ยำเดลิเวอรี่

เปิดเทคนิคขายอาหารออนไลน์ ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 สร้างยอดขายเพิ่มเท่าตัว   เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ดังเป็นพลุเเตกไม่แพ้ ‘ชานมไข่มุก’ สำหรับ ‘ร้านยำ’ ปัจจุบันลองสังเกตมีร้านยำให้เห็นกันทั่ว เเต่ละร้านต่างงัดกลยุทธ์ ชูจุดขายที่ต่างกันออกไป เฉกเช่น ZAAB Stories ยำเดลิเวอรี่ (แซ่บ สตอรี่ ยำเดลิเวอรี่) ที่เเม้จะเจอกับวิกฤตโควิด -19 เเต่ไม่ยอมแพ้ เเละรอดพ้นจากคำว่าเจ๊งได้ด้วย Facebook Stories และ IG Stories คุณเสาวลักษณ์ อุปนัน หรือ คุณหลิน เจ้าของร้าน แซ่บ สตอรี่ ยำเดลิเวอรี่ เล่าว่า ธุรกิจนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก ความอยากมีธุรกิจส่วนตัว โดยใช้เงินเก็บที่สั่งสมมาทั้งชีวิตเป็นเดิมพัน แต่สุดท้ายแล้วก็กลั้นใจลงทุน “แรงบันดาลใจที่เริ่มธุรกิจ คือ ใจรักในการทำอาหาร อยากขายอาหาร ส่วนตัวชื่นชอบเมนูยำต่างๆ เวลาว่างมักจะสรรหาร้านยำอร่อยๆ ไปชิม ร้านไหนที่ใครว่าเด็ดต้องไป จากนั้นมาลองผิดลองถูก ปรับปรุงสูตรจนกระทั่งได้สูตรเฉพาะของตัวเองเป็นน้ำยำนัวใส่ปลาร้า ซึ่งทุกคนที่ได้ชิมเห็นตรงกันว่าอร่อย” คุณหลิน บอกต่อว่า  แซ่บ สตอรี่ ยำเดลิเวอรี่ เปิดร้านเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ตั้งอยู่ในซอยท่าอิฐ ถนนรั