มิวเซียมสยาม

จากกะเพราล้มยักษ์ที่ขายดีแต่ขาดทุน จนกลายเป็น ‘หมึกมันไก่’ ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังที่ขายกว่า 2 แสนจานต่อปี ‘ฐิตาภัสร์’ เจ้าของร้านหญิงแกร่งที่ยอมขายทุกอย่างเพื่อเริ่มใหม่อีกครั้ง เล่าบทเรียนชีวิต-ธุรกิจ ที่เริ่มจากศูนย์ด้วยความตั้งใจและคำเดียวในใจว่า ‘ล้มไม่ได้แล้ว’ 1 ปี 4 เดือน ที่ชื่อ ‘หมึกมันไก่’ กลายเป็นกระแสไวรัลบนโลกออนไลน์ ร้านข้าวมันไก่เล็กๆ ที่เปิดเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2567 ถูกพูดถึงแทบทุกแพลตฟอร์ม รีวิวแน่นทุกวัน จนคว้ารางวัลและกลายเป็นหนึ่งในแบรนด์อาหารที่คนไทยรู้จักมากที่สุดในปีที่ผ่านมา แต่เบื้องหลังความสำเร็จนั้น คือเรื่องราวของผู้หญิงคนหนึ่งที่ “เคยขายดีจนเจ๊ง” และเลือกจะเริ่มต้นใหม่ด้วยเงินก้อนสุดท้ายที่มี จาก ‘กะเพราล้มยักษ์’ ที่ขายดีวันละ 30,000 ถึงวันที่แทบไม่เหลือกำไร ในงาน Food Carnival “อร่อยเอาเรื่อง” ที่จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เครือมติชนและพันธมิตร ‘คุณหมึก-ฐิตาภัสร์ วีระปฐมศักดิ์’ เจ้าของร้านหมึกมันไก่ เล่าว่า เธอเริ่มต้นเส้นทางในธุรกิจอาหารจากร้าน “กะเพราล้มยักษ์” ที่เคยสร้างยอดขายวันละกว่า 30,000 บาท หรือเดือนละ 7-8 แสนบาท แต่กลับเหลือกำไรเพียง 2-3 หมื่นบาท

วันที่ 15 สิงหาคม 2568 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดพิธีเปิดงาน “OSOTHO & FRIENDS Garden Fair” งานแฟร์ฮีลใจกลางสวนสไตล์รักษ์โลก ซึ่งมีกำหนดจัดงานในวันที่ 15-17 สิงหาคม 2568 ณ มิวเซียมสยาม กรุงเทพมหานคร เพื่อเฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 65 ปี อ.ส.ท. นิตยสารท่องเที่ยวระดับตำนานของ ททท. ที่อยู่เคียงข้างนักเดินทางชาวไทยมาอย่างยาวนาน ภายใต้ความร่วมมือจากมิวเซียมสยาม (พิพิธภัณฑ์การเรียนรู้) และ บริษัท Thailand Outdoor Shop รวมถึงพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน โดยได้รับเกียรติจากนายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. เป็นประธานเปิดงานฯ และ นางสาวปาริชาต บุญคล้าย ผู้อำนวยการฝ่ายบริการการตลาด ททท. ร่วมต้อนรับแขกผู้มีเกียรติและผู้เข้าชมงานอย่างใกล้ชิด โอกาสนี้ ททท. เตรียม 3 ไฮไลต์พิเศษมอบความสุขและแรงบันดาลใจแก่ผู้เข้าร่วม ได้แก่ งาน “OSOTHO & FRIENDS Garden Fair”, “อนุสาร อ.ส.ท.” ฉบับพิเศษ สิงหาคม 2568 ในหัวข้อ 65 ปี อนุสาร อ.ส.ท. The Road to Remember และ โปรโมชันพิเศษ “65 ปี อ.ส.ท.” ตลอดเดือนสิงหาคม 2568 นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. กล่าวว่า ตลอดระยะเวลา 65

สำเร็จยิ่งใหญ่! ‘Knowledge Fest 2025’ สุดยอดเทศกาลแห่งการเรียนรู้ปีที่ 3 เงินสะพัดกว่า 4 ล้าน ปิดฉากอย่างงดงามสำหรับ ‘Knowledge Fest เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม 2025 x เทศกาลดนตรีกรุงเทพฯ’ ซึ่งปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 3 โดย สำนักพิมพ์มติชน สานพลังกับพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน ระหว่างวันที่ 8-9 มีนาคม 2568 ณ สถาบันพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติ (มิวเซียมสยาม) ตลอด 2 วันของการจัดงาน มีผู้ให้ความสนใจเข้าร่วมงานกว่า 16,000 คน ที่ได้สัมผัสบรรยากาศอันคึกคัก เต็มไปด้วยพลังแห่งการเรียนรู้และความคิดสร้างสรรค์ พร้อมกระตุ้นเม็ดเงินสะพัดกว่า 4 ล้านบาท ตอกย้ำความเป็นหนึ่งในเทศกาลสำคัญที่ได้รับความสนใจจากนักอ่าน นักคิด และผู้รักการเรียนรู้จากทุกวงการ ปีนี้ Knowledge Fest 2025 ยิ่งใหญ่กว่าที่เคย ด้วยการจับมือกับพันธมิตรชั้นนำอย่าง AIS, OKMD, มิวเซียมสยาม, เส้นทางเศรษฐี, ศิลปวัฒนธรรม รวมถึงเหล่าพาร์ตเนอร์ความรู้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Witcast, สมาคมการ์ตูนไทย, สมาคมบอร์ดเกมประเทศไทย, ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC a member of NSTDA) พร้อมด้วยวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญจากหลายวงการมาร่วมแบ่งปันมุมมอง อาทิ สมาคม

Knowledge Fest เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม 2025 x เทศกาลดนตรีกรุงเทพฯ เสิร์ฟความรู้คู่ความสนุกต่อเนื่องเป็นปีที่ 3! ชวนร่วมงาน Knowledge Fest เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม 2025 x เทศกาลดนตรีกรุงเทพฯ ที่มิวเซียมสยาม 8-9 มี.ค. นี้ กลับมาแล้ว ใหญ่กว่าเดิม สนุกกว่าเดิม ความรู้แน่นกว่าเดิม! สำหรับงาน “Knowledge Fest เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม 2025 x เทศกาลดนตรีกรุงเทพฯ” ณ พิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติมิวเซียมสยาม ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 8 มีนาคม – วันอาทิตย์ที่ 9 มีนาคม 2568 เวลา 12.00-21.00 น. จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 โดย สำนักพิมพ์มติชน, สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน) : OKMD, สถาบันพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติ (มิวเซียมสยาม), เส้นทางเศรษฐี, ศิลปวัฒนธรรม และพาร์ตเนอร์ความรู้มากมาย เช่น Witcast, สมาคมการ์ตูนไทย, สมาคมบอร์ดเกมประเทศไทย, ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC a member of NSTDA) พร้อมกองทัพวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายด้าน เช่น สมาคมป้ายยาหนังสือ, เพจการตลาดวันละตอน, เพจ JUST READ และอีกเพียบ ด้วยความตระหนักถึงความสำคัญของ “ความรู้” และความเชื่อว่าความรู้คือความรักที่แทรกซึมอยู่ในท

FEED MUSIC 2024 รื่นรมย์กับดนตรีในสวนท่ามกลางสายลมหนาว กับ 4 กลุ่มศิลปิน 4 สไตล์ ที่มิวเซียมสยาม 7-8 ธ.ค. นี้ อย่าปล่อยให้ “หน้าหนาว” ลอยนวล ได้เวลาสัมผัสบรรยากาศที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความสุข กับงาน FEED MUSIC 2024 ครั้งที่ 2 งานดนตรีในสวน ท่ามกลางลมหนาว จัดขึ้นโดย FEED สื่อผู้ผลิตคอนเทนต์ไลฟ์สไตล์ภายใต้เครือมติชน ซึ่งปีนี้มาในธีม Green Fest 7-8 ธันวาคม นี้ ณ มิวเซียมสยาม **สามารถเข้าร่วมงานได้ฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย** 4 ตัวจริงของวงการเพลง ภายในงาน FEED MUSIC 2024 ผู้ชมจะได้ดื่มด่ำกับเสียงดนตรีจาก 4 ตัวจริงของวงการเพลง ประกอบด้วยวง YONLAPA วงอินดี้ป๊อปร็อกเมดอินเชียงใหม่ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยแนวดนตรีอันหลากหลาย ตั้งแต่ Dream Pop ไปจนถึง Shoegaze และเนื้อร้องของเพลงที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษ นี่คือวงดนตรีไทยยุคใหม่ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงจากแฟนเพลงในต่างประเทศ อาทิ ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สิงคโปร์ ออสเตรเลีย รวมทั้งยุโรปและอเมริกา ถือเป็น “ศิลปินโกอินเตอร์ตัวจริง” ของยุคนี้ นั่งเล่น วงดนตรีที่เกิดจากการรวมตัวของบุคลากร “ชั้นครู” ระดับสุดยอดโปรดิวเซอร์-นักแต่งเพลงของอุตสาหกรรมเพลงไทยยุค 80-90

“Knowledge Book Fair 2024 เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม” ครั้งที่ 2 มหกรรมองค์ความรู้ระดับประเทศ กับ 7 ความเต็มอิ่มที่สุด 16-18 ก.พ.นี้ ที่มิวเซียมสยาม สำนักพิมพ์มติชน ผนึกกำลังพันธมิตรจัดงานใหญ่ “Knowledge Book Fair 2024 เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม” ครั้งที่ 2 มหกรรมความรู้ระดับประเทศที่รวม 7 ความเต็มอิ่มที่สุด ครบทั้งความรู้และความสนุก พบคาราวานหนังสือจากกว่า 16 สนพ. ฟังทอล์กความรู้จากกว่า 40 วิทยากรชั้นแนวหน้าของไทย วอล์กทัวร์กับผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์ เวิร์กช็อปฮาวทูสุดสร้างสรรค์ พบกับ Book Healing ครั้งแรกของการพูดคุยเพื่อฮีลใจ พลาดไม่ได้กับคอลเล็กชั่นสุดพิเศษช่วง พ.ศ. 2475 เต็มอิ่มกับ 50 ร้านอร่อย พร้อมฟังดนตรีในสวนกันให้ใจฟู 16-18 ก.พ.นี้ เวลา 12.00-21.00 น. ที่ มิวเซียมสยาม ไฮไลต์เด็ดของงานปีนี้ พลาดไม่ได้กับ 7 ความเต็มอิ่มที่สุด ไม่ว่าจะเป็น Book Talk เวทีเสวนาที่เต็มอิ่มที่สุด พูดคุยสารพัดประเด็น อัดแน่นทั้งความรู้และความสนุกสุดเข้มข้นจากวิทยากรชั้นแนวหน้าระดับประเทศ อาทิ “ไทยๆ เริ่มในอโยธยา”(คนไทย, ภาษาไทย, อักษรไทย) โดย สุจิตต์ วงษ์เทศ, “เปิดเรื่องลับ เมื่อจอมพล ป. ลี้ภัย” โดย ประดาป พิบ

งาน “FEED RETRO Music Talk Food Book Trip #90 ไม่นานมานี้ มิวเซียมสยาม จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24-26 พ.ย.2566 ตั้งแต่เวลา 12.00-21.00 น. ที่มิวเซียมสยาม มีความตั้งใจอยากชวน ทุกคนย้อนวัยไปยุค 90s เป็นงานที่ทุกคนจะได้อบอุ่นหัวใจผ่านเสียงดนตรีสดจากนักร้อง ชื่อดังแห่งยุค พร้อมกับกิจกรรมพิเศษ Talk ในสวน ที่จะพาทุกคน ย้อนความทรงจำไปกับบุคคลในตำนานจากหลายวงการ และเต็มอิ่มกับอาหารจานเด็ดจาก 80 ร้านในตำนานและร้านดัง ขอโฟกัสไปที่ร้านดังในตำนาน ที่พร้อมใจกันขนผลงานมาอวดกันแบบไม่มีใครยอมใคร ยกตัวอย่าง มาเป็นออร์เดิร์ฟ แนะนำตัว ให้รู้จักพวกเขามากขึ้น “กาแฟเอี๊ยะแซ” ร้านเก่าแก่ในชุมชนจีนอย่างเยาวราช ที่เปิดขายมายาวนานไม่ต่ำกว่า 70 ปี ให้บริการภายใต้สโลแกน ‘คั่วสดๆ ชงใหม่ๆ วันต่อวัน’ รสชาติกาแฟที่ทุกคนคุ้นเคยคือ ‘รสโบราณ’ แท้ รวมทั้งฝีมือการปิ้งขนมปังทาเนยแบบโบราณ “กุยช่ายสะพานหัน” เริ่มต้นเมื่อ 50 ปีที่แล้ว จากรถเข็นคันเล็กๆ ขายน้ำลำไย เข็นไปแถวสะพานหัน-สำเพ็ง ส่วนขนมกุยช่าย ทำมาเพิ่มทีหลัง เริ่มจากไส้เดียว แต่ลูกค้าชอบ อยากกินไส้อื่น เลยทำ หน่อไม่ มันแกว มาเสริม พอต้องทำขนมเยอะขึ้น จึงเข็นรถไม่ไหว เหล

ฉีกภาพจำเดิมๆ! มิวเซียมสยาม เปิดพื้นที่ ผุด งานเสาร์สนามไชย ให้ ปชช. ซื้อของเดินเล่น กับบูธร้านค้า ด้วยบทบาทของพิพิธภัณฑ์ในฐานะพื้นที่ทางสังคม มิวเซียมสยามขอเป็นพื้นที่ส่งมอบความสุขไปพร้อมกับคุณภาพชีวิตของคนเมืองบนพื้นที่และกระบวนการพิพิธภัณฑ์ เพื่อสร้างประสบการณ์และส่งมอบความรู้ ไปกับการส่งมอบความรู้สึกร่วมของคนเมือง (sense of belonging) เพื่อให้พิพิธภัณฑ์ทำหน้าที่ และเป็นพื้นที่ของการให้บริการทางสังคม (social service) อย่างแท้จริง งานเสาร์สนามไชย Saturday Happening ในแนวคิด Healing House ฮีลละไม ใจละมุน ทั้งนี้ ในมุมมองการทำงานของพิพิธภัณฑ์ได้ปรับเข้าสู่บทบาททางสังคมที่นอกเหนือไปจากการให้ความรู้ และประสบการณ์ที่ได้จากการเข้าชมในพิพิธภัณฑ์ แม้ว่าพิพิธภัณฑ์ยังมีหน้าที่ในการสื่อสารความรู้ แต่ด้วยวิธีการที่ลดทอนความขึงขังให้พิพิธภัณฑ์ได้มีบทบาทหน้าที่และศักยภาพอย่างใหม่ที่เชื่อมต่อไปยังผู้คน เป็นพื้นที่ที่ก่อให้เกิดวาทกรรมทางสังคมทั้งในวาระประวัติศาสตร์ร่วมสมัย และโอบรับผู้คนบนความเปลี่ยนแปลงของเมืองและสังคมวัฒนธรรม มิวเซียมสยามจึงจัดกิจกรรมที่ใช้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลายในรูปแบบงานเส

สำเร็จเกินคาด! “กินเต็มอิ่ม” Knowledge Book Fair @มิวเซียมสยาม ร้านค้าขายดีทะลุเป้า เงินสะพัดกว่า 5 แสนบาท  แม้กิจกรรมดีๆ อย่างงาน “Knowledge Book  Fair เทศกาลอ่านเต็มอิ่ม” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-19 กุมภาพันธ์ 2566 จะปิดฉากลงแล้ว แต่ภาพแห่งความสำเร็จและความประทับใจยังฉายให้เห็นชัดเจน ทั้งในโซนหนังสือ และ “Food Zone” ที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ คัดสรร 18 ร้านอาหารชื่อดังหลากหลายสัญชาติ มาให้เหล่านักอ่านและบุคคลทั่วไปได้เลือกชิมแบบจุใจ จนสร้างกระแสตอบรับที่ดีเกินคาด ด้วยการการันตีจากเสียงของผู้ประกอบการร้านค้าที่ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ยอดขายปังทะลุเป้าทั้ง 2 วัน ตัวแทนแต่ละร้านจะว่าอย่างไร จะพูดถึงรายได้และลักษณะการจัดการงานเป็นแบบไหน เข้าไปดูบทสัมภาษณ์ของเหล่าผู้ประกอบการได้เลย คุณนิ้ง-กนกอร ชุณหชัย เจ้าของร้านจินหลง สุกี้โบราณ ที่นำ “สุกี้โรล” มาขาย เผยว่า คาดหวังว่าการออกบูธครั้งนี้ต้องสนุกและได้ประสบการณ์ใหม่ๆ แน่นอน เพราะเป็นการนำสุกี้โรลออกบูธครั้งแรก จากปกติมีแค่สุกี้แห้ง สุกี้น้ำ และชุดสุกี้โบราณ ส่วนการทำสุกี้โรลจะทำตามออร์เ