วันหมดอายุ

เทสโก้ โลตัส ขอชี้เเจง เนื่องจากมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับนโยบายของบรษิท ในการยกเลิก ตีพิมพ์วันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้สด โดยมีรายละเอียดดังนี้ ยกเลิกตีพิมพ์วันหมดอายุ เฉพาะสินค้าผัก ผลไม้สด ซึ่งผู้บริโภคทั้งในอดีตและปัจจุบันส่วนใหญ่ซื้อจากแหล่งต่างๆ แบบไม่บรรจุแพ็ก จึงไม่มีวันหมดอายุระบุอยู่แล้ว และเป็นผักผลไม้ที่ผู้บริโภคคุ้นชินกับการใช้สายตาประเมินว่ายังสามารถรับประทานได้หรือไม่ เข่น มะเขือเทศ แตงกวา การยกเลิกตีพิมพ์วันหมดอายุไม่รวมสินค้าอื่นๆ ซึ่งยังคงมีการตีพิมพ์วันที่ผลิตและวันหมดอายุตามที่กฎหมายกำหนด เทสโก้ โลตัส  ยังคงมีระบบภายในที่เข้มงวดในการตรวจสอบคุณภาพอาหารสด โดยพนักงานจะมีข้อมูลวันที่ผลิตและวางจำหน่ายอาหารสด ทำให้ทราบได้ว่าควรวางจำหน่ายกี่วัน เพื่อรักษาคุณภาพอาหารให้สดใหม่เสมอ เทสโก้ โลตัส ให้ความสำคัญสูงสุดต่อความปลอดภัยของอาหารที่จำหน่ายทุกชนิด และปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด เพราะความปลอดภัยและสุขภาพของผู้บริโภคมีความสำคัญอย่างยิ่ง วัตถุประสงค์หลักของการไม่ตีพิมพ์วันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ผลไม้สด คือเพื่อช่วยลด การทิ้งผักและผลไม้ในครัวเรือนโดยไม่

หลังจากประกาศเจตนารมณ์เป็นผู้นำการลดขยะอาหาร (food waste) ในประเทศไทยภายใต้โครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” เทสโก้ โลตัส ประกาศยกเลิกระบุวันหมดอายุ (expiry date) บนบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้สดกว่า 251 รายการ เพื่อช่วยผู้บริโภคลดการทิ้งอาหารสดก่อนเวลาอันควร หลังการวิจัย พบว่าผู้บริโภค 84% มักทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้เพียงเพราะวันหมดอายุที่ระบุบนฉลากและบรรจุภัณฑ์ นางสาวสลิลลา สีหพันธุ์ ประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า กลุ่มเทสโก้ตั้งเป้าหมายที่จะลดปริมาณขยะอาหารลงครึ่งหนึ่งในธุรกิจค้าปลีกของกลุ่มภายในปี พ.ศ. 2573 ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ  โดยกลุ่มเทสโก้ใช้กลยุทธ์จากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร หรือ farm to table ในการลดขยะอาหารตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ นอกจากเป้าหมายในการลดปริมาณขยะอาหารภายในธุรกิจค้าปลีกของเราเองแล้ว ยังรวมไปถึงการช่วยผู้บริโภคลดขยะอาหารในระดับครัวเรือนด้วย “หนึ่งในปัจจัยที่ทำให้เกิดการทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ในระดับครัวเรือนคือความสับสนของผู้บริโภคเกี่ยวกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ โดยจากการวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบว่าผู้บริโภค 8