ร้านข้าวผัด

60 ปี ‘ข้าวผัดโบราณป้าอ้วน’ ร้านดังท่าน้ำนนท์ วันนี้เงียบเหงาเพราะโควิด ต้องขายให้หมดก่อนเคอร์ฟิว “ข้าวผัดโบราณป้าอ้วน” ชื่อนี้การันตีของดีท่าน้ำนนท์ คนในละแวกนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดี ว่ากันว่าร้านนี้สร้างความอร่อยมายาวนาน 60 ปี ตั้งแต่รุ่นแม่ ตกทอดสู่รุ่นลูก คุณเก่ง-ประภาพร มีวัตร คือทายาทรุ่น 2 เธอเข้ามารับช่วงต่อตั้งแต่ยังสาวๆ แต่ถึงจะเปลี่ยนรุ่นอย่างไร บอกได้เลยว่ารสชาติยังคงเดิม ที่เพิ่มเติมคือลูกค้าประจำเหนียวแน่นมาก คุณเก่ง เล่าว่า ข้าวผัดโบราณอร่อยๆ เป็นสูตรดั้งเดิมของคุณพ่อ เมื่อก่อนผัดแค่หม้อเล็กๆ มีลูกค้าประจำเป็นแม่ค้าผลไม้ที่ล่องเรือมาจอดแถวท่าน้ำนนท์ แม่เห็นว่ากิจการพอไปได้ จึงยึดเป็นอาชีพมาถึงปัจจุบันรุ่นที่สอง ร่วม 60 ปี “ป้าเข้ามารับช่วงอายุ 20 กว่า ทำเป็นทุกอย่างเพราะช่วยแม่ทำมาตั้งแต่เด็ก ลูกค้าของแม่มีทุกแบบ เช่น แม่ค้าผลไม้ แต่ส่วนมากเป็นนักศึกษา คนเที่ยวกลางคืน เพราะแม่ขายถึงเที่ยงคืนยันสว่าง ซึ่งตอนนั้นยังไม่มีใครขายเวลานี้” หลายคนสงสัย ทำไมจึงเรียกข้าวผัดโบราณ คุณเก่ง เฉลยว่า ที่เรียกข้าวผัดโบราณ เพราะเป็นการผัดข้าวใส่ซีอิ๊ว ไ