ลูกเดือยแปรรูป

เพิ่มมูลค่าไปอีกขั้น! ลูกเดือยข้าวเหนียวหุงสุกเร็ว นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับสายเฮลท์ จากเดิมที่ ลูกเดือย เป็นอาหารสุขภาพที่หลายๆ คนมักทานเป็นเครื่องในน้ำเต้าหู้ แต่กลับยังไม่ค่อยเห็นผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่นำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มพร้อมทานเท่าใดนัก คุณเล็ก-นันทนา จักรภีร์ศิริสุข จึงได้เกิดแนวคิด นำลูกเดือยมาแปรรูป ทำเครื่องดื่มบรรจุขวดออกมาจำหน่าย ก่อนต่อยอดเป็นข้าวเหนียวและขนมขบเคี้ยว เป็นทางเลือกให้กับกลุ่มคนที่ห่วงใยสุขภาพ เพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน โดย คุณเล็ก-นันทนา จักรภีร์ศิริสุข เจ้าของกิจการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด แม่เล็ก ฟูดโปรดักท์ ผู้ผลิต และจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ลูกเดือย แบรนด์ พี-ไลฟ์ เล่าว่า ลูกเดือย ถือเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่คนไทยส่วนใหญ่มักจะคุ้นเคยกับการกินลูกเดือยเป็นเครื่องผสมในน้ำเต้าหู้มากกว่า หรืออาจนำมาประกอบอาหารและของว่าง ซึ่งต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงมาก จึงเกิดเป็นความตั้งใจว่า จะนำลูกเดือยมาแปรรูปออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้สะดวกและหลากหลายโอกาสมากขึ้น “เรามีพื้นฐานการทำธุรกิจส่งออกวัตถุดิบลูกเดือยไปยังประเทศญี่ปุ่