ร้านนูรีโรตีมุสลิม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดใต้ ตลาดเทศบาล 1 อ.เมืองพิษณุโลก มีร้านโรตีมุสลิม หรือนูรีโรตีมุสลิม เป็นร้านขายโรตีเจ้าดัง ที่มีลูกค้าขาประจำมาอุดหนุนเนืองแน่นทุกเช้า ซึ่งทางเจ้าของร้านได้เพิ่มทางเลือกใหม่ให้ลูกค้าที่ชอบทานโรตี โดยนำผงถ่านชาร์โคลมาเป็นส่วนผสมใส่กับแป้งโรตี ซึ่งจะทำให้แป้งมีสีออดดำ-เทา ต่างจากแป้งโรตีดั้งเดิมที่สีออกขาวอมเหลือง นูรียา โรตีมุสลิมตลาดใต้ เป็นกิจการในครอบครัวของนายเสกสรร น้อยวงศ์ และนางวิไลวรรณ น้อยวงศ์ ที่ขายโรตีในตลาดใต้มา 10 กว่าปี นูรียา คือชื่อลูกสาว ที่ทั้งคู่นำมาตั้งเป็นชื่อร้าน โรตีมุสลิมของครอบครัวน้อยวงศ์ แต่ลูกค้าประจำจะคุ้นกับชื่อโรตีตลาดใต้มากกว่า มีหลากหลายเมนู ตั้งแต่เมนูธรรมดา นมเนย โรตีใส่ไข่ กล้วยหอม มะตะบะ โรตีพิซซ่า และเพิ่มเมนูใหม่ขึ้นมา คือ สลัดผัดทอดหน้าไก่หยอง ขายที่ตลาดใต้มากว่า 10 ปี ช่วงเช้าขายที่ตลาดใต้ ตั้งแต่เวลา 06.00-10.00 น. นางวิไลวรรณ เปิดเผยว่า เห็นว่ากระแสชาร์โคลกำลังมาแรง มีการนำมาผสมใส่ยาสีฟัน ขนมปัง ตนจึงทดลองนำผงถ่านชาร์โคลมาผสมกับแป้งโรตีบ้าง เป็นการเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า เริ่มขายโรตีแป้งชาร์โคลได้ประมาณสองสัปดาห์ ตั้