ศิริวรรณ หอยทอด-ผัดไทย

คุณภาพคือสิ่งสำคัญ! “ศิริวรรณ หอยทอด-ผัดไทย” ร้านดัง 60 ปี แม้เกิดโควิดแต่ลูกค้ายังเหนียวแน่น เป็นร้านเก่าแก่ สร้างความอร่อยมานานนับ 60 ปี สำหรับ “ศิริวรรณ หอยทอด-ผัดไทย” ร้านดังที่นักกินทั้งหลายรู้จักกันเป็นอย่างดี สาขาแรกตั้งอยู่ที่สี่แยกวัดมกุฏฯ ใกล้กับวัดมกุฏกษัตริยาราม ก่อนพัฒนา และขยายกิจการ เปิดสาขาเพิ่มที่เมืองทองธานี และรัตนาธิเบศร์ คุณหนก-กนกวรรณ แต้วัฒนา วัย 50 ปี ทายาทรุ่นสองร้านศิริวรรณ หอยทอด-ผัดไทย เล่าให้ฟังว่าตำนานความอร่อย 60 ปี มีจุดเริ่มต้นมาจากคุณป้าศิริวรรณ ชัยธีรพันธ์กุล ผู้ก่อตั้ง ซึ่งปัจจุบันอายุ 88 ปี “คุณป้าศิริวรรณเปิดร้านขายอาหารมาตั้งแต่สมัยสาวๆ พ.ศ. 2502 สมัยนั้นยังเช่าที่เขาอยู่แถววัดมกุฏฯ ต่อมาคุณแม่ทิพววรณ แต้วัฒนา คุณแม่ของพี่เข้ามาช่วยคุณป้าดูแลร้าน ช่วยจ่ายตลาดและขายอาหาร ทำกันก๊อกๆ แก็กๆ สองคน ตอนนั้นเงินยังไม่เยอะ อาศัยกินนอนที่ร้าน แต่มีอยู่วันหนึ่งคนมากินอาหารที่ร้านเยอะผิดสังเกต ลูกค้าบอกให้ไปซื้อหนังสือพิมพ์อ่าน ปรากฏว่าร้านเราได้ลงคอลัมน์ของหม่อมราชวงศ์ถนัดศรี ท่านแวะมาชิมโดยที่เราไม่รู้มาก่อน แล้วนำไปเขียนลงหนังสือพิมพ์ เราก็ไปซื้อมาอ่าน ถึง