วาระแห่งชาติ

วาระแห่งชาติ! เปิดสูตรฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำ ทำเองได้ง่ายๆ ช่วยกันกินให้สิ้นซาก เรียกได้ว่าเป็นวาระแห่งชาติ สำหรับปัญหาปลาหมอคางดำเกลื่อนในหลายพื้นที่ ทำให้สภาพแวดล้อมได้รับความเสียหาย ทั้งหน่วยงานภาครัฐ ชาวบ้านต่างหาทางออกหลากหลายวิธี ซึ่งก็มีชาวบ้านหลายพื้นที่ที่พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส  ในเมื่อเจ้าปลาหมอคางดำระบาดหนัก ก็ต้องจัดการด้วยวิธีการกิน (กินให้สิ้นซาก) เพื่อหยุดยั้งการแพร่พันธุ์อันเป็นต้นเหตุให้ปลาหลายชนิดถูกกินไป  แล้ววันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเปิดสูตรฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำ ซึ่งเมนูฉู่ฉี่หลายคนคงจะเคยกินกันมาเป็นเรื่องปกติ แต่วันนี้วัตถุดิบหลักจะเป็นเจ้าปลาหมอคางดำ มาดูว่ารสชาติจะอร่อยมากน้อยแค่ไหน แต่อย่างน้อยก็ได้ช่วยจัดการและลดปริมาณของปลาชนิดนี้ได้ ส่วนประกอบ – ปลาหมอคางดำ – พริกแกงฉู่ฉี่ – กะทิ – พริกขี้หนูสด – พริกชี้ฟ้า – ใบมะกรูด – น้ำปลา – น้ำตาลปี๊บ – น้ำมันพืช วิธีทำ – นำปลาหมอคางดำมาขอดเกล็ดตัดหัวควักเครื่องในออกให้เรียบร้อย แล้วนำมาบั้ง จากนั้นนำมาล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ – เปิดไฟกลาง ตั้งกระทะ ใส่น

ฟังเสียงพ่อค้า-แม่ขาย อยากได้นโยบายอะไร เป็น “วาระแห่งชาติ”  คุณจ่อย อายุ 70 ปี แม่ค้าขายขนมโดนัท บริเวณห้างฯ  Center one ย่านอนุสาวรีย์ชัยฯ “อยากให้มีการจัดพื้นที่ให้ร้านค้าริมทางสามารถขายของได้อย่างอิสระ เพราะปัจจุบันมีการกวดขันจากเจ้าหน้าที่ ทำให้ไม่สามารถขายของริมทางได้ โดยเฉพาะบริเวณที่คนเยอะๆ” คุณสวัสดิ์ แก้วกาญจนะ อายุ 66 ปี พ่อค้าขายขนมกุยช่าย หน้ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน “ต้องการนโยบายที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิการของผู้สูงอายุ เพราะถ้าสังเกตแล้วส่วนใหญ่คนค้าขายที่เป็นผู้สูงอายุ มักได้ผลประกอบการไม่ดี เนื่องจากปัญหาทางด้านสุขภาพ อายุ ทำให้ได้รับการดูแลอย่างไม่ทั่วถึง” คุณสมวงษ์ กรเพ็ชร อายุ 59 ปี พ่อค้าขายขนมเค้ก ตลาดอมรพันธุ์ “ไม่ได้ต้องการนโนบายอะไรเป็นพิเศษ เพราะไม่ว่าจะมีการปกครองกี่ยุคสมัยเศรษฐกิจก็ไม่ต่างจากเดิม เลิกคาดหวัง หันมาให้ความสำคัญกับการค้าขายเพื่อความอยู่รอดของตัวเองดีกว่า”  คุณรชรินทร์ ธิปัตย์ อายุ 25 ปี เจ้าของร้านขายรองเท้ามือสอง บริเวณหน้าวัดพระศรีฯ บางเขน “ไม่ได้ต้องการนโยบายและเลิกคาดหวังแล้ว เพราะนโยบายช่วยพ่อค้าแม่ค้า ไม่ว่าจะผ่านรัฐบาลกี่ยุคสมัยก็เก