วิธีทำชาใบหม่อน

ชาใบหม่อน เป็นชาที่กำลังได้รับความนิยมไม่แพ้ชาชนิดอื่นเพราะนอกจากสรรพคุณเรื่องป้องกันรักษาโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด และช่วยขจัดไขมันส่วนเกินในร่างกายได้ดีแล้ว ยังสามารถทำเองที่บ้านได้ด้วย แถมทำได้ง่ายมากๆ เลย โดยเฉพาะสำหรับคนที่มีต้นหม่อนปลูกไว้ในบ้านเอง ต้นหม่อนใหญ่ที่บ้าน เป็นต้นไม้เทพประจำเรือนเพราะแข็งแรงมาก สามารถมีชีวิตรอดจากน้ำท่วมใหญ่ปี 2554 มาได้อย่างทระนง และยืนหยัดให้ใบและผลอย่างสมบูรณ์มาถึง 10 ปีเต็มแล้ว ต้นจึงใหญ่ยักษ์มาก ต้นหม่อนมีเนื้อไม้เหนียวมากๆ เวลาตัดแต่งให้เตี้ยนี่แทบถอดใจเลยทีเดียว แต่จำเป็นต้องทำเพราะขืนปล่อยให้ต้นใหญ่มากไปจะเก็บกินลูกและใบได้ยาก ปกติแล้วไม่เคยคิดสนใจจะทำชาใบหม่อนเพราะตั้งใจเลี้ยงไว้กินลูกเท่านั้น แต่กลับค้นพบว่ายิ่งตัดแต่งกิ่งลูกยิ่งดก ถ้าไม่ตัดกิ่งจะไม่ค่อยออกลูก ก็เลยสมประโยชน์เลย ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว ทั้งชาใบหม่อนและลูกหม่อน ใบหม่อนนั้นในอดีตเขาปลูกไว้ใช้เลี้ยงไหม แต่ภายหลังมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้ลูกหม่อนมีรสชาติดีเป็นที่นิยมกินและกลายเป็นผลไม้ในกลุ่มลูกเบอร์รี่มีคุณค่าราคาแพง ที่เรียกกันว่า “มัลเบอร์รี่” ซึ่งมีแร่ธาตุอุดมและวิต