ์ มิกซ์แอนด์แมตช์ หวังยอดขาย 7 หมื่นกล่อง/วัน การนำวัตถุดิบที่ไม่เกี่ยวข้องกันโดยตรง มาจับคู่ผสมผสานกัน สร้างสรรค์เป็นสินค้าที่แปลกใหม่ หรือ กลยุทธ์ “มิกซ์แอนด์แมตช์” ถือเป็นอีกหนึ่งทฤษฎีและอาวุธสำคัญที่หลายๆ กูรูแนะนำให้ SMEs นำไปใช้ เพื่อช่วยสร้างความได้เปรียบให้กับธุรกิจ เพราะเชื่อว่า จะสามารถช่วยสร้างความแตกต่าง ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า ช่วยเพิ่มโอกาสในการขาย ช่วยขยายฐานลูกค้าไม่ให้จำกัดเพียงกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง รวมถึงยังช่วยสร้างการจดจำในแบรนด์ ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเติบโตของธุรกิจอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืนในอนาคต ซึ่งปัจจุบันมี SMEs หลายแบรนด์ นำกลยุทธ์ “มิกซ์แอนด์แมตช์” มาใช้จนเกิดเป็นรูปธรรม เอพริล เบเกอรี่ (April’s Bakery) แบรนด์ SMEs ชื่อดังที่เคย “คิดนอกกรอบ” ด้วยการนำขนมเปี๊ยะมามิกซ์แอนด์แมตช์กับพาย พร้อมปรับสูตรไส้เฉพาะตัวขึ้นมาจนสร้างชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศ ล่าสุดมาได้ออกสินค้าใหม่ “โมจิลาวา ชาเอิร์ลเกรย์” ที่นับเป็นอีกหนึ่งสินค้าชิ้นมาสเตอร์พีซ คุณอร-กนกกัญจน์ มธุรพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงหา ฟู้ด อินดัสทรีส์ ประเทศไทย จำกัด เจ้าของ “Apri